如何切香菇（香菇怎么切成片）

如何做 2023年08月02日 17:20 157 菜师傅

菜谱教程目录：

1、香菇怎么切？香菇洗净去蒂，放在菜板上，刀刃和菜板的角度在50左右，刀刃最后落在香菇的正中。香菇旋转一下，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合。将切下来的香菇条取下来。

2、在香菇的冠上沿圆直径向内约30度切一刀。在此直径的另外一侧也呈同样的角度切一刀，这样就可以取下切下来的香菇。将香菇旋转60度，用同样的刀法切下一条直径长度的香菇。

3、切香菇造型：香菇洗净去蒂，放在菜板上，刀刃和菜板的角度在50左右，刀刃最后落在香菇的正中。请点击输入图片描述 2 香菇旋转一下，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合。

4、首先香菇没切之前先清洗干净。然后把香菇头切掉不要。接着对半切开成两个半圆形，由于香菇不润滑切的时候容易出现不平整或是沾刀，可以放慢动作来切。紧接着再对半切开成四个三角形。

5、香菇洗净，刀倾斜45度，切下第1刀。把香菇旋转180度，斜切第2刀，或者反着切第2刀。香菇旋转后切第3刀、第4刀，这两刀切完后，与前两刀的交角儿呈60度左右即可。继续重复前面的做法切最后两刀即可。

如何切香菇（香菇怎么切成片）

香菇切花刀要先洗净去蒂并放在菜板上，刀刃倾斜成50度后落在香菇正中间，之后将香菇旋转180度，再将刀刃倾斜50度并落在香菇表面，最后按照同样的方式将香菇表面切十字或米字即可。

香菇洗净，刀倾斜45度，切下第1刀。香菇旋转180度，斜切第2刀，或者反着切第2刀。香菇旋转后切第3刀、第4刀，与前两刀的交角呈60度左右即可。继续重复前面做法切最后两刀即可。香菇洗净，刀倾斜45度，切下第1刀。

先将香菇去蒂洗净。将刀倾斜着在香菇的中间斜切一下，不要切的太深，以免把香菇切断。在切痕的对面约五毫米处，再斜刀切一下，形成一个夹角。看一下夹角切下来的效果。

香菇花刀划法：刀呈50°角，在香菇的背面划出十字架，然后将十字架中间的香菇部分取下即可。香菇是我国第二大食用菇类，有着独特香味和柔嫩的口感，且具有极高的营养价值，被广大消费者喜爱。

香菇洗净去蒂，放在菜板上，刀刃和菜板的角度在50左右，刀刃最后落在香菇的正中。香菇旋转一下，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合。将切下来的香菇条取下来。

如果是问口蘑和佛手瓜的切法，具体如下。口蘑的切法：先把蘑菇的根部拔掉，左手扶稳蘑菇，右手拿刀从上往下切片就可以了。

/4 准备好干香菇，将其放入盛有清水的容器中，浸泡半小时左右。2 /4 将浸泡好的香菇洗净，沥干，放在案板上，切成片，如图。3 /4 接下来，将切片好的香菇切成丝，丝切的越细，就可以切的越碎了。

大片蘑菇怎么切首先将购买回来的新鲜蘑菇清洗干净，然后去掉蘑菇的头部。将蘑菇放入到清水中浸泡3分钟，去掉蘑菇中的杂质。将清洗干净的蘑菇放入到案板上，先将蘑菇切成大小均匀的厚片。

先把蘑菇洗干净，用厨房纸吸干水分。你可以随便买几种蘑菇，主要是口蘑，其他的根据自己需求买4-5种。实在不会买，买火锅拼盘+口蘑即可。蟹味菇去根部、褐菇1分蘑菇切两半。

将冻豆腐用冷水泡开，洗净，挤出水分，切1厘米见方的丁备用。蘑菇用热水泡开，洗净切成丝，茭白洗净切成丝。

1、想要将香菇切花刀时，首先要把香菇清洗干净并去蒂，将香菇顶面朝上放在菜板上面后，刀刃与菜板呈50度，之后将刀刃落在香菇的正中间。

2、香菇怎么切？香菇洗净去蒂，放在菜板上，刀刃和菜板的角度在50左右，刀刃最后落在香菇的正中。香菇旋转一下，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合。将切下来的香菇条取下来。

3、在香菇的冠上沿圆直径向内约30度切一刀。在此直径的另外一侧也呈同样的角度切一刀，这样就可以取下切下来的香菇。将香菇旋转60度，用同样的刀法切下一条直径长度的香菇。

1、想要将香菇切花刀时，首先要把香菇清洗干净并去蒂，将香菇顶面朝上放在菜板上面后，刀刃与菜板呈50度，之后将刀刃落在香菇的正中间。

3、香菇洗净去蒂，放在菜板上，刀刃和菜板的角度在50左右，刀刃最后落在香菇的正中。香菇旋转一下，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合。将切下来的香菇条取下来。

5、首先将香菇浸泡在淡盐水中20分钟左右，然后洗干净后沥干待用。

6、准备好新鲜的香菇，清洗干净后去蒂。02 用刀刃分别在香菇的左右两侧，呈50度角的地方，切上一个小口。03 使刀刃在中间位置汇合，并切掉多余的香菇条。04 在香菇的另一侧，用同样的方式切小口。