如何煲墨鱼汤（如何煲墨鱼汤窍门）

如何做 2023年07月25日 08:00 121 菜师傅

菜谱教程目录：

墨鱼可以搭配白萝卜，排骨，还有冬菇在一起煲汤，这些都是很常见的食材，而且很美味。做法步骤：原料：白萝卜600克，新鲜墨鱼净肉300克，冬菇20克，排骨500克，陈皮1/4个，姜1片，盐适量。

把丝瓜去皮再切块放至碗中，墨鱼也切块备用，香菜，葱切粒。在锅中加适量水煮沸，倒入丝瓜，加适量盐、鸡精、冬菜、鱼露、油、墨鱼、胡椒粉，搅拌均匀熬煮熟，最后撒上香菜和葱即可。味道鲜甜爽口的墨鱼丝瓜汤就做好啦。

木瓜银耳墨鱼汤原料：新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克、排骨300克、银耳30克、生姜、葱自各10克、食盐、生淀粉、味精各适量。

花生墨鱼煲猪脚汤材料：猪脚，墨鱼，花生，姜，葱，盐。做法：净猪脚洗净斩小块，墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用。姜切2-3片、葱切大段、花生洗净。

新鲜墨鱼和什么煲汤最好番茄墨鱼汤材料：番茄200克，鲜墨鱼200克，姜5克，葱5克，盐5克，绍酒10克，素油30克。做法：首先将西红柿洗干净了，然后切成薄片，将新鲜墨鱼洗干净了，将筋膜去掉了，切成小块。

墨鱼汤的做法：五花肉洗净切片，墨鱼去内脏、外皮，切块。取烧锅，放适量水，加姜片、葱丝。放入五花肉，加料酒。大火煮开，小火15分钟。放入墨鱼，大火煮开。将上层汤汁捞出，小火炖15分钟。

1、最后，把主料放入沸水中煮8至10分钟后捞起待用，然后将所有的汤料、作料一起放入砂锅中加入适量的清水，大火煮沸后改用小火煮两个小时即可。干墨鱼汤首先，准备干墨鱼两只、杂骨300克、梅干菜 100克。

2、步骤一：准备食材。步骤二：五花肉洗净切片。步骤三：墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。步骤四：取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。步骤五：放入五花肉，加料酒。步骤六：大火煮开，小火15分钟。步骤七：放入墨鱼，大火煮开。

3、做法：我们先将墨鱼干、花生和莲子用冷水浸泡，进行泡发，一定要提前一个小时进行泡发。墨鱼不要拆骨，我们是可以炖的时候连骨一起炖。

4、萝卜墨鱼汤的做法1．将白萝卜去皮，洗净切厚决；冬菇用清水浸软；陈皮用清水浸软，刮去外皮洗净。2．将墨鱼肉用少许盐搓擦，洗净，放入滚水中煮5分钟，取起洗净。3．排骨洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。

1、步骤一：准备食材。步骤二：五花肉洗净切片。步骤三：墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。步骤四：取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。步骤五：放入五花肉，加料酒。步骤六：大火煮开，小火15分钟。步骤七：放入墨鱼，大火煮开。

2、把丝瓜去皮再切块放至碗中，墨鱼也切块备用，香菜，葱切粒。在锅中加适量水煮沸，倒入丝瓜，加适量盐、鸡精、冬菜、鱼露、油、墨鱼、胡椒粉，搅拌均匀熬煮熟，最后撒上香菜和葱即可。味道鲜甜爽口的墨鱼丝瓜汤就做好啦。

3、墨鱼干和以下食材煲汤最好：墨鱼排骨汤苦瓜紫菜墨鱼汤韭菜丝墨鱼汤冬瓜薏米墨鱼汤红枣木瓜墨鱼汤桃仁墨鱼汤墨鱼炖鸡党参墨鱼汤墨鱼猪肚汤等等。

4、墨鱼汤的做法双莲墨鱼汤——养肝血、补脾胃材料：莲藕1斤、莲子1把、花生1把、墨鱼干1-2只、带皮五花肉8两、枸杞20粒、生姜3片、胡萝卜1个。

5、步骤：准备食材。五花肉洗净切片。墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。放入五花肉，加料酒。大火煮开，小火15分钟。放入墨鱼，大火煮开。

如何煲墨鱼汤（如何煲墨鱼汤窍门）