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如何淹香辣木瓜酱（如何淹香辣木瓜酱）

如何做 2023年08月09日 19:00 219 菜师傅

菜谱教程目录：

自制木瓜酱工艺流程(怎样做木瓜酱菜)

1、食材：木瓜丝干500克、生抽960克、盐21克、耗油50克、料酒3克、白糖15克、蒜米250克、辣椒210克、味精10克、白胡椒粉5克。取4500克清水（自来水或纯净水）和750克生抽相勾兑，得到“生抽水”。

2、首先将青木瓜去皮并清洗干净，然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条 然后将切好的木瓜条晒干 然后准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

3、首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木瓜丝一泡开，还是挺多的，大概泡五分钟就好，泡的时间长了，就不脆了！泡完以后，多洗几遍，捞出来，沥干水！把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。

4、我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木瓜丝一泡开，还是挺多的，大概泡五分钟就好，泡的时间长了，就不脆了！泡完以后，多洗几遍，捞出来，沥干水！大蒜，姜，切碎，小米椒切片。

5、原料 木瓜酱200克，红椒酱40克，花生酱20克，盐20克，面酱3克，黄油75克，小米粉20克，白糖50克，水50克。做法 将黄油化开，加入木瓜酱炒匀，随后加入其他余料，搅匀即成。

制作木瓜酱汁的方法是什么?

制作方法l.将八九成熟、去皮除籽的木瓜切成l公分见方的小块，每5OO克木瓜加水lOO克，煮沸lO～l5分钟，使果肉软化，用纱布或6O目筛过滤成泥状。将木瓜泥加蔗糖放入铝锅或不锈钢锅中置火上熬煮，应随时搅动，以免烧焦。

做法 将黄油化开，加入木瓜酱炒匀，随后加入其他余料，搅匀即成。用途 用于热菜品中的鱼类、豆制类，如“木瓜香辣鱼条”、“木瓜香辣豆腐”、“木瓜土豆梨”、木瓜浇豆泡。

首先准备一个木瓜、冰块适量、榨汁机、蜂蜜适量，然后将木瓜清洗干净，去皮切成块状，接着将木瓜放入榨汁机中，加入食材三分之一的水，和少量冰块和蜂蜜，最后接通电源，榨汁3-5分钟，倒入杯中即可饮用。

用料 木瓜 冷开水 木瓜汁的做法 将木瓜洗净，将木瓜去皮，切掉头尾。请点击输入图片描述 将木瓜切成两半。请点击输入图片描述 去籽。请点击输入图片描述 把切好的木瓜块放入搅拌容器内。

材料：木瓜650g，冷开水100ml 步骤：将木瓜洗净，去皮，切掉头尾。将木瓜切成两半，去籽，切成小块。把切好的木瓜块放入搅拌容器内，加入100ml冷开水。搅拌两分钟，关电，倒入杯中，即可享用。

制作过程：主料：新鲜木瓜半只 辅料：白砂糖适量、矿泉水适量 鲜榨木瓜汁的做法步骤： 去皮洗干净切小块。 加适量白糖和适量的矿泉水，分别倒入果汁搅拌机中搅拌1分钟倒出便可饮用。

木瓜丝酱菜的做法

1、生木瓜洗净，削去青皮，对半剖开。切成等份细长条。全部切好的生木瓜条，放到一个大盆里。放上一大勺盐。揉搓木瓜条，用盐来逼出木瓜里的水分。腌三个小时左右。

2、首先将青木瓜去皮并清洗干净，然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条。然后将切好的木瓜条晒干。然后准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

3、食材：干木瓜丝、大蒜、姜、小米椒、生抽、老冰糖。这第一步，也是至关重要的一步，因为木瓜丝泡的时间长短，直接影响口感。

酱木瓜丝怎么做?

1、买的干木瓜丝500克。挑选干净用凉水洗净再晒干或晾干一点就好（不要在凉水里泡太久，速度快一点，）木瓜丝太湿了，就难入味了，还容易发酸。将小米椒、大蒜子、生姜头天晚上洗净晾干水分。

2、材料：木瓜500克，削皮切丝晒成半干，酱油250克，食盐25克，胡椒粉5克和少量的辣椒。

3、食材：木瓜丝干500克、生抽960克、盐21克、耗油50克、料酒3克、白糖15克、蒜米250克、辣椒210克、味精10克、白胡椒粉5克。取4500克清水（自来水或纯净水）和750克生抽相勾兑，得到“生抽水”。

4、首先将青木瓜去皮并清洗干净，然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条。然后将切好的木瓜条晒干。然后准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

湖南风味酱菜木瓜做法

生木瓜洗净，削去青皮，对半剖开。切成等份细长条。全部切好的生木瓜条，放到一个大盆里。放上一大勺盐。揉搓木瓜条，用盐来逼出木瓜里的水分。腌三个小时左右。

首先将青木瓜去皮并清洗干净，然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条 然后将切好的木瓜条晒干 然后准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

制作方法l.将八九成熟、去皮除籽的木瓜切成l公分见方的小块，每5OO克木瓜加水lOO克，煮沸lO～l5分钟，使果肉软化，用纱布或6O目筛过滤成泥状。将木瓜泥加蔗糖放入铝锅或不锈钢锅中置火上熬煮，应随时搅动，以免烧焦。

木瓜丝酱菜的做法步骤 这第一步，也是至关重要的一步，因为木瓜丝泡的时间长短，直接影响口感。

我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木瓜丝一泡开，还是挺多的，大概泡五分钟就好，泡的时间长了，就不脆了！泡完以后，多洗几遍，捞出来，沥干水！大蒜，姜，切碎，小米椒切片。

将生木瓜刮掉皮，切成条，放在筛子上晾干两天。待瓜干了之后，准备新鲜的指天椒，切碎；生蒜头，拍碎，洗净豆豉，放冰糖和木瓜一起搅拌。

香辣木瓜丝酱菜做法

1、干木瓜丝500克、红椒250克、海天金标生抽150克、白辣椒40克、耗油35克、高度酒20克、大蒜60克、老冰糖3克。方法：先把木瓜丝挑好洗干净，一般在2-5分钟就要洗好，免得木瓜丝中留有太多水份，滤干水份，备用。

2、买的干木瓜丝500克。挑选干净用凉水洗净再晒干或晾干一点就好（不要在凉水里泡太久，速度快一点，）木瓜丝太湿了，就难入味了，还容易发酸。将小米椒、大蒜子、生姜头天晚上洗净晾干水分。

3、材料 青木瓜丝250g，虾米8只，牛蕃茄4片，长豆1条，辣椒末10g，蒜末10g，鱼露1茶匙，柠檬汁1又1/4茶匙，水40cc，糖1/2茶匙，椰糖1/4茶匙，罗望子10g 做法 青木瓜削皮去籽刨成丝，冲水约3分钟后沥干备用。

4、我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木瓜丝一泡开，还是挺多的，大概泡五分钟就好，泡的时间长了，就不脆了！泡完以后，多洗几遍，捞出来，沥干水！大蒜，姜，切碎，小米椒切片。

5、木瓜丝酱菜的做法步骤 这第一步，也是至关重要的一步，因为木瓜丝泡的时间长短，直接影响口感。

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