如何腌制金针菇（腌制金针菇的做法大全家常）

如何做 2023年07月05日 22:20 184 菜师傅

菜谱教程目录：

味道挺正，吃过一次就爱上了，面皮是杂粮的，咬一口回味一下有杂粮的浓香味道，肉馅很新鲜也很饱满，汤汁丰富，比杭州小笼包好吃多了。一直想吃到这样的小笼包，现在终于吃到了。

其一是湘小笼有一支专业的产品研发团队，自研杂粮面粉，湘小笼首席产品官汪石良先生，一级面点大师，著名湘点金牌大师，深耕白案三十余载，自主攻破老面生胚技术，独创提褶技术，传承并创新湘点技艺，只为一屉正宗湖湘小笼包。

其馍皮松软、口感香浓、味道独特，配以各种不同的肉类或素菜，非常美味。此外，窝窝遇上馍还有其他很多传统陕西小吃，如凉皮、肉夹馍等，也备受消费者喜爱。湘小笼：湘小笼是一家由湖南知名美食家创立的小笼包品牌。

比如面食系列：杂粮鲜肉小笼包、香菇鲜肉小笼包、泡椒酸菜小笼包，五谷营养粥系列：皮蛋瘦肉粥、绿豆百合粥，卤粉/拌面系列：小龙杂酱拌面等多个系列产品。

如何腌制金针菇（腌制金针菇的做法大全家常）

步骤：金针菇切去老根冲洗干净。放入沸水中焯熟。焯熟的金针菇盛出过凉，放入切好的葱末、蒜末，加入少许食盐。加入醋、少许白糖和红油。

主料：500g金针菇。配料：适量鲜麻油、适量红油、适量蜂蜜、适量盐、适量酱油、适量蒜蓉。金针菇去根，把每个金针菇都撕开后洗净。

用一个大一点的容器，把所有味料放进去。5把金针菇放入，调匀，然后放入冰箱，最好能腌制1天，比较入味。6腌制好了，装盘即可。小贴士金针菇焯水不要时间过长。

材料准备：金针菇3斤，白糖250克，美极鲜酱油（或生抽）250克，大蒜三头，红色小米椒适量，香菜适量，白醋125克。把金针菇根部剪掉，撕成小条，洗净。

主料：金针菇调料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、食盐、鸡精。首先先把金针菇切根过水洗净，把水沥干放在碗里备用。

味精少量，盐适量，如果喜欢辣，可以放一些泡椒，然后放水适量煮开。试一下味道，比正常的炒菜稍咸一点儿即可。用开水把金针菇焯一下，找个干净的大口瓶子，把金针菇和汤汁都放里，盖好。吃的时候可以放些香油和蒜沫。

1、味精少量，盐适量，如果喜欢辣，可以放一些泡椒，然后放水适量煮开。试一下味道，比正常的炒菜稍咸一点儿即可。用开水把金针菇焯一下，找个干净的大口瓶子，把金针菇和汤汁都放里，盖好。吃的时候可以放些香油和蒜沫。

2、首先准备一些金针菇，洗干净后用刀切掉根部，再挤出水份也可沥干，准备一些蒜蓉。02然后平排撕开，最好不要撕断根的相连部位，用竹签穿起。在平底锅刷一层油，不要太多，油热后把蒜蓉放入锅中炒香。

3、材料准备：金针菇3斤，白糖250克，美极鲜酱油（或生抽）250克，大蒜三头，红色小米椒适量，香菜适量，白醋125克。把金针菇根部剪掉，撕成小条，洗净。