泥鳅的粘液如何收集（泥鳅粘液的药用价值）

如何做 2023年07月21日 15:20 388 菜师傅

菜谱教程目录：

1、将泥鳅到入冷水中，再用清洁器将表皮清理干净就可以了。

2、泥鳅鱼，外表粘液是其自身分泌物，宰杀泥鳅鱼，可以使用开水直接倒鱼盆之中，泥鳅鱼瞬间被烫死，这样，可以非常干净地去除粘液，轻轻松松一洗就可以了，然后去除内脏，就可以熬鱼吃了。

3、去除粘液的方法：将泥鳅放到盆里撒上盐，盖上盖，泥鳅翻腾一会再用清水冲洗，泥鳅身上光滑的粘膜就会去除。但在此之前，可在清水中喂养一段时间去除泥沙等杂质。

4、快捷的方法是把泥鳅放入70-80度的热水中，里面加白醋、料酒，烫几分钟后。用手勺和漏勺一搅拌粘液就脱落下来。

泥鳅的粘液如何收集（泥鳅粘液的药用价值）

1、方法二：家里面如果有小苏打，也可以用来去除泥鳅身上粘液，在清洗泥鳅的水里放一勺苏打粉即可去除泥鳅身上的粘液，如果没有小苏打粉也可以使用淘米水替代。

2、如果这样，还是处理不干净的话，建议大家可以加入一勺面粉或者淀粉。这样做可以很好的清理干净鱼表面身上的粘液，并且不管是食盐还是面粉和淀粉这在我们家里都是非常常见的，原料非常容易就可以找到。

3、泥鳅去头，去内脏，然后用60°左右的温水，清洗干净，去除表面的黏液即可。

1、活泥鳅处理方法一：不剖腹法泥鳅一般是不用杀的，尤其是小个的泥鳅，直接拿去烹煮即可，但是煮之前要先让泥鳅吐干净泥沙和污物。如果你不急着吃的话，放清水养着，让泥鳅慢慢吐干净泥沙和污物。

2、在鲜活的泥鳅上，撒上大量的粗盐，土腥味来自以泥鳅表层的那层黏液，只要把这层黏液去掉就可以除去大部分的腥味。

3、取大泥鳅500克，放进塑料袋中扎牢，下到开水中火灾煮20秒取出，稍清洗一下，随后依照方式一中的流程取下内脏器官，最终用冷水清洗干净就可以。

4、泥鳅处理干净的方法：先把新鲜泥鳅用清水简单冲洗2遍洗去表面黏液，沥干水分，装入深盆，加入3勺食盐。取另一盆盖住，此时可以看到泥鳅们开始疯狂的跳动，抬起两个盆左右转圈稍微晃动10几下，继续静置20分钟左右。