如何做凉拌莴笋（做凉拌莴笋作文）

如何做 2023年08月02日 01:40 137 菜师傅

菜谱教程目录：

1、凉拌莴笋的做法如下：准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋；其中不吃辣椒可以不放，但是放一点辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃。莴笋去皮，切丝；丝越细越好。

2、具体做法如下：准备好莴笋。莴笋洗净去皮切片。放盐拌均匀腌30分钟。冲洗干净挤干水分。放生抽。放点盐。放点醋和香油。锅中放橄榄油，等油温稍高一点关火放入葱花爆香。

3、方法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。

4、凉拌莴笋的方法如下：操作材料：莴笋2棵、小米辣3个、大葱1节、大蒜4瓣、辣椒面3克、白糖2克、生抽5克、香醋3克、蚝油2克、鸡精2克、熟白芝麻5克。把莴笋叶子摘掉，削掉莴笋皮和较老的筋膜，然后清洗干净备用。

5、凉拌莴笋的制作方法步骤如下：制法一：（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。

如何做凉拌莴笋（做凉拌莴笋作文）

2、把莴笋叶子摘掉，削掉莴笋皮和较老的筋膜，然后清洗干净备用。

3、方法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。

4、凉拌莴笋的制作方法：将莴笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯烫1-2分钟捞起沥干备用。将小葱洗净切成小段，姜末备用。热锅凉油，加入小葱和姜末煸炒出香味后关火倒入碗中。

6、食材：莴笋80克、花生30克、蒜3瓣、干辣椒1克、食用油3克+2克、香油2克、盐2克、糖2克、味精1克。莴笋切丝、蒜切碎。锅内放入油3克，将花生放入，小火慢煎，听到噼啪的声音时，捞出晾凉备用。

1、方法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。

2、凉拌莴笋的做法如下：准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋；其中不吃辣椒可以不放，但是放一点辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃。莴笋去皮，切丝；丝越细越好。

3、准备好莴笋。莴笋洗净去皮切片。放盐拌均匀腌30分钟。冲洗干净挤干水分。放生抽。放点盐。放点醋和香油。锅中放橄榄油，等油温稍高一点关火放入葱花爆香。把葱油倒入，搅拌均匀即可食用。

5、凉拌莴笋食材：莴笋做法：莴笋切片+一勺盐腌出水分，洗净挤干水分！碗里放干辣椒，辣椒粉，白芝麻，葱蒜，淋上热油！加两勺生抽+一勺蚝油+一勺陈醋+适量糖和鸡精，淋在莴笋上，拌匀即可。

1、材料准备：莴苣1根、花生油10克、盐半勺、生抽1勺、香醋1勺、蚝油1勺、花椒10颗、干辣椒2个。具体操作步骤如下：第一步将莴苣去皮去叶洗净切成2小段，如下图所示。第二步将莴苣切成细丝，如下图所示。

2、将莴苣去皮去叶洗净切成2小段，如下图所示。将莴苣切成细丝，如下图所示。放入半勺盐抓匀腌制，将腌出的水分挤出，如下图所示。在碗里倒入生抽，香醋和耗油，搅拌均匀，如下图所示。

3、材料：莴笋两根，已经用刀削去皮清洗干净。把处理好的莴笋切丝，如果刀工不好就用工具擦丝。烧开水，水开后把莴笋丝放进开水，当水再次烧开后就可以捞出过凉。控去水分的莴笋丝里先放入一勺盐。

4、准备所需材料。把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。切成细条，撒少许盐拌匀，腌15分钟。沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。

5、做法（1）把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。（2）往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

2、方法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。

3、把莴笋叶子摘掉，削掉莴笋皮和较老的筋膜，然后清洗干净备用。

4、准备一个盘子，把浸泡好的莴笋拿出来摆放在中间，然后莴笋叶子放入盘子的周边，这样可以形成一个圆圈，特别的好看。把之前准备好的料汁全部均匀的淋在莴笋片以及莴笋叶子，这样一道非常好吃的家常凉拌莴笋就制作完成了。