如何蒸香芋丝（蒸香芋丝的做法大全简单窍门）

如何做 2023年07月06日 14:20 171 菜师傅

菜谱教程目录：

1、首先，蒸芋头要有新鲜的芋头。妈妈们在挑芋头的时候，最好是挑选小芋头，这样子比较容易蒸熟。而且要挑选比较新鲜的，不要挑那种快要烂的芋头，因为会影响整道菜的口感的。

2、第一步把准备好的芋头洗净，沥干水分。具体方法如下图所示：然后把洗好的芋头放锅里。具体方法如下图所示：盖上盖子，开始蒸芋头。具体方法如下图所示：耐心等待15分钟，然后打开盖子，散些热气。

3、如果没有蒸箱，也可以用普通的蒸锅，水开后蒸30分钟左右，熟透即可。或者使用高压锅，芋头放入锅里，加入过面的水，盖盖子，上气后，大火压8分钟，然后转小火压5分钟即可。蒸芋头的时间里准备蘸料。

芋头的大小不同也会影响蒸煮的时间，一般小芋头，水分含量多，粉质较细腻，在冷水下锅后煮15分钟左右即可；而大芋头水分含量较少，粉质较干，所以即使在冷水中下锅也要煮25分钟左右才能熟。

芋头煮不烂怎么做比较好芋头是不容易煮烂的，所以我们在切芋头的时候，一定要将芋头切小块，再将它放入高压锅中煮，那么就会很快将它煮烂。

芋头剥皮切块，用高压锅焖；锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖；起锅后洒上葱花和芝麻即可。

芋头中的淀粉、纤维素含量较高，而且肉质紧实，比较难蒸熟，因此需要冷水下锅，在慢慢加热的过程中，热气就会慢慢渗入芋头中，这样能够缩短蒸芋头的时间，更省火。

可以将芋头切小块，再将它放入高压锅中煮。高压锅增压，少加水。提高高压锅的功率。以上就是母芋头蒸不烂的解决方法。

可以做香芋扣肉：猪五花肉500克。配料：荔浦芋头400克，青菜适量。调料：蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精盐5克，白糖5克，深色酱油25克，湿淀粉10克。淡二汤200克，花生油1500克（约耗75克）。

1、蒸芋头的做法如下：用料：荔浦芋头1个、肉沫50克、香菇2朵、洋葱半个、红椒1个、葱1根、酱油2勺、甜面酱1勺。准备芋头切成丝，准备肉末，香菇，洋葱，红椒，葱花。锅中烧油，放入配菜，蒜末翻炒出香味。

2、食材：芋头一个、白醋适量、盐适量、酱油适量、糖适量。

3、芋头去皮，切成较小的滚刀块。将油、水、盐和生抽混合，与芋头块拌匀，装入盘中。蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。

4、芋头简单又好吃的蒸法：主料：芋头500克。辅料：绵白糖30克、红糖30克。步骤：食材：芋头。芋头用清水清洗干净。把芋头放入蒸锅里。盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可。把白糖、红糖放入小蝶里面。

1、芋头直接蒸熟可以吃。芋头蒸熟可以当作主食，很顶饱的，不过最好要配汤吃，因为芋头蒸熟比较干，不好吞咽。如果喜欢吃口感软一点的芋头的话可以稍微蒸久一点。那么芋头要怎么蒸呢？建议冷水下锅。

2、芋头是可以去皮蒸，也可以直接蒸。如果要直接蒸的话，就要先洗干净。等蒸熟之后再撕去外皮。

3、芋头蒸着吃或者煮着吃都是可以的，可以根据自己的习惯和个人喜好来选择。

4、把芋头放入蒸锅里。盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可。把白糖、红糖放入小蝶里面。熟芋头剥去外皮，蘸糖即可食用。

5、芋头是可以直接蒸熟了吃的。你先把芋头外面的泥土洗干净，就可以放锅里蒸，蒸熟之后在吃的时候再把外皮剥掉就可以直接吃了。值得注意的是必须要蒸熟透，不然是不能吃的。

6、芋头可以直接蒸着吃。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中淀粉含量丰富，约占6%-77%，但由于其淀粉颗粒细小、表面被粘多糖包围等性质导致提取困难。

第一种，洗干净放锅里蒸着吃，十分简单。第二种，把芋头洗干净，削皮切片，做糖醋芋头片，也可切丝，做糖醋芋头丝。第三种，切滚刀块后，放油锅炸成焦黄色，然后熬糖色可做拔丝芋头。

将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀；腊肉切成丁；将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟；坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。

首先将芋头去皮，切成薄片，后泡在清水中。香葱洗净切碎，接着热油锅，下芋头片快速翻炒至断生。最后加入少许食盐和适量的水、香葱末炒匀即可。

芋头怎么做好吃篇1 芋头红烧肉主料：五花肉 (适量)芋头 (适量)调料葱 (适量)姜 (适量)李锦记秘制红烧汁 (适量)盐 (适量)材料图。五花肉切方块焯水，加上葱段。

)芋头切成粗细一样，切好的芋头上油锅炸熟，或者喜欢口感更好的可以先炸半熟，然后上锅蒸熟透，这样吃起来的芋头口感很好，软硬适中。2)上油锅炒熟香，加点料酒，老抽上色。

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