如何收拾龙虾（大龙虾怎么收拾干净视频）

如何做 2023年08月04日 18:00 149 菜师傅

菜谱教程目录：

首先把小龙虾买回来之后，不要急着煮，而是先把小龙虾放到清水中浸泡一天的时间，小龙虾的生命力是比较顽强的，不用怕泡水一天小龙虾会死亡。

毛刷刷洗：小浸泡过的小龙虾倒在冰箱中冻晕，然后用毛刷仔细将小龙虾外壳、虾螯、虾足等部位刷洗干净。剪去头部：小龙虾的头部中有沙囊的存在，既胃囊，还有消化脏器和鳃，都含有较多的污染物和重金属离子，因此需要剪去。

剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗。用手捏住小龙虾头部，翻过来，我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢。不要图省事简单冲洗，要用刷子尽量将腹部刷干净。

收拾小龙虾所需材料有小龙虾、清水、刷子，共分为五个步骤，以下是收拾小龙虾的详细操作：第一步：水中浸泡将小龙虾放到水中浸泡。第二步：刷洗用刷子刷洗小龙虾。第三步：剥去虾壳、虾头剥去虾壳、虾头。

如何收拾龙虾（大龙虾怎么收拾干净视频）

1、小龙虾收拾干净的方法如下：工具：小龙虾、剪刀、手套。首先戴好手套，防止小龙虾刺到自己。找到虾头的三线交合处。用剪刀剪去虾头。然后去掉虾胃，这样可以更完整地清理肠道。

2、收拾小龙虾所需材料有小龙虾、清水、刷子，共分为五个步骤，以下是收拾小龙虾的详细操作：第一步：水中浸泡将小龙虾放到水中浸泡。第二步：刷洗用刷子刷洗小龙虾。第三步：剥去虾壳、虾头剥去虾壳、虾头。

3、将小龙虾放入清水中，加入2~3勺食盐、一些白醋。一小时后开始用刷子清洗小龙虾，腹部要多刷几次。刷好后，用剪刀将龙虾头部剪开，将内脏冲洗干净。抓住小龙虾的尾巴，左右摆动，再向外扯出虾线。

4、龙虾的处理方法如下：龙虾虾背用剪刀从中间剪开。然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。

放海尿。首先应需要准备一只筷子，将龙虾腹部朝上放置，将筷子从龙虾尾部插入，一直插到头部，之后抽出筷子，就会看到许多海尿流出，这样处理过的龙虾烹饪后便不会有异味了。

步骤一：把买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净。步骤二：重新装满清水后，倒盐水或醋浸泡静置2小时左右，让小龙虾吐出脏污的东西。步骤三：然后找一支干净的牙刷或小刷子。步骤四：使劲刷洗小龙虾的腹部。

先把龙虾用水冲洗一下，放入盆中。加入一些盐、加入白醋、然后拿起盆子摇晃一下。混合均匀后放置30分钟、这样就能让龙虾吐出肚子里脏东西了。

把买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净。重新装满清水后，倒盐水或醋浸泡静置2小时左右，让小龙虾吐出脏污的东西。而且盐水或者是醋水，同时能有效杀死小龙虾表面的寄生虫、细菌。

活龙虾处理干净的方法如下：食材：龙虾2000g。龙虾买回来后放在盆子里，放一些小苏打和食盐，静置3-5分钟。此时的小龙虾是活着的，它会吃下去小苏打，会将吃下去的泥巴吐出来，然后将水倒掉。

先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。

龙虾买回家以后，先挑选出死龙虾扔掉，再将活龙虾放清水中养三到四小时，让其吐掉、排泄掉体内的脏东西，其间可以多换几次水。因为龙虾生活在污泥里，而且吃小水藻等，体内比较脏，必须要把其内部清理干净。

准备工作在清理之前，先准备好需要使用的工具和材料。我们需要准备一把菜刀、一把剪刀、一把剥虾器、一盆冷水和一把钳子。选择龙虾选择新鲜的龙虾非常重要，新鲜的龙虾身体硬挺，尾巴紧闭。