水鱼汤的做法与功效（水鱼汤怎么做好吃?）

食补功效 2023年07月27日 04:00 165 菜师傅

菜谱教程目录：

1、汤滚开保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～4分钟放入鸡精（或味精）即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

2、鲤鱼清洗，切除剁椒鱼头，一切两截，片下鱼肉，剖掉鸡骨头。再将鱼一片片下，鱼骨头砍断。将鱼肉里边放进米酒、盐、木薯淀粉，腌制。蒜、姜切末，郫县豆瓣酱切碎。

3、首先要把鱼杀好洗净，然后剁下头和尾，片成鱼片之后就可以把剩下的鱼排剁成几块。然后把鱼片用少许的盐、料酒、生粉和一个蛋白一起抓匀，腌15分钟就可以了。

4、．将水鱼放在锅内，放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒，加水3000毫升，置武火上烧沸，文火炮熬l小时即成。食法：每日2次，佐餐食用。

水鱼汤的做法与功效（水鱼汤怎么做好吃?）

1、淮山水鱼汤材料：水鱼1只(约500克)，淮山药30克，枸杞子15克，生姜1片。做法：淮山药洗净，用清水浸半小时，枸杞子洗净。用热水烫水鱼，使其排尿后，开去肠脏，洗净切块。

2、助孕水鱼汤做法1 水鱼汤助孕做法：想要依靠这款菜品来助孕是很多人的想法，其助孕效果显著，而且也非常的美味。它制作起来比较容易，首先要准备清理干净的水鱼，然后准备山药，枸杞，女贞子等配料。

3、水鱼（甲鱼），加枸杞10克、山芋肉10克、淮山10克，炖大概45分钟。

4、水鱼汤材料：一只一斤重的水鱼(野生甲鱼)，加上狗杞10克，山芋肉(又叫山茱萸)10克，淮山(又叫山药)10克，炖大概45分钟。做法：甲鱼表皮的那层膜要先用涨水烫掉，宰成小块，中药和甲鱼要一起下锅。

甲鱼又叫水鱼。其富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养元素，能够增强身体的抵抗能力和调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

提高人体免疫力水鱼（甲鱼）能为人体补充大量的优质蛋白，还能让人体吸收一些角蛋白和多种矿物质，这些物质可以提高人体免疫细胞的活性，也能调节人体免疫功效能，经常食用可以让人体免疫力明显提高。

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。祛压降脂甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

但鳖甲清虚热的作用较强，且能通血脉、破瘀散结，可用于肝脾肿大、月经闭止；龟板则补血止血、益肾健骨，可用于崩漏下血及筋骨痿软。这是两药不同之点。

功效：本品健脾补血、补肾益智、宁心安神、补而不燥，增强智力、记忆力。若有身体虚弱、血气不足、心跳、失眠、健忘、饮食无胃口、精神疲倦，可用本品作食疗材料：淮山、龙眼肉各一两，生姜一片，水鱼一只，盐少许。

1、[制法]：水鱼放入热水锅中，将热水慢慢烧开，直至水鱼被烫死，剖开去内脏，洗净斩件；玉竹、北沙参、桂圆肉、红枣（去核）、陈皮（去瓤）分别用清水洗净。

2、准备材料：水鱼：1只、土鸡：1只、姜片：几块、料酒：少许、盐：适量、红枣：几颗、枸杞：少许、鸡精：少许。鸡和水鱼切小焯水待用。都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才好喝。

3、水鱼煲汤所放材料有水鱼、红枣、党参、圆肉、构纪子、淮山、北芪、玉竹、两片当归、两片姜。水鱼煲汤含有非常高铁元素、蛋白质，要比普通的食物含量更高。

4、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳、红枣、桂圆、莲子、三枸杞、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、莲藕、沙参、玉竹等。