如何区分黑米和紫米（如何区别黑米和紫米）

如何做 2023年07月25日 06:40 138 菜师傅

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黑米和紫米的区别是品种不同、外观不同、产地不同。品种不同紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，紫米可以放在干燥、密封效果好的容器内，并且放在阴凉处保存。

紫米和黑米有区别。外观不同紫米：紫米颗粒均匀，颜色紫黑，米粒细长呈紫色。黑米：糙米呈黑色或黑褐色，米粒大小均匀。产地紫米：仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培。

颜色不同：紫米和黑米虽然颜色比较相似，但是也有不同，紫米是因碾出米粒细长呈紫色而得此名，颗粒均匀，颜色紫黑，而黑米稻粒外观呈长椭圆形，是呈黑色或是黑褐色。

1、紫米和黑米的区别是品种不同、糯性不同、食用方法不同。品种不同黑米是以植物黑稻的种子为主要原料，经过研磨加工后得到的粳米类食材，而紫米则属于糯米的一种，它也叫黑糯米或者血糯米。

2、颜色不同紫米和黑米虽然颜色比较相似。但是也有不同，紫米是因碾出米粒细长呈紫色而得此名。颗粒均匀、颜色紫黑，而黑米稻粒外观呈长椭圆形，是呈黑色或是黑褐色。品种不同黑米是黑稻加工产品，是属于粳米类。

3、紫米和黑米有区别。外观不同紫米：紫米颗粒均匀，颜色紫黑，米粒细长呈紫色。黑米：糙米呈黑色或黑褐色，米粒大小均匀。产地紫米：仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培。

紫米和黑米的区别是品种不同、糯性不同、食用方法不同。品种不同黑米是以植物黑稻的种子为主要原料，经过研磨加工后得到的粳米类食材，而紫米则属于糯米的一种，它也叫黑糯米或者血糯米。

颜色不同紫米和黑米虽然颜色比较相似。但是也有不同，紫米是因碾出米粒细长呈紫色而得此名。颗粒均匀、颜色紫黑，而黑米稻粒外观呈长椭圆形，是呈黑色或是黑褐色。品种不同黑米是黑稻加工产品，是属于粳米类。

如何区分黑米和紫米（如何区别黑米和紫米）