如何制作奶盖（如何制作奶盖小镇胶带街景）

如何做 2023年07月23日 05:40 150 菜师傅

菜谱教程目录：

1、制作奶茶奶盖步骤如下：材料准备：奶油50克、牛奶6克、糖6克、盐0.5克、柠檬汁2滴、香草糖浆2滴。淡奶油50g，里面先放3g糖霜和柠檬汁、还有香草糖浆。

2、食材：海盐奶盖粉、全脂牛奶、淡奶油、炼奶、盐。奶油奶酪、牛奶、炼乳和海盐放在一起，隔水加热至完全融化，然后放凉备用。加热融化后，可能会发现里面会有些奶酪小颗粒化不开，这时候可以选择过下筛。

3、奶盖沿着杯子倒在红茶上面，这样就有分层的效果，上面还可以撒上一些其他的装饰品，这样奶茶奶盖就制作完成了。

4、最近比较流行的台湾的奶盖粉（奶泡粉），就是加水搅打就能形成稳定均匀的奶泡的那种，里面配料表有：奶精，砂糖，奶粉，稳定剂，香料。一般自己在家可以用三花淡奶或者淡奶油打泡，这样更安全健康。

1、制作奶盖首先需要准备一些淡奶油、牛奶、白糖、盐、奶油奶酪、炼乳。第一步，将淡奶油和牛奶放入一个碗里，轻轻的搅拌将两者混合在一起就可以。

2、放入熬制好的珍珠，放入奶茶。最后做奶盖。蛋白油里面加入1克盐，用电动打蛋机打发，就做好奶盖了。1最后将奶盖放进杯子的最上面，再淋点糖浆就可以了。我都喜欢先喝奶盖再喝奶茶的。自己做的就是放心健康。

3、第1步、提前准备1包乌龙茶（红茶），放入壶中制作泡茶。第2步、倒入适量的开水，加盖后放凉。第3步、同上。第4步、加入适量的蜂蜜，让乌龙茶的口感没有那么苦涩。

如何制作奶盖（如何制作奶盖小镇胶带街景）

准备一个杯子，将萃取好的茶汤倒入杯中加入果糖，带茶汤温度冷却至手掌温度后铺上奶盖至杯满即可。

纯牛奶可以打成奶盖，只不过，需要放入适量的淡奶油，将纯牛奶和淡奶油混合在一起，搅拌均匀就行了，注意还要适当的加入白糖。制作奶盖首先需要准备一些淡奶油、牛奶、白糖、盐、奶油奶酪、炼乳。

最简单的奶盖做法如下：用料：奶油奶酪40克、细砂糖20克、芝士粉5克、海盐3克、牛奶15克、淡奶油250克。准备好需要的材料。如下图所示。奶油奶酪中加入细砂糖，芝士粉和盐，隔热水打至顺滑没有颗粒。

首先准备好以下食材：奶油奶酪20克、牛奶20克、糖10克、海盐奶盖一小撮、牛奶240克。先将奶油奶酪软化后打30秒至顺滑，加入牛奶，如下图所示。然后低速打匀，如下图所示。加入海盐和糖，如下图所示。