海带的海性臭味如何去除（海带的腥味特别重怎么去除）

如何做 2023年07月13日 16:40 200 菜师傅

菜谱教程目录：

去除海带的腥味可将其放入淘米水内浸泡一段时间，或者是将白醋兑水，再把海带浸泡在醋水里面30分钟左右，海带内的黏液溢出后，腥味也能被去除。

冷冻海带：冷冻是去海带腥味最好的方法，就是把蒸熟或煮熟的海带用清水泡上半天时间，洗净后再放入冰箱里冷冻起来，需要吃的时候再取出来化冻，取用方便而且有去除腥味的效果。

先蒸后洗。如果想要海带营养不流失而且没有腥味，先不要洗海带，先将海带放入蒸锅中，在水中倒入适量醋，蒸二十分钟再拿出来洗，这样既可以保留营养，还能去除腥味。煮时加醋。

醋是凉拌海带必不可少的调味料，因为它有去除海带腥味的效果。放点蒜泥对去除海带腥味也极有效果，而且蒜泥还是制作凉拌菜的最佳伴侣。

先将海带放入锅中蒸二十分钟左右再拿出来清洗，这样既可以保留海带的营养，还能去除腥味。将海带放入冷水中，开大火煮沸，煮的时候加入适量的食醋，这样煮出来的海带既没有腥味，而且吃起来味道也好。

海带丝放入水中焯水，这样可以去除腥味，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：海带丝 100g、食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、蒜适量、芝麻油适量、白糖适量。海带丝洗净。

第一用淘米水去腥味，淘米水不仅能够有的去除腥味效果，而且能够大大的缩短海带泡发的时间。

醋是凉拌海带必不可少的调味料，因为它有去除海带腥味的效果。放点蒜泥对去除海带腥味也极有效果，而且蒜泥还是制作凉拌菜的最佳伴侣。

煮制将买回来的海带用水煮（海带不用洗干净），具体是这样的：先将海带放入凉水锅里煮开，煮开后将海带捞出后再在锅里换清水再煮，这样煮三到四次；同进，在煮的时候，可加入少许料酒、生姜片以改善口味。

洗干净后放入冰箱冷冻，吃的时候直接去冰箱吃，这时拿出来的海带就没有腥味了。买回来的海带用盐水和生姜浸泡15分钟。浸泡的海带需要加热，如果是凉拌的话，加热时间是3分钟。海带需要的花生不能浸泡和炒。

海带的海性臭味如何去除（海带的腥味特别重怎么去除）

1、先蒸后洗。如果想要海带营养不流失而且没有腥味，先不要洗海带，先将海带放入蒸锅中，在水中倒入适量醋，蒸二十分钟再拿出来洗，这样既可以保留营养，还能去除腥味。煮时加醋。

2、冷冻海带：冷冻是去海带腥味最好的方法，就是把蒸熟或煮熟的海带用清水泡上半天时间，洗净后再放入冰箱里冷冻起来，需要吃的时候再取出来化冻，取用方便而且有去除腥味的效果。

3、第一用淘米水去腥味，淘米水不仅能够有的去除腥味效果，而且能够大大的缩短海带泡发的时间。

4、醋是凉拌海带必不可少的调味料，因为它有去除海带腥味的效果。放点蒜泥对去除海带腥味也极有效果，而且蒜泥还是制作凉拌菜的最佳伴侣。

5、煮制将买回来的海带用水煮（海带不用洗干净），具体是这样的：先将海带放入凉水锅里煮开，煮开后将海带捞出后再在锅里换清水再煮，这样煮三到四次；同进，在煮的时候，可加入少许料酒、生姜片以改善口味。