如何煮螃蟹粥（如何煮螃蟹粥好喝）

如何做 2023年07月06日 20:40 194 菜师傅

菜谱教程目录：

准备好原材料。将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖。中间用勺搅动几下。

做法准备两三只大闸蟹，把大闸蟹洗干净，一定要是活的大闸蟹，这样做出来味道才鲜美。首先将大闸蟹蒸熟，卸掉腿，把腿部有关节的部分切掉，挤出蟹肉，备用。

做法用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火。将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。

将糯米和粳米混合，洗净，加过量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开螃蟹后壳的盖。两头用勺搅动几下。再从螃蟹两头剁开，去除螃蟹上的杂质，再将蟹黄取出来。

我们一定是要用新鲜的螃蟹和虾，这样煮粥是会更加美味的。将大米洗干净了，将水分沥干了，备用。将螃蟹肚子的三角盖去掉了，然后用刷子刷干净了。将腮取得了，然后将螃蟹切成两半。

然后把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。小贴士：因为阳澄湖大闸蟹比较易熟，不可久煮，否则就会影响蟹肉的鲜美口感。

如何煮螃蟹粥（如何煮螃蟹粥好喝）

首先把螃蟹清洗干净，用刀从中间斩开两半，放入油锅中煎制。要先把螃蟹斩开的部位放在热油中煎制，然后再煎制周身。这样可以最大程度保留蟹肉的完整性。淘洗好的大米放入砂锅中，同时放入姜片。

步骤我们一定是要用新鲜的螃蟹和虾，这样煮粥是会更加美味的。将大米洗干净了，将水分沥干了，备用。将螃蟹肚子的三角盖去掉了，然后用刷子刷干净了。将腮取得了，然后将螃蟹切成两半。

做法：先下点排骨熬汤，用排骨汤熬粥。等粥九成熟的时候放螃蟹。预备好原资料。将糯米和粳米混合，洗净，参加过量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮。

1、大米淘洗好，倒入锅中。加入适量饮用水，小火熬成粥后加入适量盐和鸡精调味。给新鲜螃蟹解绑后，仔仔细细刷干净，将蟹壳打开，蟹身切成两半。

2、将糯米和粳米混合，洗净，加过量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，揭开螃蟹后壳的盖。两头用勺搅动几下，再从螃蟹两头剁开，去除螃蟹上的杂质，再将蟹黄取出来。

3、做法：先下点排骨熬汤，用排骨汤熬粥。等粥九成熟的时候放螃蟹。预备好原资料。将糯米和粳米混合，洗净，参加过量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮。

4、在处理螃蟹前，先把白粥煮上，水开后下米，边煮粥咱们边处理螃蟹。热锅热油，螃蟹切面向下小火煎炒，同时把姜片放进去，烹入1汤匙料酒。把螃蟹炒到变色香味飘出即可关火。粥要煮至八成熟。

5、准备好原材料。将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖。中间用勺搅动几下。

1、准备好原材料。将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖。中间用勺搅动几下。

2、用高压锅先把粥煮好，当高压锅气压一上来时，就马上熄火。将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。

3、大闸蟹粥的做法如下：首先把螃蟹清洗干净，用刀从中间斩开两半，放入油锅中煎制。要先把螃蟹斩开的部位放在热油中煎制，然后再煎制周身。这样可以最大程度保留蟹肉的完整性。

4、把熟螃蟹的肉一点点的包出来，记得留下关节最多肉最多的那两只腿啊，喝粥的时候最后吃它，一大口肉下去，满满都是幸福呢！熬一小锅白粥，然后将剥好的螃蟹肉放入一起熬。再来点胡椒粉。

2、原料：梭子蟹、米、葱、姜、盐、味精、白胡椒。首先将螃蟹清洗干净，表壳用刷子清理，剥开蟹壳。去除掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃等不可食用的部位。

3、准备好原材料。将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖。中间用勺搅动几下。

4、煮粥要一次性加足水，如果中途实在是需要加水要加热水。