天麻如何切成片（整块天麻如何将它切成片）

如何做 2023年07月22日 18:00 281 菜师傅

菜谱教程目录：

方法一：冷藏后切片。可以把家中的干天麻用纱布包起来，在包以前把纱布在冷水中醮一下，包好以后把天麻放在冰箱的冷藏室中，过一夜的时间，在第二天取出以后就会发现天麻已经变软，这时再把它切成片状就会特别简单了。

传统切法：净制干天麻，除去残茎杂质，洗净，润透或蒸软，切薄片，干燥。现代研究切法：干天麻传统润软切片法具时间长、粘刀等缺点，改用“烘软法”结果比较理想。

家庭把干硬天麻切片的方法如下：传统的制法是将干天麻清洗干净后，放在纯净水中润透，或者上锅蒸软，然后再用刀切成薄片晾干即可。缺点是费时耗力，还容易粘刀不易切等。

天麻如何切成片（整块天麻如何将它切成片）

1、方法一：冷藏后切片。可以把家中的干天麻用纱布包起来，在包以前把纱布在冷水中醮一下，包好以后把天麻放在冰箱的冷藏室中，过一夜的时间，在第二天取出以后就会发现天麻已经变软，这时再把它切成片状就会特别简单了。

2、用干净的布水浸后拧干，包裹天麻12-24小时即可。将天麻直接置火上烤至微软，边烤边切片。多用于家庭少量切片。或者湿布包住一昼夜浸透后切片，然后晾干。或微波炉烤软后用切片机切。

3、天麻切片怎么切建议可以泡发蒸制后再切。一般为了方便运输和保存，都是将新鲜天麻晒干水分制作成干天麻，而晒干之后的天麻质地比较硬，仅靠家里的器具是很难切动的。

4、洗净后捞入筐内滤干水分，在70℃(±15℃)恒温下烘烤0.5- 1小时，趁软时切片。此法生产周期短，无粘刀或粘连现象，片面光滑，损耗率仅为3%以下。或者将天麻直接置火上烤至微软，边烤边切片。多用于家庭少量切片。

5、传统切法：净制干天麻，除去残茎杂质，洗净，润透或蒸软，切薄片，干燥。现代研究切法：干天麻传统润软切片法具时间长、粘刀等缺点，改用“烘软法”结果比较理想。

6、家庭把干硬天麻切片的方法如下：传统的制法是将干天麻清洗干净后，放在纯净水中润透，或者上锅蒸软，然后再用刀切成薄片晾干即可。缺点是费时耗力，还容易粘刀不易切等。

这个干天麻切的方法如下：根据妙手医生官网显示，用干净的布水浸后拧干，包裹天麻12至24小时即可，将天麻直接置火上烤至微软，边烤边切片，多用于家庭少量切片。

用干净的布水浸后拧干，包裹天麻12-24小时即可。将天麻直接置火上烤至微软，边烤边切片。多用于家庭少量切片。或者湿布包住一昼夜浸透后切片，然后晾干。或微波炉烤软后用切片机切。

用干净的布水浸后拧干，包裹天麻12-24小时即可。将天麻直接置火上烤至微软，边烤边切片。多用于家庭少量切片。用蒸笼蒸20-30分钟后，趁热切片，切片时要保持笼蒸内一定的温度。多用于大量加工。

1、或者将天麻直接置火上烤至微软，边烤边切片。多用于家庭少量切片。

2、方法一：冷藏后切片。可以把家中的干天麻用纱布包起来，在包以前把纱布在冷水中醮一下，包好以后把天麻放在冰箱的冷藏室中，过一夜的时间，在第二天取出以后就会发现天麻已经变软，这时再把它切成片状就会特别简单了。

3、用干净的布水浸后拧干，包裹天麻12-24小时即可。将天麻直接置火上烤至微软，边烤边切片。多用于家庭少量切片。或者湿布包住一昼夜浸透后切片，然后晾干。或微波炉烤软后用切片机切。

1、步骤一：将天麻放在大太阳底下晒干步骤二：除去天麻里的杂质。步骤三：将天麻切成一片一片，大小不限。

3、方法一：冷藏后切片。可以把家中的干天麻用纱布包起来，在包以前把纱布在冷水中醮一下，包好以后把天麻放在冰箱的冷藏室中，过一夜的时间，在第二天取出以后就会发现天麻已经变软，这时再把它切成片状就会特别简单了。

4、湿布包裹软化如果时间比较充裕的话可以用干净的布水浸后拧干，包裹天麻12-24小时即可。

步骤一：将天麻放在大太阳底下晒干步骤二：除去天麻里的杂质。步骤三：将天麻切成一片一片，大小不限。

干天麻怎么切成薄片药店帮忙切：干天麻中的水分含量较少，质地比较硬，如果是在药店购买的干天麻，那么一般来说都会专业的切割机器，建议可以让店内的工作人员帮忙切成片。