如何炒小油菜虾皮（小油菜炒虾仁简单做法窍门）

如何做 2023年07月22日 11:40 160 菜师傅

菜谱教程目录：

首先我们需要准备好材料，我们要把油菜洗净沥水晾干。而虾皮因为是晒干的的，所以在炒之前要用温水泡15—20分钟，同时我们还应该选择把油菜的叶子和梗分开切，切成段，也可以不切，切主要是为了方便煮。

将油菜洗净后切成段，用沸水焯一下，备用。将虾仁洗净，除去虾线，用水浸泡片刻，下油锅翻炒。再下入油菜，加调味料炒熟即可。

我们现在把油菜洗干净了，然后就是晾干了。因为虾皮是已经晾干的，所以我们在炒的时候是要用温水先泡一会，15分钟就是可以。把油菜的叶子和梗分开切，切成段，也可以不切，切主要是为了方便煮。

放入油菜转大火快速翻炒，放入一匙儿蚝油，料酒，少许盐（不是脱水的虾皮，慎重放盐）。

虾皮用水冲洗干净，控干水分，备用。02 油菜用手掰成片，用水清洗干净，控干水分。

虾皮用水冲洗干净，控干水分，备用。02 油菜用水清洗干净，控干水分，切成段。

准备好原材料。虾皮用清水漂洗一下。生姜，大蒜瓣剁细。锅里放入适量油，爆香姜、蒜末。加入虾皮炒香。加入小油菜快速爆炒。最后加入白醋，盐，蚝油，翻炒均匀即可。成品图如下。

如何炒小油菜虾皮（小油菜炒虾仁简单做法窍门）

一起来看看吧。油菜炒肉材料：油菜一斤，猪肉若干，蒜，葱，辣椒若干。做法：油菜洗净，猪肉切片备用。

素炒油菜。原料：油菜400克，虾皮5克，盐、味精适量，黑胡椒粉少许。做法：油菜清洗，选嫩油菜切成粗丝。炒锅上火，油七成热后加入虾皮，翻炒数下放入油菜，放入盐略焖一下，出锅前放入味精和胡椒粉。火腿炒油菜。

鸡油炒芸苔：准备一斤油菜，一百克鲜蘑菇。将油菜去老叶，切成6厘米长后，洗净；锅烧热，放一百克鸡油，待油烧至五成热时，将油菜倒入煸炒。

油菜炒虾仁原料：对虾肉50克，油菜250克，姜、葱适量。做法：将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好。油菜梗叶分开，洗净后切成段状。

将油菜炒好吃的方法如下：食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。

油菜、金针菇洗净备用；蒜捣成泥；将锅中水烧开后，加少量精盐，倒入油菜氽烫后捞起沥干水分，装盘；将锅洗净后，加少许油，倒入金针菇，加少许水，放入各种调味料，勾薄芡，炒匀盛在油菜上即可。

1、虾皮用水冲洗干净，控干水分，备用。02 油菜用手掰成片，用水清洗干净，控干水分。

2、首先我们需要准备好材料，我们要把油菜洗净沥水晾干。而虾皮因为是晒干的的，所以在炒之前要用温水泡15—20分钟，同时我们还应该选择把油菜的叶子和梗分开切，切成段，也可以不切，切主要是为了方便煮。

3、油菜清洗干净备用。蒜一个切片，一个切末。锅子小火。一点点油，放入蒜片。把菜放进去（含些水分，不要太干的！）盖上盖子。听到噼里啪啦的声音，撒入事先清洗好的虾皮。再盖上盖子10秒。

4、虾皮烧油菜详细制作步骤将油菜择洗干净；将锅内放油适量，放入葱、姜末炝锅，加入油菜煸炒片刻；油菜炒至七八成熟时，放入虾皮、酱油、料酒、盐、味精炒匀即可。

5、备料：油菜心，水发海米，葱姜丝，清汤，料酒，精盐，味精，水淀粉，油，鸡油。工序：将菜心洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。

6、将油菜择洗干净；将锅内放油适量，放入葱、姜末炝锅，加入油菜煸炒片刻；油菜炒至七八成熟时，放入虾皮、酱油、料酒、盐、味精炒匀即可。

虾皮用水冲洗干净，控干水分，备用。02 油菜用手掰成片，用水清洗干净，控干水分。

炒至虾皮出香味，放入油菜翻炒，放入盐（不是脱盐的虾皮，慎重放盐），炒至油菜断生，放入炒好的鸡蛋。

油菜炒虾皮的做法油菜洗净控水备用。虾皮用适量温水浸泡。热锅下油，放入少许葱姜炝锅。放入油菜翻炒。炒至油菜出水。放入虾皮，加上剩余的葱姜末，盐，翻炒20秒出锅即可。盛盘。

油菜炒虾仁的做法将油菜洗净后切成段，用沸水焯一下，备用。将虾仁洗净，除去虾线，用水浸泡片刻，下油锅翻炒。再下入油菜，加调味料炒熟即可。