如何制作荞米粒（如何制作荞米粒窍门）

如何做 2023年08月04日 11:40 211 菜师傅

菜谱教程目录：

1、苦荞酥片是通过将苦荞切成小片，然后用高温油炸制而成。苦荞片是苦荞麦面粉制作的云南特色美食，通常是用热油炸至酥脆后食用，药食两用，比甜荞麦的营养价值更高。

2、准备生荞麦片步骤2/4 油多放点，家庭炒锅一次四五片即可，多了忙不过来会糊的；油烧热些关火，放入荞麦片待完全膨胀马上用漏勺捞出即可。

3、将苦荞麦片置于碗中，加入热水、热牛奶或热豆浆冲泡5分钟左右，便可享用到高营养的早餐。还可根据个人的喜好加入鸡蛋、盐、糖、果干等，来满足不同口味的需要。

4、准备材料，荞麦片100g、菜籽油适量制作步骤。准备生荞麦片。油多放点，先将油烧热。然后下苦荞片，家庭炒锅一次四五片即可，多了忙不过来会糊，油烧热些关火，放入荞麦片待完全膨胀马上用漏勺捞出即可。

如何制作荞米粒（如何制作荞米粒窍门）

1、荞麦面加水揉成面团后醒一段时间。中间准备汤料和菜料：胡萝卜和青蒜炒香，备用；高汤(没高汤用清水加鸡精或者海鲜粉什么的，都可以)煮开，加紫菜、虾皮、盐等调味后关火备用。

2、播后遇雨或土壤含水量高时，会造成地表结板，荞麦子叶大、顶土能力差，地面板结将影响出苗，可用钉耙破除板结，疏松地表。破除地表板结要注意，在雨后地表稍干时浅耙，以不损伤幼苗为度。前后应做好田间的排水工作。

3、温度荞麦是喜温作物，生育期要求10℃以上的积温1100～2100℃。荞麦种子发芽的最适宜温度为15～30℃。播种后4～5天就能整齐出苗。

4、荞麦的吃法多种多样，但一般都是磨成荞麦粉后，将其加工制成各种食品，如荞麦面条、荞麦馒头、荞麦饼等。用荞麦面与面粉混合加上糖，再进行烘烤就可以做成荞麦饼了。

可以做荞麦粥。材料：荞麦米，大米。第一步，荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。第二步，把锅放在火上，加入水后，等水煮沸。第三步，加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。

玉米糁子。荞麦面是中国西北地区传统特色面食，内蒙古兴和县，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。

具体做法如下：荞麦洗净备用，红枣洗净切好备用，放入锅中，加适量的水煮三十分钟就可以了。

荞麦米易熟，有香味。无论做米饭，还是做稀饭，在大米中掺入20%至30%以上的荞麦米，柔软可口。香菇荞麦粥食材：粳米50克、荞麦30克、香菇30克。步骤：香菇浸入水中，泡开，切成丝。