银耳羹的做法和功效（银耳羹的做法和功效禁忌）
菜谱教程目录：
- 1、银耳羹的家常做法
- 2、银耳汤的做法
- 3、银耳有什么功效和作用
银耳羹的家常做法
1、做法：梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤。功效：养阴清热，润肺止咳。茉莉银耳羹 材料：茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。
2、材料：新鲜银耳一朵，黄冰糖50克，红枣8颗，枸杞15克，干桂圆6颗，百合片10片。把新鲜银耳放进淘米水或加了面粉的水中清洗一遍，再用清水洗干净。把洗干净的银耳剪成比较小的片状。
3、银耳泡发，切碎、雪花梨去核切块、红枣切碎、枸杞子洗净、冰糖一同放入高压锅内。建议用户添水没过所有原料，高压锅压制30分钟。简单易的银耳羹做好了。银耳羹出锅了，尝尝吧。
4、锅中加入凉水，然后下入银耳、大枣、枸杞子，大火烧开，然后中小火煮大约40分钟。请点击输入图片描述 然后加入冰糖，继续煮20分钟。请点击输入图片描述 此时，银耳羹已经有些粘稠，关火，一锅美味的银耳羹就熬好了。
5、水中泡银耳 碗中加入适量的水，把银耳放入水中浸泡一下，可以在银耳上面放一个小碗压一下。放入配料 清洗干净的银耳里面加入泡好的小米，加入适量的花生米，加入适量的红枣片。
6、制作时，取鸡肝50克，银耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，等鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
银耳汤的做法
1、银耳汤的做法如下：用料 主料；雪梨1个、银耳适量、红枣20克。辅料；清水1．5升、冰糖20克。雪梨去皮，去核切块。碗中放入银耳，倒入清水500毫升泡发，去蒂撕小块。
2、首先将银耳提前一天泡发好后，洗净，加入适量的清水，放到锅里先开大火，烧开后换小火慢慢熬煮。洗一个雪梨，削掉外皮后，将梨切成条状。银耳熬煮约半个钟头后，放入雪梨。
3、银耳汤的正确做法1 食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖、水。
4、百合银耳汤的实践 准备配料 银耳切1/4，与百合一起用冷水浸泡10分钟。泡好的银耳去蒂，切成小块。红枣去核，一起洗。将原料放入炖锅中，注入冷水。放入炖锅炖汤模式5小时。炖好后加入少量冰糖。
银耳有什么功效和作用
1、银耳性平，味甘、淡、无毒。具有不补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴润肺之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、胃炎、大便秘结等病症。
2、银耳的功效与作用有哪些1 美容养颜 银耳含有的维生素e有抗衰老的作用，食用银耳可以帮助延缓我们皮肤的衰老，预防皱纹的效果。银耳富含天然植物性胶质，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用。
3、增强皮肤张力、消除皱纹的功效。银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，为冬春美容护肤佳品。
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