如何做搅瓜馅包子（瓜馅怎么调好吃）

如何做 2023年08月01日 13:20 134 菜师傅

菜谱教程目录：

1、准备角瓜去皮擦丝切末，胡萝卜去皮擦丝切末，香菇焯水切丁，葱姜末放入盆中。加入鸡蛋碎。放入料酒十三香，酱油耗油，盐鸡精。加入适量花生油搅拌均匀，角瓜鸡蛋包子馅就做好了。

2、将大葱切成葱花，加入混合物中，再加入适量的香油和植物油，搅拌均匀即可。这样调出来的角瓜鸡蛋馅口感鲜美，可以作为饺子、馄饨等美食的馅料。

3、”用料主料高筋粉400克角瓜1个鸡蛋4个胡萝卜1根韭菜1把辅料油适量盐适量五香粉适量蚝油适量胡椒粉适量蘑菇粉角瓜鸡蛋馅包子的做法面粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着，时间越长面团越好用。

4、.首先鸡蛋加少量盐，打匀，用油滑散。角瓜洗净，擦丝，略剁碎些，撒些盐，攥出汤不要。把鸡蛋，角瓜丝，和在一起，加一把虾皮，十三香，精盐，酱油，鸡精各少许，和成馅。包饺子你应该会吧。

5、擀皮，再将馅放面皮里包，锅里放水如果没有篦子布可以用刷子沾点油刷一下篦子，这样包子熟了以后不沾篦子。水开后将包好的包子上锅蒸，大火蒸25分钟，关火，起锅。一锅热气腾腾的角瓜韭菜鸡蛋包子就熟了。

如何做搅瓜馅包子（瓜馅怎么调好吃）

1、制作步骤：面粉中放入酵母粉先发面，让面醒发至两倍大，南瓜去皮，把瓤子用勺子挖出来，切块，用擦丝器擦丝，放入盐抓抓，腌制20分钟，把南瓜的水分煞出来，攥干南瓜的水分，放在菜板中稍微剁碎些。

2、冬瓜和南瓜一起蒸熟，灰树花用清水浸软。冬瓜抓干水分，剁碎，灰树花切碎。肉末加入灰树花和冬瓜蓉。加入油、盐、蚝油、胡椒粉。搅拌均匀，待用。南瓜蒸熟后压成南瓜泥。面粉、盐、酵母混合好。

3、南瓜可以搭配猪肉做成南瓜猪肉馅包子，或者搭配豆沙馅制作南瓜豆沙包，还可以搭配胡萝卜、木耳制作素馅包子等。用南瓜做馅料制作的包子，带着南瓜的清香、咸鲜适口、营养丰富，集健康与美味于一身。

1、面粉中加入酵母，加入适量的水和成面团，发酵。买来的冬瓜清洗干净后用刀切去外皮和内瓤。切成条后再切碎。装入盆中用食盐腌制杀出水分。豆腐切小丁。在油锅里炒成金黄色盛出备用。

2、步骤一：面里头加上酵母，适当水和成面团，发酵一会儿。步骤二：冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。记得腌好的冬瓜丝还要挤去水分。

3、冬瓜素馅包子的做法大全如下：准备材料：冬瓜500克，面粉500g，水适量，盐适量，在盆中倒入500g面粉，加入酵母，接着加入适量的水和成面团，等待发酵。把冬瓜切成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。

4、冬瓜肉包子馅的做法 1酵母用水稀释，加入面粉中和成团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。2冬瓜去皮，各种材料备用。3加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。4把葱姜切碎放入。5冬瓜切碎，放点盐煞水。

5、面粉中加入发酵粉加水，和好面，醒着。腌制肉馅：用味极鲜、鸡精、料酒拌好。冬瓜去皮，去瓤，擦成丝，加少量盐去水；大葱剁碎备用。拌馅：把腌制好的肉馅与冬瓜、大葱加入盐、鸡精、香油搅拌好。

6、包成麦穗状的包子，依次放入笼屉。步骤8 冷水上锅蒸，开锅后蒸十分钟即可出锅。小贴士烫面，并非全部用沸水，而是沸水面团和冷水面团酌量混合揉至，来保持韧性。

1、西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝。做好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。剁碎虾仁，大葱切碎末备用。鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。

2、面粉和酵母按比例配好放到容器中，然后用温水和面，和好的面用保鲜膜盖好。 5 将发好的面在反复揉一揉，揪成剂子备用。 6 擀成皮，包包子。

3、请点击输入图片描述搅拌好后放冰箱冷藏一下，15分钟左右，拿出来使用时再稍微搅拌一下，香油在这个时候加入。此馅可以用来包饺子，包子，煎饼。茭白可以换成别的喜欢的蔬菜，水分大的蔬菜切细候要用盐拌一下杀杀水。

4、葫芦馅素菜包子的做法面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。请点击输入图片描述准备好馅料的材料。请点击输入图片描述粉丝用清水浸泡。请点击输入图片描述葫芦洗净擦丝。

5、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，拌一拌，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。丝要细，也有人把角瓜切成沫，不过会损失更多水分营养。

1、制作面皮需要将酵母发酵好的面团揉成小坨，然后放置静置20分钟。之后搓成条状，再分成相等的面团块，每个块约为30克，揉成圆形，擀成皮，包好馅子后再放入蒸锅，蒸5分钟即可品尝。

2、生瓜馅包子的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 我用的是这个生瓜，绿皮，长型。切块去皮。步骤 2 生瓜块切丁，丁大小和花生米类似。不要切太小，熟了容易过于软烂。

3、准备猪肉馅加入姜末，料酒十三香，酱油，耗油。准备角瓜一个。将角瓜擦丝，香葱切末放入肉馅中，盐，加入花生油搅拌。馅和好了备用。牛奶倒入盆中加入面粉，发酵粉和成面团醒发一小时左右。

4、第五步把醒发好的面团放在石板上揉一会儿，随后搓成才条，下成面剂，取一个面剂先按扁再将它摊成正中间厚边沿薄薄的擀面皮，随后包起馅料，用包包子手法把它包裹起来，封口要捏住捏严。

5、做馅时，要将丝瓜擦成细丝稍微切一下，挤压水，挤压的水不必丢掉，留到盆里预留。将两个鸡蛋加适当的盐打撒在锅中中炒，一边炒一边捣烂，越碎就越好，炒好后晾凉。喜欢丰富多彩包馅的还能够放一点水豆腐。