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如何擀饼（如何擀饼圆）

如何做 2023年08月08日 22:20 672 菜师傅

菜谱教程目录：

怎样把烧饼擀得又圆,又薄厚均匀?

1、撒些干面在饼上，卷在擀面杖上轻擀两下，转个方向后将面展开，再撒干面再卷上轻擀。如此反复几次就可以了。如果哪里不圆，就手擀两下修正修正就行了）要多练习哦，祝你成功擀出圆形的面饼。

2、步骤酵母粉倒入清水中静置融化，倒入面粉中，用筷子将面粉搅匀，再揉成比较软的有点粘手的面团。面团表面抹上一层食用油锁住水分。盖上保鲜膜放在温暖处发酵。做烧饼，面团和得软，做出来的烧饼就不会硬。

3、糖酥烧饼的做法步骤 1将油皮和油酥材料分别混合揉成柔软的面团，松弛20分钟以上。2将油皮面团按扁，比油酥面团稍大一圈，放上油酥面团。3收拢油皮包住油酥，收口捏紧，朝下放置。

4、在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。将面团擀成一张薄厚均匀的约长20mm，厚4mm的面片，再抹说油酥上少许薄面抹匀。把面片折起来，轻轻拍压，卷起来像陀螺状。

怎么把饼子擀圆

1、将调料涂抹均匀后，边拉长面皮，便从下端往上端卷起来。将卷好的面卷拧麻花状拧一下之后，按扁。擀成同平底锅大小的面片备用。1平底锅放油，比平时烙饼的时候多放一点油。1油温热下入饼皮。

2、撒些干面在饼上，卷在擀面杖上轻擀两下，转个方向后将面展开，再撒干面再卷上轻擀。如此反复几次就可以了。如果哪里不圆，就手擀两下修正修正就行了。

3、取一个剂子，然后用手按扁。一手捏着面皮边缘，旋转面皮，一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄，擀圆。完成。

4、很简单：要搞个大的通心锤，也就是中间是个套筒，有一个杆子穿过去，这样手握二边的杆子，让粗套筒去碾压大饼，这样一是容易擀开，二是容易擀圆。

擀面的技巧是什么?怎么把面团擀成面饼?

工具：擀面杖一根，面盆一个，一张可以擀面的桌子，一双搅面的筷子，保鲜膜一张。

首先是和面，面和得怎么样直接影响最终的软硬，前期和的时候一定要注意水的量，尽量慢慢来。

在案板上撒些干面粉，俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。2在面饼表面再撒些薄面，用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向，一边慢慢擀开。

面团擀成一个圆饼状。在面饼上面撒适量干面粉，然后卷在擀面杖上。两只手捏住卷在上的面皮，擀面杖向前推，然后向后拉回，在继续向前推。

饧好的面团在面板上用力揉至光滑油润。切成半个拳头大的等份面剂，揉匀后用手按扁成面饼。用擀面杖把面饼卷在擀面杖上，用力往前推擀成薄片。擀面片过程中，要把面片调整多次角度，可使擀制的面片薄厚均匀。

．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。手擀面 手擀面 2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。

想吃薄饼自己做,掌握2个窍门,柔韧透亮又筋道,放凉了也不变硬

薄饼怎么做又软又好吃 土豆薄饼 准备好土豆，面粉，葱花，盐，胡椒粉等。把土豆洗净之后就可以去皮，放入锅中煮熟之后压成土豆泥，放在旁边备用。

那么我们应该怎样解决这种自己不知道薄饼怎么做又薄又软的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下将薄饼做又薄又软的步骤吧。第一步：首先在面粉中加入足量的热水之后，等待面粉降温到可以下手的温度就可以开始和面。

摘要：薄饼是广东潮州，福建福州地区传统的特色名点，做薄饼所需的材料很简单，只要面粉、食用油和少许食盐，做法是首先用热水和面，稍加少许凉水，揉成团以后涂上油，用保鲜膜盖上，醒一晚。

在制作薄饼的时候，我们可以准备好低筋面粉，香蕉，牛奶，蛋黄，炼乳，黄油，盐。首先需要我们在低筋面粉中加入适量的牛奶，然后我们在其中加入一勺炼乳，一个蛋黄以及少量的盐。揉成软硬适中的光滑面团就可以了。

怎样擀油饼最好吃

第一步 头天晚上先将老酵面用温水泡开，搅入大约500克面粉，做成比较稠的酵子，饧发一晚上，第二天早上用。

准备一口受热比较均匀的不粘锅，锅内刷一层薄薄的油，中小火预热。把饼胚放入锅中，两面煎黄，油饼就做好啦。

面粉里放入安琪酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发。将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。取一面团擀成椭圆形。从一端卷起。卷好后竖起来。

如何做擀饼好吃又简单

1、，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。

2、把面团按扁，略做整理，继续轻轻擀薄成圆饼。平底锅刷少许油，放入平底锅烙至两面金黄即可。葱油烙饼：面粉中加入猪油，缓缓加入温水，一边加一边搅拌，面团呈絮状。

3、用掌心压一下，擀成片状，依次将所有的面剂子做好。不粘锅烧热，开小火，放面饼煎至两面金黄即可。焦香烙饼。准备食材：面粉、盐、油。

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