莴笋炒鸡蛋的功效（莴笋炒鸡蛋的做法）

食补功效 2023年07月09日 00:20 214 菜师傅

菜谱教程目录：

1、第一步需要用到的食物比较简单，提前准备一根莴笋，2个土鸡蛋，2个鱼浆，炒至掉色变软放1勺子盐调料。翻炒30秒以后放进炒好的鸡蛋和莴笋一同翻炒匀称，莴笋、鸡蛋、蒜，盐1勺，就可以熄火出锅了。拌匀，大蒜瓣切成粉末。

2、准备用料。莴笋、土鸡蛋、蒜、食盐、花生油。莴笋去厚皮。鸡蛋打入碗里，加入一点点的盐，搅拌均匀备用。蒜去皮切碎，莴笋切片备用。锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。

3、主料：莴笋1个、黄瓜1个、红椒半个、黄椒半个、鸡蛋2个。辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。调料：花生油35毫升、盐4克、味精2克、香油5毫升。先把莴笋去皮洗净，黄瓜洗净，切片，把莴笋切成菱形片。

4、莴笋炒鸡蛋【原料】：莴笋半根、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量、枸杞数粒；【食谱制作过程】：先准备原材料，炒鸡蛋一般我都是用三个新鲜的鸡蛋，个头不大；莴笋这次买的比较大，所以切了两段，用一半就足够了。

5、莴笋的做法有很多种，下文我们采用莴笋搭配上鸡蛋来做成莴笋炒鸡蛋。1莴笋去皮、鸡蛋2个。2鸡蛋加少许清水搅拌均匀、莴笋切片、切少许蒜末。3锅里加油先煎鸡蛋。4接着煸香蒜头。5接着炒莴笋，莴笋炒的时间不宜过久。

产妇能吃莴笋吗产妇是可以吃莴笋的，因为莴笋富含多种维生素、蛋白质等，它的营养成分远远高于普通蔬菜，莴笋含有的热量和碳水化合物都是很低的。而且莴笋中还富含纤维素，能够有效的帮助改善孕妇喝产妇便秘的问题。

在哺乳期是能够适量的吃一些莴笋的。在涡水里面含有微量元素铁和锌等。所以在哺乳期吃莴笋的话，能够预防缺铁性的贫血。另外还能够利尿通乳。

莴笋炒鸡蛋用料：莴笋300克，黄瓜200克，黄椒、红椒半个，鸡蛋2个，葱10克，姜5克，蒜3粒，花生油适量，盐4克，味精2克，香油5毫升。做法：先把莴笋去皮洗净，切成菱形片。

功效：莴笋钾含量比钠含量要高，可以使体内的水电解质维持平衡，能够促进乳汁的分泌，而虾仁中蛋白质的含量很高，营养非常的丰富。

莴笋不宜与蜂蜜同食，因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。莴笋含有草酸和嘌呤碱，痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情，故不宜食用。

丝瓜炒鸡蛋、莴笋炒虾仁、猪蹄汤、银耳木瓜汤、紫菜虾皮汤都是适合哺乳期吃的家常菜。

莴笋吃起来脆脆爽爽的，可以炒鸡蛋吃，那么莴笋炒鸡蛋的功效有哪些呢？鸡蛋对补脑益智有特别明显的效果，它含有磷脂和胆碱，多种维生素可以滋养大脑，并能促进大脑发育，还可以增加活动量人脑细胞。

莴笋炒蛋营养分析开通疏利、消积下气莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。

莴笋炒鸡蛋能为人体提供多种营养，蛋白质和脂肪，是鸡蛋的主要营养成分，而莴笋中则有多种维生素和一些天然的胡萝卜素，这些营养成分对人体都很重要，因此平时多吃莴笋炒鸡蛋能起到平衡营养和提高身体健康水平的重要作用。

莴笋丝在清水中浸泡就是为了让笋丝更加爽脆，口感更好，但是炒笋丝的时候不用太长时间，因为鸡蛋丝是熟的，笋丝特别容易熟，所以大约两三分钟就可以出锅了。

这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。

1、可以的。莴笋切成丁待用，先把鸡蛋炸好后捞起来，锅里锅里剩余的油烧热后，放入笋丁翻炒半分钟后，放入炸好的鸡蛋，方少许盐，和鸡精翻炒均匀，就可以出锅装盘了，需要注意的是笋丁翻炒的时间不宜过长。

2、鸡蛋和莴笋是可以一起炒的哦，一般来说是不会发生食物相克的情况，不会产生太大的影响，只要保证干净卫生，炒合适的量，不要过量，就可以放心炒哟。

3、莴笋可以炒鸡蛋吃，莴笋和鸡蛋没有相克，可以一起吃。莴笋和什食物相克蜂蜜：莴笋和蜂蜜的搭配同食不利于肠胃的蠕动，严重时有可能会使肠胃功能紊乱，如引起腹泻等症状。细辛：细辛辛温，发散解表。

4、一般情况下，莴笋是可以和鸡蛋一起吃的。鸡蛋中含有比较丰富的蛋白质，而莴笋中还有比较丰富的维生素、矿物质以及微量元素，而它的蛋白质含量比较少，它们一起进食会弥补莴笋蛋白质，从而更加有营养，搭配比较合理。

5、第一步需要用到的食物比较简单，提前准备一根莴笋，2个土鸡蛋，2个鱼浆，炒至掉色变软放1勺子盐调料。翻炒30秒以后放进炒好的鸡蛋和莴笋一同翻炒匀称，莴笋、鸡蛋、蒜，盐1勺，就可以熄火出锅了。

莴笋炒鸡蛋的功效（莴笋炒鸡蛋的做法）