猪脚姜的做法和功效与作用（猪脚姜做法与配料）

食补功效 2023年08月09日 14:40 200 菜师傅

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强筋健骨的功效。姜醋猪脚蛋的搭配，可养颜润肤、健胃散寒、温经补血。对于体质偏寒，或气血两虚（畏寒、手脚冰冷）的人，可在春、秋、冬季，吃姜醋来滋补身体。

焯水猪脚猪脚姜的制作流程：准备好所有材料。猪脚洗净剁大块，锅中放适量清水，把猪脚放入锅中大火烧开焯水，捞出后用清水冲去浮沫沥干待用。

猪脚姜醋的作用：姜可以治疗偏头痛。中医记载：“姜，味辛性温，具有散寒发汗解表祛风等作用。”浸透了米醋的姜，犹如双管齐下，更是顶呱呱。至于醋，尤其是中国米醋，有治病益补的功效，可以散淤、消肿、解毒、杀虫。

甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。猪脚姜醋的搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

1、猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的汉族传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。下面是我精心为你准备的猪脚姜的常见做法，希望对你有帮助！做猪脚姜需要的调料主料：猪蹄、姜。辅料：鸡蛋(白皮)、花生。

2、猪脚姜，又称猪脚姜醋或姜醋，是广东的一种食品，材料包括姜，甜醋，蛋及猪脚。

3、猪脚姜是广东及其香港地域一道传统的特色美食，配搭猪脚，姜片，甜醋，鸡蛋等食材一起熬煮成的。是广东等沿海城市孕妇坐月丑时必吃的一种美食。

4、趁着在炖猪脚时，我们可以把生姜洗干净，然后切成片。姜可以多放一些，祛寒，而且味道好，姜放得多，猪脚的腥味也没那么重。

5、想知如何做猪脚姜就往下看啦。。材料：甜醋、姜、猪脚、蛋、盐、糖做法：姜刮好皮(皮不要丢，晒干留待坐月子的时候煲水冲凉洗头，姜皮可驱风)，放一晚上干水.。

6、猪脚姜做法如下：做法：将老姜洗净，去皮，切大片。用厨房纸巾搽干锅中的水分，将老姜片倒入锅内煸干水分（不能放油）。在砂锅内倒入添丁甜醋。

猪脚姜的做法和功效与作用（猪脚姜做法与配料）

猪脚姜具有活血暖身、促进子宫收缩的功效，再加上猪脚中含有丰富的钙质和胶原蛋白，所以很受女生们的喜爱。

它可以活血暖身，促进子宫收缩，而猪脚也含有不少的钙质。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。猪脚煲姜是广东妇女产后补身食品之一。

甜醋，能养颜、有散瘀止血、补血的功效。与猪脚一起，起到补钙、强筋健骨的功效。姜醋猪脚蛋的搭配，可养颜润肤、健胃散寒、温经补血。

猪脚姜的功效：滋阴润燥港粤地区吃猪脚姜比较多，也是他们那边的一道名菜，猪脚姜中的生姜有着温润入肺，祛风寒的功效，猪手性味甘，可起到平入胃经、补血通乳的作用。甜醋性味酸甜，有功能养血的作用。

吃姜可以防胀气，因为姜能使胃液的分泌增加，对于妊娠的孕吐，身体不适的呕吐，甚至晕机、晕船、胀气，只要服用一点姜粉，即有防治的作用。同时，也可以产后进补。

姜去皮、洗净、拍扁。将甜醋煲滚，转慢火加姜煲一小时（煮好的姜醋最好浸三天或以上，让姜块完全吸收醋的精华。）加入鸡蛋，煮十五分钟。加入黑糯米醋，煲滚。

猪脚姜中的猪脚腥味通过醋、生姜来去除猪脚是比较难处理的一种食材，因为其腥臭味较重，并且猪脚上还有些许的杂毛。

配方：猪脚500g、鸡蛋黄姜300g、甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。猪脚姜的做法：鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸入冷水，等待片刻；待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳。

猪脚姜醋，人说“最广东”的吃法！猪脚姜醋是广东的特色传统滋补品，有驱寒祛风，养血补虚的功效。因猪脚加入姜醋中一起煲，大量的钙质融入醋中，对产妇身体早日康复有良好的效果。

解毒也是姜醋的重要功效之一，因为生姜和醋都是可以解毒的食材。特别是当人们食用于、虾、蟹之类食物出现中毒症状时，喝点姜醋就可以让中毒的症状很快消失。

甜醋，能养颜、有散瘀止血、补血的功效。与猪脚一起，起到补钙、强筋健骨的功效。姜醋猪脚蛋的搭配，可养颜润肤、健胃散寒、温经补血。

甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。

功效与作用美容养颜：姜醋猪脚中含有丰富的胶原蛋白，能提高人体皮肤细胞的活性，促进皮肤细胞再生能增加人类皮肤弹性放慢皮肤衰老速度。

也是广东妇女坐月子必吃的滋补食品，其具有驱寒驱风，养血补虚的功效，而且将猪脚加入姜醋中一齐煲，大量钙质溶入醋中，对产妇身体早日康复大有补益作用。