面包机如何做面包松软（面包机如何做面包松软窍门）

如何做 2023年08月02日 14:00 123 菜师傅

菜谱教程目录：

让面包柔软的办法有以下三种：使用高筋面粉+低筋面粉搭配的办法实现。具体比例为4：1至6：1，具体看面粉的蛋白质含量。使用较好的无盐黄油，在揉面过程中，暂停机器，分几次加入黄油。

不要用食谱上的配料。使用量具的时候要正确操作，最好有一个称。要有一个好的配方，从网上找一个。液体加入时要留5-10%，以面的软硬程度，在做调整，面能成团，和耳朵垂般软，就行。

面包机做面包松软好吃的步骤如下：材料准备：高筋面粉300克，酸奶150克，鸡蛋1个，黄油30克，酵母4克，白糖35克，盐3克等。除黄油外所有材料，放入面包机中。揉光滑，加入黄油。

技巧一：将除了黄油的其他材料全部丢到面包机，进行和面操作。

使用高筋面粉+低筋面粉搭配的办法实现。具体比例为4：1至6：1，具体看面粉的蛋白质含量。使用较好的无盐黄油，在揉面过程中，暂停机器，分几次加入黄油。

想要做出好的，松软的面包，就得注意制作过程，从揉面到发酵，再到烘烤就涉及到面包的软硬程度，注意好这些点就可以做出松软的面包了。糖的添加量超过面粉的7%时，最好用耐高糖酵母。

要使用专业的面包粉，我用的是金像的高筋粉，在沃尔玛买的惠宜的高筋粉是不出膜的，口感也要粗糙些。

面包机如何做面包松软（面包机如何做面包松软窍门）

具体要看是多大的商用烤箱，有一层两盘的价格要在一千五百元左右，两层四盘的价格要在两千五百元左右。

蛋糕烤箱价格须知昌壹盛一层二盘电烤箱商用一层两盘电烤箱单层双盘蛋糕电烘炉烤箱，参考价1380.00元。商用电烤箱双层两层两盘定时烤箱大型面包烤炉烘焙蛋糕披萨烘炉，参考价1680.00元。

Midea/美的MG25NF-AD多功能电烤箱家用烘焙蛋糕迷你25升全自动，参考价1900元。儿童烤胶画烤画专用电烤箱软陶泥彩陶泥DIY制作定型工具20L烤箱，参考价1800元。

市场报价：￥11900 柏翠(petrus)自动面包机 PE6000WJ 市场报价：￥3900 以上就是几款自动面包机的价格了，不同品牌的自动面包机价格也会有所不同。

1、发酵发酵，想要面团松软，发酵的程度很重要，比起馒头或者一些包子的一次发酵，面包推荐二次醒发，即常温醒发和醒发箱醒发，活好了面，放在盆子里。

2、液体加入时要留5-10%，以面的软硬程度，在做调整，面能成团，和耳朵垂般软，就行。在绞面是多转会，成膜率高，面包才会好吃。一般选甜面包程序，色轻，提前5-10分取出。如果做到上述，那你就成功了。

3、让面包柔软的办法有以下三种：使用高筋面粉+低筋面粉搭配的办法实现。具体比例为4：1至6：1，具体看面粉的蛋白质含量。使用较好的无盐黄油，在揉面过程中，暂停机器，分几次加入黄油。

4、原料要使用专业的面包粉，我用的是金像的高筋粉，在沃尔玛买的惠宜的高筋粉是不出膜的，口感也要粗糙些。

5、面包机做面包松软好吃的步骤如下：材料准备：高筋面粉300克，酸奶150克，鸡蛋1个，黄油30克，酵母4克，白糖35克，盐3克等。除黄油外所有材料，放入面包机中。揉光滑，加入黄油。

1、步骤：牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。

2、酵母、鸡蛋加入面包机开和面档，等到面团成团时加入酥油继续搅拌到可以撕出手套膜时即可分割，松弛十分钟后就可以做成品面包了，然后面包机开发酵档，等面包发酵完成后就可以来烘烤档烤面包了，这样做出的面包肯定松软好吃。

3、用料主料面包粉250克酵母3克牛奶120克鸡蛋40克黄油30克辅料盐2克糖40克面包机软面包的做法准备好原料，分别称重，我把牛奶跟鸡蛋放到了一起。放入牛奶跟鸡蛋，把盐，糖放入桶的一角。然后放入面粉。

4、做面包要揉到扩展阶段，面包机基本揉不到扩展阶段，揉不出膜，所以做出来像馒头。