如何配香甜鱼料（做鱼香味的调料比例）

如何做 2023年08月05日 11:20 164 菜师傅

菜谱教程目录：

1、鱼食调配方法以下三种：鲫鱼饵按垂钓一天用0.2千克计算，一次配料2千克为宜。

2、为增加饵料的粘性，也可以放一些面粉在里面。搅拌均匀即可。然后在往里面倒入酒，还可以加一些黄酒，更加提香。最后倒入一些食用油，和香油，香油少量即可，增加清香度，更加吸引鱼。

3、第一步，手食制作，将所有手食均匀的混合在一起，然后用池塘水泡开先，使之呈现颗粒状，且不沾状况。

如何配香甜鱼料（做鱼香味的调料比例）

1、工作原理：通过燃气（煤气、液化气、天然气）加热或使用铝质加热盘加热铁板到工作温度，由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧温度，由风阀控制抽风量大小。

2、自制铁板烧用的是电饼铛。自制铁板烧步骤如下：需要材料：鸡翅中、川香烤翅腌料、清水、油、培根、香肠、四季豆、洋葱、五花肉、青椒一个、红椒一个、黄色甜椒半个、芝香肉串一盒、脆皮肠两包、烧烤酱。

3、有专用的铁板烧炉具，还有一种平的铸铁锅，直接放自家炉子加热。利用家用铁板烧设备自制铁板烧，可以选择的原料十分丰富。原料包括劈肉类，家禽，水产，野味，果实类的蔬菜。

4、街边铁板烧需要的工具有，炉子，铁板，铲子，平板，还有各类调料。

5、铁板烧设备是用于加工铁板烧美食的专用设备机械。可根据铁板烧的特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧等。

6、就是叫铁板烧炉子整体高度：55cm，加锅盖高度约60cm。锅面直径：48cm，加不锈钢把手后直径60cm，手动旋转。锅面厚度：0.6cm，锅面使用6毫米厚钢板制作。炉腔材料：不锈钢+角钢，炉腔使用0.6mm不锈钢包装。

1、糖醋鱼的配料：白糖200克，酱油、料酒各10克，清汤300克，花生油1500克，葱、姜各2克，醋120克，蒜蓉、精盐各3克，湿淀粉100克。

2、制作糖醋鲤鱼这道菜，首先需要准备的材料是，鲤鱼一条，白糖，酱油，料酒，花生油，姜，葱，还有醋，蒜蓉，淀粉等，这些都是在制作糖醋鲤鱼需要用到的食材，而且一样，都不能少。

3、鲤鱼收拾干净，打上花刀。用胡椒粉、生抽和少许盐腌制入味。淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。