如何煲番薯（如何煲番薯糖）

如何做 2023年07月23日 04:00 152 菜师傅

菜谱教程目录：

1、将红薯用清水洗干净；水煮开或蒸笼冒热气时，马上将红薯放下，使它的表皮在短时间内煮成半熟；然后用文火烧，使锅中的水不沸腾。因为红薯中的淀粉酶在60摄氏度左右时能促进淀粉很快转变成糖。

2、首先在市场上买红薯的时候挑选合适的个头，如果感觉自己一次吃不完，可以选适中一点的个头，因为煮完的红薯不要放太久比较好，不然会影响红薯的口感。

3、番薯洗干净。整齐放进煲里。加入水，浸过番薯即可。盖盖子，煲30分钟。把多余的水倒掉。猛火把煲里的水蒸发干，把番薯烘干水。大约30秒就行。

4、红薯清洗干净，建议多洗几遍，控干水份。把红薯放到锅中摆好，加适量清水，以没过红薯为宜。往水中放少许白糖，这样煮起来味道更甜。盖上盖子大火烧开。锅中沸腾后大概煮上30分钟。

5、操作/步骤 1 清洗红薯清洗干净，控干水分。2 加水红薯放锅中摆好，加适量清水。3 大火烧开往水中放少许白糖。盖上盖子大火烧开。4 煮30分钟锅中沸腾后大概煮30分钟。5 煮干锅中水倒出，煮至变干即可。

6、首先将红薯削去表皮，然后切成大小均匀的小块。接着，将锅中加入足够的水，大火烧开，把切好的红薯块倒入锅中。煮至开水再次沸腾后，将火关小，继续烧煮20分钟左右，待红薯变得软烂后，加入少许盐，再煮5分钟左右即可。

原材料：番薯。番薯洗干净。将番薯放进电饭煲中，加水差不多没过番薯。开启电饭煲，选定一个模式，8分钟左右。煮好后拿根筷子戳一戳红薯，戳透了就表示红薯已经熟透了，美味就可以上桌了。

盆中加入适量的水，将红薯反复清洗干净；压力锅中加入适量的水，放入蒸帘，将红薯放在蒸帘上；电饭锅盖好电饭锅盖，设置粥/羹功能，启动电源等待自动跳闸；时间到后就可以开盖；最后取出装盘即可食用了。

食材：红薯1个；水（稍微没过番薯即可）；花生油一两滴。把红薯洗干净，切大圈（不切也行，只要你的锅放得下就可以）。

第三步，电饭锅盖好电饭锅盖，设置粥/羹功能，一直等到跳到保温键就可以了。红薯就能被煮熟了。当然红薯的块头也要注意不要过大。过大不容易熟，过小也不行，煮出的红薯太水。

如何煲番薯（如何煲番薯糖）

1、番薯粥好吃的做法如下：将大米淘洗干净。红薯刨去皮。红薯擦成丝。将红薯丝和洗净的大米一起入锅。加入水。盖上高压盖，大火煲开上气后转小火再煲5分钟左右可关火。

2、将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。地瓜削掉皮，清洗干净。用刨丝的工具把地瓜刨成丝。刨好的地瓜丝。煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来。

3、食材：番薯2条、大米少许、水少量。把番薯去皮洗净切成块状，大米洗干净放好水，再把番薯放入大米一起去煮就可以了。可以把它放到高压锅里去煮，调到稀饭的按键就可以了。

4、小米燕麦红薯粥：把燕麦，清水浸泡一个小时，锅中烧水煮沸，下入米，转中小火，盖上锅盖继续煮10分钟。将削好皮的红薯切成丁和燕麦一起倒入锅中，再煮20分钟，就可以出锅了。