鲜百合如何除苦味（鲜百合怎样去掉苦涩味）

如何做 2023年07月08日 23:20 175 菜师傅

菜谱教程目录：

撕皮：将洗干净的新鲜百合撕皮(表面的一层膜)。如果不撕去，苦味会加重。浸泡：用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。冰糖泡：在水里泡上1-2个小时，水里放一些冰糖。

将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除(如果不撕去，苦味会加重)。

可以撕皮，将洗干净的新鲜百合表面的一层膜撕去，也可以浸泡，用冷水浸两小时，还可以用冰糖泡12个小时，或用盐水泡，除此以外，还有焯水和添加其他食材掩盖苦味的方法。

若吃不惯百合的苦味，可以泡点盐水，晾温后把百合放入，浸泡一下。新鲜百合怎么去苦味其实，新鲜百合并不全部是苦的。

鲜百合怎样去苦味方法撕皮浸泡要去除鲜百合中苦的味道，可先将百合一瓣瓣的剥去，再将每个瓣表面的皮去掉。将适量凉水倒入盘中，将百合花放入水中浸泡2小时。

鲜百合如何除苦味（鲜百合怎样去掉苦涩味）

1、撕皮：将洗干净的新鲜百合撕皮(表面的一层膜)。如果不撕去，苦味会加重。浸泡：用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。冰糖泡：在水里泡上1-2个小时，水里放一些冰糖。

2、新鲜百合的处理方法：清洗百合：将百合剥去外皮，然后用清水冲洗干净，去掉表面的泥土和杂质。剥离外皮：将百合的尖端剪掉，然后用手指轻轻地将外皮剥离，直到露出白色的部分为止。

3、鲜百合怎么去苦味去掉表皮外衣首先，百合的鳞茎剥开成瓣之后，其实每一瓣的外面都有一层透明的薄膜外衣，就像大蒜头除去外壳之后里面还有一层透明外衣一样，这层外衣就加重百合的苦味，因此一定要将其撕掉去除。

1、鲜百合怎么去苦味去掉表皮外衣首先，百合的鳞茎剥开成瓣之后，其实每一瓣的外面都有一层透明的薄膜外衣，就像大蒜头除去外壳之后里面还有一层透明外衣一样，这层外衣就加重百合的苦味，因此一定要将其撕掉去除。

2、如果担心百合有苦味还可以在吃之前用热水焯一下，这样也能够去除部分苦味，还有需要注意的是干百合的时候记得要提前多泡一下，这样这样煮的比较开。

3、挑选新鲜百合，先把百合放在水下冲洗，把外面的泥沙冲洗掉。按照百合花型，把百合掰成小朵，继续清洗掉外层的泥沙。然后把小朵百合外面发黄的百合瓣去掉。简单剥洗百合的小窍门。

1、去除苦味的方法： a. 泡水：将切好的百合放入清水中浸泡20-30分钟，然后再用清水冲洗干净，可以有效去除一部分苦味。 b. 汆水：将切好的百合放入开水中焯烫30秒至1分钟，然后捞出沥水，这样也可以减轻苦味。

2、撕皮：将洗干净的新鲜百合撕皮(表面的一层膜)。如果不撕去，苦味会加重。浸泡：用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。冰糖泡：在水里泡上1-2个小时，水里放一些冰糖。

3、可见，百合去苦味是非常简单的，只要加适当的糖就能遮盖苦味。

4、百合煮好后加冰糖即可。如果对苦味比较敏感，还可以将洗干净的百合撕皮(表面的一层膜)，并去除根部。在水里泡上1-2个小时，水里放一些冰糖。

1、撕皮：将洗干净的新鲜百合表面的一层膜撕去。如果不撕去，苦味会加重。浸泡：用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸两小时，以便使百合吸收水分，去除苦味。冰糖泡：在水里泡上1~2个小时，水里放一些冰糖。

2、去除苦味的方法： a. 泡水：将切好的百合放入清水中浸泡20-30分钟，然后再用清水冲洗干净，可以有效去除一部分苦味。 b. 汆水：将切好的百合放入开水中焯烫30秒至1分钟，然后捞出沥水，这样也可以减轻苦味。

3、将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除（如果不撕去，苦味会加重）。

去除苦味的方法： a. 泡水：将切好的百合放入清水中浸泡20-30分钟，然后再用清水冲洗干净，可以有效去除一部分苦味。 b. 汆水：将切好的百合放入开水中焯烫30秒至1分钟，然后捞出沥水，这样也可以减轻苦味。

将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除(如果不撕去，苦味会加重)。

将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除（如果不撕去，苦味会加重）。