枇杷如何挑选（枇杷怎么做成枇杷干）

如何做 2023年08月02日 09:00 140 菜师傅

菜谱教程目录：

1、选枇杷要多看看底座，底座形状越接近五角星形状的味道越是可口美味，底座聚集为一点的，一般汁少味淡。看大小：如果枇杷个体很小，但枝干较粗，这样的枇杷核大果肉少，可食用部分不多，口感不好。

2、一般来说，矮胖的枇杷比高瘦的枇杷好吃。头部和尾部没有明显尖或细的，圆的枇杷更可能甜而多汁。枇杷的品种、嫁接的技术、生长环境都会影响枇杷的形状。

3、建议挑选中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的枇杷可能用了膨大剂，太小的枇杷说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。

4、枇杷的挑选重点1 底部浑圆饱满：枇杷上市会依个头大小分别装盒，有5斤或10斤装；较圆润饱满、等级较高的枇杷价格较高。建议挑选时以如图中右侧者为优先，底部浑圆饱满，汁多且甜美。

5、底部浑圆饱满：较圆润饱满、等级较高的枇杷价格较高，购买时选底部浑圆饱满的枇杷。绒毛密合：选购新鲜枇杷时要注意果皮，以细绒毛完整为佳。绒毛是枇杷的保护膜，可避免枇杷表面受到伤害而影响卖相或新鲜度。

1、如何挑选枇杷看色成熟的枇杷皮呈现金黄色，而初熟或者还未成熟得枇杷皮呈现淡黄色或者青黄色。还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。

2、枇杷挑选方法有看果皮绒毛、看果实大小、看果实颜色等等。

3、慎选过大或过小。过大的枇杷往往糖度不够，而过小的会比较酸。尽量购买散装产品。散装枇杷质量好坏看得见，而整箱装的则可能有“猫腻”，如果要买整箱的，尽量买知名品牌，如上林枇杷合作社出品的“顶豪”牌枇杷等。

4、挑选枇杷要看果实的形状，味美甘甜的枇杷一般呈椭圆形，底座形状越接近五角星形的味道越是可口，底座聚集为一点的一般汁少味淡。由于枇杷品种较多，一般依其果皮和果肉的颜色分为红沙和白沙大品系。

5、首先，要挑选枇杷茸毛完整、果粉保存完好的，枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉，保存完好就说明在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。

枇杷如何挑选（枇杷怎么做成枇杷干）

如何挑选枇杷看色成熟的枇杷皮呈现金黄色，而初熟或者还未成熟得枇杷皮呈现淡黄色或者青黄色。还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。

枇杷挑选方法有看果皮绒毛、看果实大小、看果实颜色等等。

看颜色：成熟的枇杷皮呈现金黄色，而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。

底部浑圆饱满。枇杷上市会依个头大小分别装盒，超市里自选，分1斤或者5斤的也比较多。当然较圆润饱满、等级较高的枇杷价格较高。建议挑选时以底部浑圆饱满优先，汁多且甜美。绒毛密合。

挑选枇杷要看果实的形状，味美甘甜的枇杷一般呈椭圆形，底座形状越接近五角星形的味道越是可口，底座聚集为一点的一般汁少味淡。由于枇杷品种较多，一般依其果皮和果肉的颜色分为红沙和白沙大品系。

慎选过大或过小。过大的枇杷往往糖度不够，而过小的会比较酸。尽量购买散装产品。