如何挑选黄芪（如何挑选黄芪切片）

如何做 2023年08月01日 15:00 140 菜师傅

菜谱教程目录：

1、观察颜色黄芪表皮微微发黄，并且颜色均匀。劣质黄芪颜色有的黄有的白，主要是因为黄芪没有真正成熟就采摘下来了，为了好卖熏制过，不建议购买。

2、看外形：黄芪药材呈圆柱形，上端较粗，少数老根的中心木质有枯巧状，灰褐色或呈空洞（俗称胡椒眼），向下渐细。

3、首先我们想要区分黄芪的好坏，那么我们首先就应该去看黄芪的颜色了，一般来说好的黄芪的颜色是微微发黄的，并且颜色十分均匀。

4、如何挑到优质黄芪黄芪药材参差不齐，挑选时以身干、条粗壮、皱纹少、粉性足、质坚实而绵、不易折断、味甜、无黑心及空心者质佳。最好能嚼一嚼，有豆腥气更佳。

5、山西省山西绵山地区出产的绵黄芪一直以来都备受赞誉，这里出产的黄芪坚实，而且色泽十分的黄，触摸起来十分绵软，所以称之为绵黄芪。山西省还有很多地区都生产黄芪，出产的质量也都非常优质。

如何挑选黄芪（如何挑选黄芪切片）

1、怎么样挑选黄芪区分黄芪的好坏首先看颜色，好的黄芪颜色是微微发黄的，并且颜色均匀。颜色有的黄有点白，那是因为黄芪没有真正成熟就采摘下来了，为了好卖熏制过，不好。

2、挑选黄芪，先要看外皮，外皮发白，内心发黄为佳；再看黄芪切片的断面，有没有洞，因为黄芪容易霉蛀，有黑洞就质量不佳。

3、看外形好的黄芪外皮发白，内心发黄，断面没有洞；要是黄芪发黑，并且断面有洞，那么这样的黄芪不建议进行挑选。

4、黄芪是大的好还是小的好黄芪的好坏与黄芪的大小是没有必然关系的，主要看黄芪的品质，这个多买多观察就能发现了。黄芪怎么样打开瓶盖有一股药香味，虽然个头小了点，但是非常干净。用来泡茶喝。

挑选黄芪技巧看黄芪的颜色在买黄芪时候首先要观察一下它的颜色，品质好的黄其颜色是微微发黄的，且色泽均匀，如果是上面有白点的话，最好就不要购买了。

看颜色。没有经过硫磺熏制的黄芪，皮呈现为棕黄色，而断面微微发黄，依据这一点便可以选择到品质优良的黄芪了，当然，黄芪经过硫磺熏制也不是什么大事，因为硫磺也是一味中药，自古以来，很多黄芪都是经过熏制的。

挑选黄芪，首先要看外皮，外皮发白，内心发黄为佳。再看切片断面，有没有洞，因为黄芪容易霉蛀，有黑洞的就不太好。凑近闻一闻，如果一股豆腥气扑鼻而来，就是好的。

看质地。好的黄芪应该是不干不湿为好，就是抓一把用力攥紧，不会碎而且能团在一起但是松开手之后自然松散，那基本就是好黄芪了。

可以去试试看黄芪的质地。好的黄芪应该是不干不湿就是好的黄芪，用手抓一把，用力攥紧，不会碎而且能团在一起，但是松开手之后自然松散，那基本就是好黄芪了，这对我们挑选黄芪也是会有帮助的，大家可以进行尝试。

挑选黄芪，首先要看外皮，外皮发白，内心发黄为佳；再看切片断面，有没有洞，因为黄芪容易霉蛀，有黑洞的就不太好；然后可以凑近闻一闻，如果一股豆腥气扑鼻而来，就是好的；最后放到嘴里嚼一嚼，味道是有一点点微甜的。

黄芪是一种常见的中药材，挑选的时候以淡棕黄色为最佳，外皮最好是比较细薄的，切面有放射性纹理，不会有很多短短碎碎的纹路，这样的黄芪才是最好的。

挑选黄芪，先要看外皮，外皮发白，内心发黄为佳；再看黄芪切片的断面，有没有洞，因为黄芪容易霉蛀，有黑洞就质量不佳。闻气味。黄芪气微、凑近闻有股豆腥气为佳，嚼之味道略甜。

第区分黄芪的好坏首先看颜色，好的黄芪颜色是微微发黄的，并且颜色均匀。颜色有的黄有点白，那是因为黄芪没有真正成熟就采摘下来了，为了好卖熏制过不好。

1、挑选黄芪技巧看黄芪的颜色在买黄芪时候首先要观察一下它的颜色，品质好的黄其颜色是微微发黄的，且色泽均匀，如果是上面有白点的话，最好就不要购买了。

2、首先黄芪主要产于我国华北、东北和西北等地，现在以内蒙古、山西产的质量最好。挑选黄芪，首先要看外皮，外皮发白，内心发黄为佳。再看切片断面，有没有洞，因为黄芪容易霉蛀，有黑洞的就不太好。

3、区分黄芪的好坏首先看颜色，好的黄芪颜色是微微发黄的，并且颜色均匀。颜色有的黄有点白，那是因为黄芪没有真正成熟就采摘下来了，为了好卖熏制过，不好。