黑椒牛扒如何腌制（黑椒牛排怎么腌）

如何做 2023年07月30日 01:40 125 菜师傅

菜谱教程目录：

1、把锅加温，以后倒入少量的无盐黄油，溶化后把蒜泥、圆葱碎添加到锅中炒成香气。直到蒜泥和圆葱碎色调转变，而且总体香气出去以后，可以把黑胡椒粉碎添加在其中，最好用碾磨的黑胡椒粉，那样口味更强。

2、牛排洗净后，用刀背敲打牛排再放入盘内。依次加入洋葱碎、大蒜末和香草粉。再加入黑胡椒和白胡椒粉。放入盐和柠檬蜂蜜汁。再加入柠檬汁和老抽，拌均后腌制20分钟即可。

3、牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温，1小时后用厨房纸尽量吸干表面水分，擦上粗盐，现磨黑胡椒，大蒜，淋上橄榄油，翻面重复一次同样操作。不用腌，再放5—10分钟就好了。干烧锅子直到滚烫为止。

牛排洗净后，用刀背敲打牛排再放入盘内。依次加入洋葱碎、大蒜末和香草粉。再加入黑胡椒和白胡椒粉。放入盐和柠檬蜂蜜汁。再加入柠檬汁和老抽，拌均后腌制20分钟即可。

做法：首先在牛排的两面分别撒上适量的黑胡椒粉和盐蒜泥，然后要均匀的涂抹均匀。放在一旁腌制大约10-15分钟。

黑椒牛排材料准备制作黑椒牛排所需要的材料，主要有一块新鲜的牛肉，半个洋葱，两个蒜头，一小块黄油和少量的黑胡椒粉，另外还需要准备少量的盐和少量的黄酒。

黑椒牛排做法介绍：需要的食材牛排150克，胡椒粉少许，生抽2调羹，胡椒粉适量，糖适量，盐适量，玉米淀粉1小勺。步骤做法将牛排洗净控干水分，撒上盐和胡椒，抹匀后，并末上适量的白葡萄酒。

方法/步骤把牛排清洗干净往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制30分钟。请点击输入图片描述洋葱切碎，蒜头也切碎。热锅放入黄油。请点击输入图片描述待黄油慢慢融化后。放入牛排，慢火煎至想要的成熟度。

黑椒牛排的腌制方法如下：准备材料：牛排、洋葱、蒜、香草粉、黑胡椒、白胡椒粉、盐、柠檬蜂蜜汁、柠檬汁、老抽。牛排洗净后，用刀背敲打牛排再放入盘内。依次加入洋葱碎、大蒜末和香草粉。

制作步骤：锅烧热后，倒油，放入洋葱和胡萝卜炒软，加盐调味，盛起备用锅烧热放入黄油，放入牛排，中火两面各煎2分钟。

黑胡椒牛排（菲力牛排）—附黑胡椒汁的做法的做法准备好牛里脊，均匀撒上黑胡椒粉。请点击输入图片描述用刀背敲打几分钟，然后用保鲜膜盖上腌制1H。请点击输入图片描述切好洋葱粒，准备好蒜末和黄油。

做法：牛排一点点盐、黑胡椒、洋葱末和红酒腌30分钟，肉的两面都要撒盐。平底锅中加入油，放入牛排肉大火煎，一面煎上色后翻面，按自己喜欢的熟度决定时间，我不喜欢太生的所以煎的时间长一些。

黑椒牛扒如何腌制（黑椒牛排怎么腌）

1、黑胶牛排主要烹饪工艺是煎。黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱。

2、用料：牛排两块、西兰花几朵、荷兰豆四个、白玉菇几朵、胡萝卜半根、洋葱半个、青椒一小根、大蒜4瓣、黑胡椒碎粒适量、糖一勺、蚝油5大勺、含盐黄油10g。做法：（1）洋葱，大蒜切碎。

3、方法/步骤把牛排清洗干净往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制30分钟。请点击输入图片描述洋葱切碎，蒜头也切碎。热锅放入黄油。请点击输入图片描述待黄油慢慢融化后。放入牛排，慢火煎至想要的成熟度。

4、黑椒牛排做法介绍：需要的食材牛排150克，胡椒粉少许，生抽2调羹，胡椒粉适量，糖适量，盐适量，玉米淀粉1小勺。步骤做法将牛排洗净控干水分，撒上盐和胡椒，抹匀后，并末上适量的白葡萄酒。