白胡椒的功效与作用及禁忌（白胡椒的功效与作用及禁忌是什么）

食补功效 2023年07月26日 05:00 145 菜师傅

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胡椒的功效与作用及食用方法，胡椒原产于印度西南海岸西高止山脉的热带雨林，可入药，有镇静，温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能，来看胡椒的功效与作用及食用方法。

白胡椒味辛、性热，入胃、大肠经，具有温中下气，消痰解毒的功效。

白胡椒粉的功能和效果温中散寒温中散寒是白胡椒粉最重要的功能，因为白胡椒粉本身就是一种性质温热的食材，它能祛除身体内的寒气，对人类因寒气入侵导致的腹部疼痛和腹泻等症，有特别好的缓解作用。

白胡椒的功效与作用及禁忌（白胡椒的功效与作用及禁忌是什么）

1、白胡椒性温，味辛，入胃、大肠经，主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢、解食物毒，具有温中散寒、促进消化、防腐抑菌的功效。

2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。下气胡椒有很好的下气功效。

3、白胡椒的功效与作用温补脾胃白胡椒是一种性质温和的食材，平时人们出现脾胃虚寒时，可以适量食用一些白胡椒，能温补脾胃，缓解脾胃虚寒引起的不良症状。

一般情况下，为了品尝到白胡椒最纯正的味道，可以在食用时再将胡椒磨碎成细粉，现磨现用。白胡椒适合的菜有：汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。

白胡椒粉不能经受高温，所以一般如果在烹饪的时候需要放胡椒粉的话，需要在菜肴即将出锅之际撒入胡椒粉进行调味。不宜烹饪太久。

白胡椒不宜经过高温油炸，所以在做菜的时候，不要过早的加入白胡椒，应该在菜和汤即将出锅的时候再加入白胡椒，搅拌均匀即可食用。

利用白胡椒粉烧菜会起到哪些作用白胡椒粉是香料当中的一种，日常烧菜可能会使用到白胡椒粉。一般使用白胡椒粉烧菜的时候，可以去除油腻，开胃消食，提胃增香。

主要作用是烹饪时用腥，还有部分的医途。胡椒粉还可以积食问题，因为胡椒粉中含有胡椒碱，也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白，能够去腥、解油腻、助消化。

功效作用：胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤，又可解食物毒。

消痰止咳：胡椒是一种性质温热，味道辛辣的食材，能入胃经和大肠经，温中下气和消痰止咳是重要作用，平时可以用于人类咳嗽痰多与气喘等多种常见病的预防与治疗，功效特别出色。胡椒除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压。

胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。胡椒粉的气味能增进食欲。胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。

温中散寒：胡椒粉味辛性热，具有温中散寒的作用，对脾胃虚寒引起的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、食欲不振等症状有缓解作用。

胡椒的功效与作用助消化温中散寒胡椒性温热，善于温中散寒，对于胃寒所致的胃腹冷痛和肠鸣腹泻都有着很好的缓解作用，并可促使发汗和治疗风寒感冒。

1、白胡椒的功效与作用温补脾胃白胡椒是一种性质温和的食材，平时人们出现脾胃虚寒时，可以适量食用一些白胡椒，能温补脾胃，缓解脾胃虚寒引起的不良症状。

2、白胡椒的功效与作用温中散寒白胡椒是一种温热性的食材，可以达到温中散寒效果，对于受寒而引起的腹部疼痛，拉肚子问题都有很好的缓解效果，而且也可以让身体发汗，能够解决风寒感冒问题。

3、白胡椒的功效与作用：白胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。

4、温中散寒白胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。

5、白胡椒的主要营养白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。