如何制作干桂花（如何制作干桂花最简单的窍门）

如何做 2023年07月13日 22:40 146 菜师傅

菜谱教程目录：

1、制作干桂花可以采取烤箱烘干法，将采集的新鲜桂花放在筛网中，清除其中的杂枝、枯叶，然后用矿泉水或凉白开淘洗两到三遍，将表面的浮尘清理干净，再控干水分，把桂花平铺在烤箱中烘干即可。

2、桂花晒干的方法有微波炉烘干法和自然风干法。微波炉烘干法将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。将洗好的桂花沥干水分。

3、烤箱烘干法：将新鲜的桂花装入网筛中，不断的抖动，将花梗和其他杂质筛出。将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍，洗去表面的尘土。这个过程要快，保持桂花的新鲜感。把洗好的桂花沥干水分，铺在阴凉干燥处，风干。

4、烤箱烘干：桂花经过自然风干之后，花瓣中的水分依然比较大，为了延长干桂花的保存期，可以用烤箱进行第二次烘干，彻底将桂花中的水分蒸发掉。烤箱的温度以40摄氏度为宜，上下火烘烤2小时，最后装袋密封。

如何制作干桂花（如何制作干桂花最简单的窍门）

1、步骤如下：将鲜桂花拣掉枯花、花梗。用清水洗净，放在干净的杀不上，控干水分。把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。

2、将采回来的鲜桂花摘去花茎，除去杂质和枯萎的桂花。把它们放到水里，用手轻轻地搅拌，使杂质污物沉淀到盆底。用笊篱将浮在水面上的桂花捞出来，倒掉沉底的杂质污物。反复清洗2－3次，直到洗净为止。

3、鲜桂花做成干桂花的方法：一般将新鲜桂花采集下来后用筛子除去枝叶和杂物，用透气竹筐装好，但不要压或者堆积超过1米以上，而且采摘下来立即送到加工地点风干，否则就会闷坏鲜桂花。

4、烤箱烘干等桂花风干之后，要用烤箱进行第二次烘干，以确保彻底烘干桂花内的水分，此时可以将其平铺在烤盘内，然后用40度的火烘烤2小时，即可获得烘制好的干桂花，最后放凉密封保存。

5、干桂花如何制作干桂花需要在桂花含苞待放的时候去采集，以后不要急着把它放到阳光下晾晒，应该把它摊晾在阴凉通风的环境中，让它慢慢脱水，等它脱水变软以后再把它收集起来，放到阳光下晾晒。

桂花怎么做成干桂花用烤箱烤干将新鲜的桂花清洗干净再晾干，然后放在烤箱中用小火慢慢烤，隔十几分钟给桂花翻一翻，等到烤干之后再把桂花用无水无油的罐子装起来。

用烤箱烘干。首先用纯净水泡鲜桂花，等桂花捞出来后用矿泉水再冲几遍，然后将水分控干，把枯花、花梗挑选出来。最后把鲜桂花放进烤箱里烘干，取出来放凉就变成干桂花了。使用微波炉烘干。

冷冻保鲜：新鲜的桂花可以选择冷冻保存法，桂花采摘下来后，把花梗以及杂物剔除，放进保鲜袋扎紧口袋，放到冰箱的冷冻室里冷冻。

烤箱烘干法。用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。微波炉烘干法。

1、用烤箱烘干。首先用纯净水泡鲜桂花，等桂花捞出来后用矿泉水再冲几遍，然后将水分控干，把枯花、花梗挑选出来。最后把鲜桂花放进烤箱里烘干，取出来放凉就变成干桂花了。使用微波炉烘干。

2、鲜桂花做成干桂花的方法：一般将新鲜桂花采集下来后用筛子除去枝叶和杂物，用透气竹筐装好，但不要压或者堆积超过1米以上，而且采摘下来立即送到加工地点风干，否则就会闷坏鲜桂花。

3、把新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。将除净杂质的桂花用清水冲洗，出去飞尘。将洗好的桂花沥干水分。烤盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

4、摘花、净花：用筛子加手工拣出杂质。杀青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香气散失，同时以免花瓣萎蔫变形。烘干定型：采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤，至8成干即可。

5、将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。2将除净杂质的桂花用清水冲洗，出去飞尘。3将洗好的桂花沥干水分。4烤盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

6、做法一原料：干桂花50克，麦芽糖约500克。做法：把麦芽糖倒在干桂花上，用保鲜膜封起来，入锅蒸10分钟，取出拌匀，放凉后装入玻璃并密封起来即可。做法二原料：干桂花50克，蜜蜂约500克。