如何泡功夫茶（如何泡功夫茶步骤视频教程）

如何做 2023年07月26日 09:20 157 菜师傅

菜谱教程目录：

1、选购三七的方法以采收时间来选购三七分“春三七”和“冬三七”两种，这是以采收季节来区分的。品质上“春三七”为最佳，是采购时首选的。“春三七”指采收当年摘取花苔，不留红籽采收的三七。

2、最佳答案表面饱满、坚实、表皮光滑、没有枝节的比较好，可以避免被提取过或者是陈年旧货，三七里面的皂苷含量也比较高。闻一下三七的味道，一般药味会比较大，如果味道淡就是掺假了。

3、挑选三七的时候，我们也要看它的“形象”。通常表面饱满一点、坚实、表皮光滑、没有什么枝节的好一些，这样买是为了避免被提取过或者是陈年旧货。而且这样的三七里面的皂苷含量也比较高。

如何泡功夫茶（如何泡功夫茶步骤视频教程）

1、功夫茶的六个步骤冲法为：洁器、置茶、洗茶、注水、浸泡、出汤。洁器：将沸水注入盖碗或茶壶，以清洁茶具，提高茶具温度，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色、香、味本质。

2、冲洗。泡功夫茶的时候，首先用刚煮沸的开水烫洗茶具，或者将其放在开水中泡洗，以去除里面的异味，还能达到预热的作用，泡出来茶会更香，水质尽量以山泉水为主，或者用纯净水代替。洗茶。

3、可以直接用100度沸水冲泡，但不能用老水。只沸腾过一次的水太嫩，沸腾过三次的水则太老，水中氧气、二氧化碳几乎没有，泡出来的茶不够鲜爽。出汤，第一泡浸泡十五秒左右出汤。

4、功夫茶的泡茶流程如下：材料准备：一套功夫茶茶具，适量干茶和一壶热水等。冲泡茶叶的第一步是温杯，泡茶之前的温杯工作非常重要，茶最离不开热水的激发。

5、功夫茶的步骤 (一)鉴赏香茗：主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特点。

1、功夫茶有三种泡法，分为上投法、中投法、下投法三种。上投法：是指先向杯中注入约七分满热水，再投茶，特别适用于碧螺春等细嫩紧致的茶，外形松散的茶叶忌用此法。

2、工夫茶之冲法，有一套十分繁琐的程序。按过程，是治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、酾茶等。

3、乱器。所谓乱器，就是把茶器洗工净。一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶(茶杯由三个为宜)，乱器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净。纳茶。所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里。

4、可以直接用100度沸水冲泡，但不能用老水。只沸腾过一次的水太嫩，沸腾过三次的水则太老，水中氧气、二氧化碳几乎没有，泡出来的茶不够鲜爽。出汤，第一泡浸泡十五秒左右出汤。

5、步骤一：首先，烧水，然后清洗茶具。步骤二：在茶壶中放入茶叶，加入沸水。步骤三：将茶水先倒入公道杯，为了茶水的清澈，可以在公道杯上放茶漏，过滤茶渣。步骤四：把茶依次倒入杯中即可享受饮用。

6、功夫茶的泡茶流程如下：材料准备：一套功夫茶茶具，适量干茶和一壶热水等。冲泡茶叶的第一步是温杯，泡茶之前的温杯工作非常重要，茶最离不开热水的激发。