万年青如何吃（万年青的吃法和禁忌）

如何做 2023年07月13日 19:00 218 菜师傅

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让我们知道：常青树的营养价值：清热解毒，强心利尿，凉血止血。用于预防和治疗白喉、白喉引起的心肌炎、咽喉肿痛、狂犬病咬伤、细菌性痢疾、风湿性心脏病和心力衰竭；外用可用于治疗跌打损伤、蛇咬伤、烧伤、乳腺炎、痈疖。

万年青的叶子的药用价值是强心利尿，清热解毒，止血。治心力衰竭，咽喉肿痛，咯血，吐血，疮毒，蛇咬伤。这些都是根据各大医学文献总结出来的。用法用量是内服：煎汤，3～5钱。外用：煎水熏洗或捣汁涂。

不过从那以后，虎眼万年青可以治疗肿毒和消炎的这些作用就传开了，从后，虎眼万年青的药用价值就传开了，并且有了进一步的研究。

万年青叶为百合科植物万年青的叶，强心利尿，清热解毒，凉血止血，主心力衰竭，咽喉肿痛，咯血，吐血，疮毒，蛇咬伤。

当然这是一种传统的，老式的制作方法，现在蔬菜加工技术更加丰富成熟，甚至可以冷冻干燥，这样加工出来的营养更完美，不过价格要高很多。万年青是什么蔬菜3 万年青的功效与作用功效：清热解毒，强心利尿，凉血止血。

1、用法用量鲜叶1～2两，或干花20～30朵。2，食用：广东人把紫背万年青叫孢子莲，喜欢用来煲汤清肺热：用料为猪排骨、赤小豆、蜜枣、孢子莲、瘦肉。其中孢子莲即紫背万年青的叶子，用量二两左右。

2、因为紫背万年青属于清热解毒类中药，但由于植物生长环境和地点以及品种不同，有些属于假的万年青。所以不建议随便食用，有可能导致中毒。

3、紫鸭趾草别名紫背万年青、紫背鸭拓草、洪三红七川。学名Rhoeo spathacea (Sw.) Stearn；科属鸭拓草科、紫背万年青(蚌兰)属。

1、万年青菜干的吃法有哪些松仁凉拌万年青菜干：用热水将万年青菜干泡开，30分钟后捞出，随后放到锅中焯水。松仁炒熟，放入万年青菜干上方，随后淋入香油、酱油、食盐等调料，搅拌均匀即可。

2、万年青有点甜的，整体要配甜咸口味的食材，不可以其他都是咸的只有万年青是甜的，那样吃起来会很突兀，就像脱水蔬菜包里的胡萝卜，我一直觉得它是个很异类的存在。

3、将干菜心和干枸杞放入碗中，冲入100度热水，盖上平板，浸泡两分钟；将浸泡后的菜芯和枸杞过滤去水，放入碗中备用；用1分钟时间调好一份风味汁，把风味汁倒在菜上，用筷子调匀，就可以吃了。

4、材料：万年青1小碗，海米1小把，姜蓉，盐，糖，香油，鸡精适量。万年青用清水淘洗几下，再泡半小时后捞出，轻轻挤出水。海米冲去浮尘，泡10分钟。

万年青如何吃（万年青的吃法和禁忌）