如何炒大葱（如何炒大葱炒肉）

如何做 2023年07月30日 17:20 180 菜师傅

菜谱教程目录：

猪肉炒大葱材料：猪里脊肉，两根大葱(葱叶去除)，生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋做法：里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分钟。大葱切成斜长段待用。大蒜切成片。

大葱炒豆腐食材：大葱(1根)、北豆腐(1块)、盐(适量)、鲜味生抽(适量)、花生油(适量)。做法：大葱一根，收拾干净后切滚刀段。北豆腐一块切块或者片备用。平底锅烧热后，放适量的花生油。

大葱做菜最经典的的是：＜葱爆羊肉＞＜葱烧海参＞＜葱烧蹄筋＞，以上大葱做的菜，选用大葱的葱白部分为好。

大葱炒木耳肉片：(1)准备好大葱，木耳还有肉片，木耳需要提前将它给泡发清洗干净，大葱切成适合的大小，肉和上适合的淀粉与盐进行涂抹。

海米扒木耳：原料：木耳菜，海米，大葱，大蒜，盐，料酒，味精，淀粉(玉米)，香油，花生油。做法：将木耳菜洗净，入开水中烫至断生，捞出冲凉。

如何炒大葱（如何炒大葱炒肉）

羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出，切大片；大葱切段；请采摘洗干净。锅内放清油，下入大葱段炸至金黄色捞出；取锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上，然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好。

大葱炒木耳肉片：(1)准备好大葱，木耳还有肉片，木耳需要提前将它给泡发清洗干净，大葱切成适合的大小，肉和上适合的淀粉与盐进行涂抹。

做法如下：把葱头去掉外皮，把头尾切掉，用清水冲洗干净，再切成小块。葱切段，姜切末，蒜切片。炒锅放花生油，等油五成热时，把葱姜蒜入锅爆香。再加入1小勺盐，1勺蚝油调味。

准备好食材。里脊肉切成片，加入盐和淀粉上浆备用。木耳提前泡发洗净。大葱切成片。锅中注油，烧热爆香姜丝下入肉片翻炒均匀。炒至肉片变色，加入酱油、料酒、糖继续翻炒。下入泡发的木耳。翻炒均匀后加入盐。

葱炒猪肉把葱和猪肉一起炒，绝对是非常美味的一道菜肴，首先要准备好适量的猪里脊肉和适量的葱，以及适量的调味品，比如生抽料酒，大蒜，白糖，醋，食用盐，食用油等。

1、大葱好吃的做法有：鸡蛋炒大葱、大葱炒木耳肉片、猪肝爆大葱、小葱拌豆腐、大葱扒羊肉。鸡蛋炒大葱：准备四个鸡蛋，将鸡蛋放到碗里打散，撒入一小勺盐。大葱切成短截备用放到打好的鸡蛋里面搅拌均匀。

2、羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出，切大片；大葱切段；请采摘洗干净。锅内放清油，下入大葱段炸至金黄色捞出；取锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上，然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好。

3、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。放入少许盐和鸡精快速翻炒。带鸡蛋呈金黄色时，出锅即可。

4、做法如下：把葱头去掉外皮，把头尾切掉，用清水冲洗干净，再切成小块。葱切段，姜切末，蒜切片。炒锅放花生油，等油五成热时，把葱姜蒜入锅爆香。再加入1小勺盐，1勺蚝油调味。

1、做法如下：把葱头去掉外皮，把头尾切掉，用清水冲洗干净，再切成小块。葱切段，姜切末，蒜切片。炒锅放花生油，等油五成热时，把葱姜蒜入锅爆香。再加入1小勺盐，1勺蚝油调味。

2、准备四个鸡蛋，然后需要将鸡蛋放到碗里打散，撒入一小勺盐。大葱洗净控干，切短，放置一旁备用。然后放少许油炒大葱，只需要约20秒，大葱就会变软了。再倒入鸡蛋块，迅速的翻炒30秒，出锅即可。

3、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。

4、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用；锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。

5、做法：步骤五花肉洗干净，去皮，也可以不去皮，根据自己喜好，锅里注入适量清水，加入两片姜，放入五花肉煮熟，剥出来的猪皮也放入锅一起煮，然后捞起放凉后，切成1厘米厚的肉片，猪皮也切片。

6、鸡蛋打散，葱青切末，放入少许盐、姜粉，搅拌均匀。植物油烧热，改小火，将蛋液浇入。待蛋液凝固后翻炒至熟即可。小诀窍葱青本身有点苦味，盐不宜多。