如何熬粥更好喝（怎么熬粥比较好喝）

如何做 2023年08月04日 04:40 170 菜师傅

菜谱教程目录：

冷水下米煮粥。煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。掌握好煮粥的火候。

开水下锅你是不是煮粥从来都是冷水下锅，因为这样可以使得米在锅里时间久，所以煮熟快，其实并不是这样的，水开再下米才是更好的办法。

诀窍就是先将肉沫放入冷水中浸泡三十分钟，然后再熬粥前先把肉沫煮好，在煮肉沫的时要将浮沫去除，这样可以减少很大部分的膻味哦。出锅时，再撒些葱花也是去膻味提香的好办法。

今天推荐两款好喝的粥。第一款：【糯米莲藕粥】煮粥时加了新鲜的莲藕，粘稠清淡，味道就像没加糖的糯米藕。秋季的莲藕，具清热润燥，补肺补气血的功效，尤其煮熟后的藕，所含的铁、钙等微量元素更容易被人体吸收。

煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

技巧1：选好食材。想要粥好喝，选材很重要，一定要选择新鲜的食材，此外还要加适量的糯米，黄米也尽量选用黄糯米这样熬出来的粥不仅汤汁浓稠，味道更是香甜软糯。

如何熬粥更好喝（怎么熬粥比较好喝）

煮粥的小窍门有哪些煮粥先泡米日常生活中大家煮得比较多的就是大米粥以及小米粥，但许多人煮出来的粥，米和水完全是分开来的，没有一点浓稠度，这是为什么呢？原因就是你没有泡米。

浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。

先用大火快速的烧开五分钟，然后改用小火慢慢的熬煮，这样熬出来的粥才好喝呢。

1、技巧1：选好食材。想要粥好喝，选材很重要，一定要选择新鲜的食材，此外还要加适量的糯米，黄米也尽量选用黄糯米这样熬出来的粥不仅汤汁浓稠，味道更是香甜软糯。

2、熬粥好喝的方法浸泡在米下锅之前，首先要用冷水浸泡半小时，这样可以使米粒膨胀开来，如果以后不仅节省煮粥的时间，还可以使得熬出来的粥口感更好。

3、粥米要先泡水。将粥米淘净后再泡30分钟，米粒充分吸收水分后，才能熬煮出又软又稠的粥。水要加得适量。要将粥煮得浓稠适宜，需要掌握好水量，依据个人喜好和粥的品种不同，可分为全粥、稠粥和稀粥等。

4、诀窍就是先将肉沫放入冷水中浸泡三十分钟，然后再熬粥前先把肉沫煮好，在煮肉沫的时要将浮沫去除，这样可以减少很大部分的膻味哦。出锅时，再撒些葱花也是去膻味提香的好办法。

5、今天推荐两款好喝的粥。第一款：【糯米莲藕粥】煮粥时加了新鲜的莲藕，粘稠清淡，味道就像没加糖的糯米藕。秋季的莲藕，具清热润燥，补肺补气血的功效，尤其煮熟后的藕，所含的铁、钙等微量元素更容易被人体吸收。

熬粥有技巧，米和水的比例、大火小火、熬制的时间长短都影响粥品的质量。熬米粥好不好吃和以下几点息息相关；米要浸泡煮粥前先把米用水浸泡半小时左右，好处是节省时间，熬出来的粥颗粒饱满香稠。

熬粥好喝的方法浸泡在米下锅之前，首先要用冷水浸泡半小时，这样可以使米粒膨胀开来，如果以后不仅节省煮粥的时间，还可以使得熬出来的粥口感更好。

浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。开水下锅：那样就不会煮糊，而且它比冷水熬粥更省时间。