泥鳅的功效与禁忌（泥鳅治什么病最厉害）
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生吃泥鳅的功效与作用,生吃泥鳅的危害
中医上认为，泥鳅味甘、性平，能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾气，生吃泥鳅能解酒、利小便、壮阳、收痔等功效。
有偏方说生吃泥鳅能治疗肾结石，并且还能起到壮阳的作用，但这些都是没有科学依据的。生吃泥鳅不仅不能治病，而且极易感染各种寄生虫，必须等烹饪熟透了后才能食用。
生吃泥鳅可以去火 中医认为，泥鳅味甘、性平，能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾气。《本草纲目》中记载，泥鳅有“暖中益气”之功效，能解渴酒、利小便、壮阳、收痔。
生吃泥鳅这方法不可取，先不论其生吃是否更有营养或有何功效，就其身上可能携带的致病菌以及寄生虫就会引起其他疾病.影响你健康.泥鳅性味甘、平。《医学入门》中称它能“补中、止泄”。
泥鳅营养价值高,功效有哪些呢?吃的时候有没有什么禁忌?
1、泥鳅可补中益气。泥鳅富含的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁以及维生素BB2和烟酸等大量维生素。因此，食用泥鳅能补中益气，具有大补的效果。脾虚体虚、乏力，形体消瘦的人群建议可多食用泥鳅。补肾助阳。
2、经常食用泥鳅，可起到补中益气、益肾助阳、除湿退黄等功效，而且它所含胆固醇极少，非常适合老年人及心血管病人食用。以下就是关于泥鳅的营养价值与食用人群介绍以及禁忌，希望可以对你的日常养生有所帮助。
3、泥鳅的适宜人群及禁忌 适宜人群： 儿童、老人、孕妇、哺乳期妇女、青壮年男子、营养不良、病后体虚、贫血、浮肿、脚气、神经炎患者宜食用泥鳅来调养身体。食用禁忌： 过敏的人不宜。
4、泥鳅的功效与作用禁忌2 吃泥鳅有哪些好处 补中益气 用于脾虚体弱，形体消瘦，乏力。
吃泥鳅的禁忌
1、不宜和菠菜一起吃 菠菜性冷而滑，下气润燥。泥鳅油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃还可能造成腹泻。
2、要选择鲜活、无异味的泥鳅食用。忌选择死泥鳅。泥鳅的存储 泥鳅保鲜：买来的`泥鳅，用清水漂一下，放在装有少量水的塑料袋中，扎紧口，放在冰箱中冷冻，泥鳅长时间都不会死掉，只是呈冬眠状态。
3、泥鳅的食用禁忌 泥鳅不宜与狗肉、狗血同食。螃蟹与泥鳅相克，功能正好相反，不宜同吃。毛蟹与泥鳅相克同食会引起中毒。泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。
4、泥鳅还不能跟茼蒿一起吃，因为两者一起吃会降低营养价值的，甚至还会影响日常消化吸收，对健康不利。
5、高尿酸者：泥鳅属于嘌呤含量较高的食物，食用过多会使尿酸升高。因此，尿酸高以及患痛风、高尿酸血症者应避免食用。
6、吃了泥鳅会有助于补充人体的营养物质，但是在吃泥鳅的过程中，有很多禁忌：吃泥鳅的时候不能和黄瓜一起吃，容易产生消化不良。而泥鳅也不能与螃蟹一起吃，因为泥鳅是温性食物，而螃蟹是冷性食物，容易产生中毒现象。
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