如何做盐?h花螺（花螺盐焗的做法大全）

如何做 2023年07月09日 20:20 195 菜师傅

菜谱教程目录：

1、原料：花螺一斤，粗盐2包，盐_鸡粉一包，色拉油少许。花螺焯水，捞起后过凉水，用牙签挑出肉，洗净待用。把盐_鸡粉加入色拉油调开而成盐_鸡料，待用。

2、盐焗花螺的做法把焯过水的花螺洗干净备用。开中火，锅里先放油，再把花螺放到锅里。加入姜、蒜蓉，葱花，豉油和蚝油炒匀。再加入薄荷拌炒均匀。花螺用锡纸包好。锅里先放一部分生盐炒热。

3、花螺洗净备用锅中添加适量清水放入洗道净的花螺大火煮起来，花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可。洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用。放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根。

4、盐必须是粗盐花螺的表面必须控干水分，要不融化盐能咸死你。

5、做盐焗花螺第一步，就是找一个砂锅，先把砂锅洗干净，然后在底部铺上一层粗盐。开小火，慢慢炒盐，把盐要炒热，这是第一步，炒的时候要用锅铲在锅里来回的翻动。

6、盐焗花螺的做法花螺清洗干净。可以先放水中加入半勺盐养两小时吐沙。锅内下水，放入养干净的花螺，4片姜，适量料酒，大火煮开，再继续煮几分钟。花螺熟了即可出锅倒入冷水中。把花螺贴着的鼻子的壳去除。

如何做盐?h花螺（花螺盐焗的做法大全）

1、做法：把花螺在盐水中养3个小时。使其突出肚子里的泥沙。洗干净花螺，放入盆中，加入适量的细盐，生抽，胡椒粉和醋，搅拌均匀，腌制20分钟。

2、盐_花螺的做法：步骤1：炒锅烧热，放入粗盐，大火炒出香味。步骤2：把粗盐倒入砂锅中，盖上锅盖，放置待用。步骤3：炒锅洗净后烧热，放入花生油，待油温升至五成热，放入沙姜、香葱爆香。

3、原料：花螺一斤，粗盐2包，盐_鸡粉一包，色拉油少许。花螺焯水，捞起后过凉水，用牙签挑出肉，洗净待用。把盐_鸡粉加入色拉油调开而成盐_鸡料，待用。

1、第一步将花螺用牙刷刷干净，放到盘中备用，如下图所示。把准备好的沙姜砸烂，加入盐，搅拌均匀，如下图所示。然后拿出锡纸，剪足够的锡纸，在桌面铺开，如下图所示。

2、准备食材：粗盐、花螺、花椒粒、姜。平底锅放入粗盐略微翻炒一下。翻炒后放入花椒粒、姜片再翻炒。洗干净的花螺均匀摆放在粗盐上。盖上盖子中火焖出海鲜味后，改中小火继续焖10分钟。花螺脱水后再翻炒一下。

3、方法/步骤做盐焗花螺第一步，就是找一个砂锅，先把砂锅洗干净，然后在底部铺上一层粗盐。开小火，慢慢炒盐，把盐要炒热，这是第一步，炒的时候要用锅铲在锅里来回的翻动。

4、花螺洗净备用锅中添加适量清水放入洗道净的花螺大火煮起来，花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可。洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用。放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根。

5、盐焗花螺用料花螺 1斤粗盐 100克姜片 4片小米辣 1个沙姜 1块料酒适量盐焗花螺的做法花螺清洗干净。可以先放水中加入半勺盐养两小时吐沙。