白果炖鸡的做法与功效（白果炖鸡的功效与作用及食用方法）

食补功效 2023年07月21日 07:00 191 菜师傅

菜谱教程目录：

1、白果炖鸡的做法：主料：鸡500克、八角3克、白果20克、香菇50克、土豆50克、宽粉30克、葱10克、姜5克、香菜10克、花椒3克。辅料：一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、盐2匙、料酒2匙、味精0.2匙。

2、制作方法（1）番鸭收拾干净，从脊骨处下刀，劈开成两半，掏出内脏，清洗干净。然后剁块装盆，加入清水浸泡2个小时，期间换几次水。乌鸡剁块浸泡，操作和番鸭相同。

3、白果炖鸡的做法首先将鸡洗净，随后将之斩成块，鸡本身的鸡油特别多，所以要将鸡油剥离开。随后准备好生姜和蒜。再取适量的白果，将外壳剥除，将果芯去除。

4、自然由于白果炖鸡具备滋补养生的作用，因而针对家庭主妇而言，假如可以选购到土生老母鸡得话，那麼就更健康营养，因此一定要学好银杏果炖鸡的做法。

白果炖鸡做法一材料：主料：柴鸡肉，辅料：白果，猪肉，猪骨头；调料：盐，白糖，鸡精，食用油。坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。

新鲜的鸡剁成块状在清水中浸泡半小时清洗干净沥干水份。锅中烧开水放入鸡块焯水去除杂质和油脂。焯好水鸡块立即放入冷水中过凉沥干水份。姜切片准备花椒和八角装入调味盒中。

鸡肉焯水：鸡肉洗净，冷水下锅，煮开后，捞出，冷水冲洗干净浮沫。铁棍山药削皮，切段；白果果仁用清水浸泡1小时，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，冲洗干净。

白果炖鸡的做法：将鸡宰切然后用清水洗净；将白果壳敲开、去衣(褐色)，将种仁洗净；(我买就买的这种弄好的将鸡入锅，加水，放姜片、煲3个小时再放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右。

将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破，葱挽结待用。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

白果炖鸡的做法与功效（白果炖鸡的功效与作用及食用方法）

1、坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。

2、食材：鸡1斤，白果(即银杏果，食用需注意）20个，铁棍山药半斤调料：生姜、食盐做法：鸡肉焯水：鸡肉洗净，冷水下锅，煮开后，捞出，冷水冲洗干净浮沫。

3、制作方法（1）番鸭收拾干净，从脊骨处下刀，劈开成两半，掏出内脏，清洗干净。然后剁块装盆，加入清水浸泡2个小时，期间换几次水。乌鸡剁块浸泡，操作和番鸭相同。

4、坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。

5、白果炖鸡的做法首先将鸡洗净，随后将之斩成块，鸡本身的鸡油特别多，所以要将鸡油剥离开。随后准备好生姜和蒜。再取适量的白果，将外壳剥除，将果芯去除。

1、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液回圈，使人肌肤红润、精神焕发，另外它还具有敛肺定喘、燥溼止带、益肾固精、镇咳解毒等功效。新鲜白果里含有一种毒素，不能食用。

2、白果的功效和作用有哪些白果是银杏树的果实，白果的胚乳中富含淀粉，味道甘美。同时它还能抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫，止带浊和降低血清胆固醇的作用。抗菌消炎白果中含有的物质对真菌有一定的抑制作用。

3、白果作为一种坚果类的食材，具有敛肺止咳，止带缩尿，敛肺气，定咳喘等相关的功效。白果可以用来治疗一些像是女性的白带混浊，以及像是女性的带下病。而且白果还可以治疗一些男性的遗精。

4、白果，富含维生素B维生素C、钙、磷、铁、钾、镁等维生素与微量元素，还富含银杏酸、白果酚等多糖，对于美容养颜、滋阴抗衰老，有着良好的功效。白果在保护肝脏、改善大脑功能、改善老年痴呆等方面，同样发挥着作用。

5、首先白果可以治疗很多的身体疾病。第二白果具有通畅血管、保护肝脏和大脑的的作用。

6、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。白果常用吃法：椒盐白果做法：取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。

1、可以冬季严寒干燥，不少人容易咳嗽。此时喝一碗汤清肉嫩，清香味美的白果炖鸡，就能温肺益气、治疗咳嗽。白果就是银杏的种仁，味甘、微苦，性温，有小毒。明代李时珍曾说它：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。

2、山药和白果可以一起炖鸡肉。山药白果鸡汤的做法：白果去壳入沸水中煮5分钟，捞出待用；山药去皮并切成滚刀块。鸡放入砂锅，倒入足量清水、加姜片、料酒，大火煮沸。撇去浮沫，转至小火1小时煲至鸡肉软烂。

3、坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。

4、是可以放在一起炖的，这三种食物里边的营养是不会产生冲突的，在一起对反而会营养非常的丰富，也特别的好吸收。