如何切柠檬片（如何切柠檬片不流汁）

如何做 2023年07月16日 12:00 278 菜师傅

菜谱教程目录：

方法一：柠檬横放。由中间直划1/2深的刀缝，再切成四等分或八等分，切去头。由横切面以刀轻划人1/2深。切成之圆片可挂于杯边装饰。方法二：平面朝下每隔适当距离切片，切去头。

柠檬清洗干净。用刀切去两边冒尖的地方。用水果刀对准柠檬中间位置。直接穿透过去。水果刀把在左侧，菜刀前端对准右侧，深切柠檬至碰到水果刀。取下菜刀，将柠檬调转过来。

有专门的切片器，可以切出很薄很均匀的片。放冰箱里冷冻一会儿再拿出来切，这样切出来的也比较的薄。

白萝卜切丝，柠檬取皮。黄瓜制成黄瓜座，挤入辣根。把白萝卜丝垫底，放上苏子叶、金枪鱼、黄瓜座，用柠檬装饰；食用时配以刺身酱油即可。

材料：玻璃罐、水果刀、细盐、蜂蜜。准备一个干净的玻璃罐，水果刀。洗柠檬：将柠檬用细盐搓洗，去除表面的油蜡和污垢。擦干柠檬表面。切柠檬：保持刀的干燥，将柠檬切成厚度3~5mm的厚薄均匀的薄片。

柠檬需要削去主筋络注重色、香、味、美、器的和谐统一。刺身（生鱼片）的盛器多选用半圆形、船形或扇形等精美餐具。

(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。(2)由横切面以刀轻划人1/2深。(3)直切成八片新月形。(4）横刀切则成半月形的水果片，此种不宜挤汁，应挂杯装饰。

把切好的柠檬片放入干净的容器中，加入适量蜂蜜或白糖腌制，然后密封保存，待需要食用时再把腌制好的柠檬片取出，直接泡水饮用就可以了。

有专门的切片器，可以切出很薄很均匀的片。放冰箱里冷冻一会儿再拿出来切，这样切出来的也比较的薄。

1、有专门的切片器，可以切出很薄很均匀的片。放冰箱里冷冻一会儿再拿出来切，这样切出来的也比较的薄。

2、洁肤增白将1只鲜柠檬洗净去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸液1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。紧肤光润取1汤匙鲜柠檬汁，放入杯中，加入鲜鸡黄1个，混合搅拌均匀。

3、在切柠檬片之前可以先将柠檬片放在冰箱中冷冻一个小时左右，这时候柠檬中的大部分水分都已经被冷冻成冰，但是柠檬的外皮还保持一定的柔软程度，就是切柠檬的最好时机。

4、横着切，倒要锋利，手法要稳，三下五除二就ok啦，还是你厨房待得少，以后要多动手。

5、将切开后用剩的柠檬榨成汁，密封好之后放入冰箱冷藏。但是柠檬汁放冰箱冷藏不宜超过三天，保存时间如果太久，会导致柠檬含有的维生素C挥发掉；并且榨好的柠檬汁一定要密封好才可放入冰箱中保存。

有专门的切片器，可以切出很薄很均匀的片。放冰箱里冷冻一会儿再拿出来切，这样切出来的也比较的薄。

柠檬想切成薄薄的片状是比较困难的，很多人都切不好，很容易切成厚片，其实切柠檬很简单的，买个切片器能切得非常好。柠檬怎么切有专门的切片器，可以切出很薄很均匀的片。

如何切柠檬片（如何切柠檬片不流汁）