佛手瓜的功效与作用吃法大全（佛手瓜的10种家常做法）
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佛手的营养价值佛手的吃法介绍
1、赤松金佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。
2、材料：佛手、生姜各10g。做法：加红糖适量，煎水饮；或以沸水浸泡，代茶饮。功效：本方以佛手舒肝理气、健胃和中，生姜健胃止呕。用于肝胃气滞，胁肋、脘腹胀痛，呕逆少食。
3、佛手的果实即佛手瓜，是一种葫芦科蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃，也是一种健胃、理气的中药。用佛手的叶、花、果泡茶浸酒饮用，有理气健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。
4、佛手粥：适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛，胃弱气滞，咳嗽痰多，胸闷，食欲不振，消化不良，胁胀，呕吐等病症。清炒佛手：可健脾利湿，适用于脾虚水肿，痰湿咳嗽。佛手炒芹菜：本汁具有和胃化痰，健脾行气之功效。
佛手瓜的功效与作用有哪些?它有哪些美味的吃法?
1、佛手瓜的功效与作用：佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物佛手瓜的果实，佛手瓜的功效是理气和中，疏肝止咳，祛风解热，健脾开胃，佛手瓜的作用是治风热犯肺，咽干，咳嗽，佛手瓜食用禁忌是脾胃虚寒体质虚弱的人应少食佛手瓜。
2、佛手瓜舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、气管炎、呕吐、噎嗝、高血压、哮喘等病症。
3、佛手瓜的功效：佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效；主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
4、佛手瓜食用部分果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维的来源，用来加工绳。
5、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛手瓜，可以提高智力。
佛手的功效与作用是什么,佛手怎么做最好吃?
1、佛手是一种具备理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等药用功能的食物，佛手不但适合老年人服用，还适合很多人食用，老年人吃佛手可以治疗气管炎和哮喘病，而且如果大家有下滑不良和胸腹胀闷的情况，也非常适合喝佛手茶。
2、佛手露还能治气膈、解郁、宽胸开胃。除了有药用价值外，佛手果叶、花和果可以作为高级香精油的原料。还可以做成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。
3、佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、祛风清热等更多种药用功能， 又叫清凉通气果。
佛手瓜的营养价值和吃法
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。
佛手瓜含有植物蛋白和纤维素，还含有碳水化合物和维生素以及多种矿物质。佛手瓜炒肉最好吃。
佛手瓜的营养价值：佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实 中含有水分90—92克，蛋白质0.9—2克，碳水化合物6—7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。
具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。
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