如何炒糙米（怎样把糙米炒熟小窍门）

如何做 2023年08月04日 08:20 198 菜师傅

菜谱教程目录：

糙米可以做糙米饭、红薯糙米粥。糙米饭蒸糙米饭是糙米最常见的一种食用方式，在蒸糙米饭的时候也需要掌握一定的技巧。

糙米煮才好吃的做法如下：糙米淘洗干净后浸泡2小时，胡萝卜削皮切粒，杏鲍菇也切粒，平底锅放入花生油，烧热后放胡萝卜粒，翻炒，再加入杏鲍菇粒，翻炒，下盐和胡椒粉调味。

提前浸泡。浸泡能让糙米的谷皮软化，是好吃的必备步骤，在前一天晚上把糙米泡好，如果晚上没来泡，早上最好用30—60摄氏度的温水提前泡半小时再煮，能促进植酸酶的产生，能将米中的部分植酸分解。打糊或打粉。

可以做成杂粮糙米粥食用，方法如下：准备材料：白芸豆 23颗、莲子 52颗、小米 90克、玉米糁 52克、糙米 33克、苦荞米 15克、调和油 2g。第一步把准备好的莲子和芸豆用手浸泡3小时，然后去除水，放一旁备用。

糙米的吃法（1）糙米和黑米放在一起煮粥喝，能美化气血，也能预防皮肤炎症，制作时需要准备海米一大勺，糙米一百克，小排骨200克，胡椒粉适量。

糙米的吃法有很多，常见的吃法有糙米南瓜拌饭、咖喱糙米饭、糙米红薯粥、糙米茶等等。以糙米红薯粥为例，其做法为：原料：糙米80g、小米40g、红薯200g、清水适量。

清香玄米茶做法：糙米200克，也叫灿米、硬梗稻，这种米所含油脂较少，是口感比较柴的米，不要选择象东北大米、泰国米那种口感比较糯的米。

杂菜糙米饭的做法第一步：糙米清洗之后浸泡二十分钟。第二步：清洗毛豆，将胡萝卜，土豆，香菇切丁。第三步：锅中加入油之后先煸炒胡萝卜丁，翻炒一分钟。第四步：加入香菇丁，土豆丁和毛豆翻炒之后调入盐。

做法：先将糙米泡水2个小时。将泡好的糙米煮成稀饭。将稀饭放到海尔搅拌机中搅打。将打好的稀饭过滤成糙米糊，即可给宝宝喂食。小贴士：一次可以煮多一点，煮后分装冷冻储存，食用时再退冰加热。

做法：准备好所需材料，糙米，红米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米中的杂质。

如何炒糙米（怎样把糙米炒熟小窍门）

煮饭吃糙米质地比较硬，它可以煮饭吃，也可以蒸饭吃，但都需要长时间高温蒸煮，它最简单的吃法就是和适量大米搭配在一起，用清水淘洗干净以后放到电饭煲中蒸成米饭以后再吃。

煮糙米饭。糙米事先浸泡两个小时，煮饭的时候把青蚕豆也加进去一起煮。煮饭的同时煎培根，培根自身有油，就不用加油了。

克大米，70克糙米，60克南瓜。米淘洗一遍后，提前浸泡一个晚上。泡米的水也不要扔掉哦，里面溶解了很多B族维生素，稍后一起用来煮饭。米和糙米下锅后，倒入浸泡糙米的水，不够的话还需要再添加一些。

糙米怎么吃糙米的吃法和白米是差不多的，可以做成糙米饭、糙米粥等，糙米粥的话需要提前浸泡半个小时，然后按照平时煲粥的方法煲粥就可以了，可以加入一些红薯、瘦肉、排骨等调料，口感会更好。

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1、米茶一般是要炒15分钟以上的。下面是具体介绍米炒得怎样，直接关系到成品的质量，所以，炒米这个工序就显得很重要。

2、糙米的营养价值是很好，但一般口感都不好，煮饭也不好吃。但可以煮粥，加点别的米一起煮，口感就会好很多。可以加点糯米、粥米、红米都行，这样营养会更好，也好吃了很多。

3、具体步骤如下：将糙米量好，先不用水洗。将米放入锅中，开小火进行干炒。米炒到变色，并且有个别米粒开花，则炒制结束。锅内放入2倍的水，一点纯海盐，中大火煮开。将锅内的漂浮物过滤出去。

4、步骤量糙米，不用洗。步骤干炒。步骤炒到变色，有个别米粒开花。步骤和2倍的水，一点纯海盐，中大火煮开。步骤滤去漂浮物。

5、炒制金黄色闻着味道很香就可以了，不要炒糊了，炒糊炒焦了的食品对身体不好，吃了会致癌。