如何做盐焖蛋的视频（盐焖蛋好处）

如何做 2023年08月10日 08:00 236 菜师傅

菜谱教程目录：

鸭蛋(从乡下买的)3个搅拌均匀，青辣椒两个斜切成块，大葱一根斜切成块；锅内倒油，烧热后加入蛋液炒成块状；接着加豆豉两匙翻炒均匀，继续加葱花、青椒、醋、糖翻炒；最后适量加点盐即可出锅。

做法：丝瓜去皮，去籽，一剖为二，切成寸段。咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎。锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水，少许盐和鸡精，倒入丝瓜翻炒均匀，待蛋黄全部沾满即可。

苦瓜去掉内籽和白膜，略斜切成片；鸭蛋先打散2个(半根苦瓜配2个鸭蛋)，放1汤匙米酒水拌匀；苦瓜片放在冰水里冰3分钟去苦味。

做法：鸭蛋洗净外壳，逐个敲打到空碗中。姜去皮切丝，干辣椒、蒜苗洗净切粒。烧热炒锅，下比平时炒菜稍多的油。将鸭蛋全部倒入油锅中。煎至接触锅底的一面成型后，翻另一面。鸭蛋冒水气时，放入姜、干辣椒，并调入适量盐。

步骤 (1)准备食材。青椒，鸭蛋二个。(2)辣椒切碎，蛋打成蛋液。(3)先将辣椒倒进锅里。(4)加盐，炒熟。(5)再倒进蛋液，等待即可。

做法：取适量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。将用清水清洗干净的鸭蛋放入准备好的坛子中进行泡制，并封严坛子口，大概40天后就可以食用了。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。

如何做盐焖蛋的视频（盐焖蛋好处）

食材：鸡蛋两个、葱30克、盐2克。首先先把葱洗干净，用剪刀将其剪碎，葱白留出来。往碗里打两个鸡蛋，将蛋液打匀。然后再加入两克盐，将盐和蛋液充分搅拌。

打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。

下面给大家分享一下这个五香焖蛋的详细做法。喜欢自己做饭的朋友会一起尝试。准备6-7个新鲜鸡蛋，用水清洗鸡蛋的外壳备用，将鸡蛋放入锅中煮沸，放入冷水中，盖上锅盖煮5分钟左右，慢慢放入锅中，以免意外打碎鸡蛋。

焖蛋打四个到五个生鸡蛋，放进葱末和适当盐拌和，备用。

闷蛋做法：将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀。锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固变色即可。

做法先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，取出鸡蛋；然后将十三香和切好的葱段倒入锅中，待葱爆出香味把刚才的鸡蛋倒入锅内，翻炒几下。随后将用水稀释好的大酱倒入，等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。

胎动不安等，是扶助正气的常用食品。做法：准备所用食材。葱和尖椒分别切碎。鸡蛋打散。放入尖椒和葱花。放入黄豆酱和酱油。拌匀放入白糖和玉米油。锅坐水烧开放入装有蛋液小盆，小火蒸熟即可。

1、．米汤腌制，用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐（食盐的量没有比例，根据自己要求的咸、淡来添加），据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。

2、方法/步骤选用土陶泡菜坛，倒入开水泡半小时后清洗干净备用。选用好的鸡蛋或鸭蛋，最好是土鸡蛋或土鸭蛋，将其放入盆中倒入白醋泡五分钟后，一个一个用刷子清洗干净备用。

3、制作步骤：鸡蛋清洗干净，充分晾干。玻璃容器里盛约500克开水，加粗盐180克，充分搅至融化，并加高度白酒20克，搅匀，晾凉备用。

4、鸡蛋鹅蛋洗净控干水分。锅里放上水，把盐、花椒、大料、香味桂皮放入锅里熬开。腌蛋的坛子刷洗干净，擦汗水分，洗净的鸡蛋鹅蛋用厨房用纸擦汗水分放在坛子里，高度白酒倒入鸡蛋上。

5、材料：新鲜鸡蛋30个，水1000ml，粗盐400克，白酒20ml，花椒20粒做法：先将食盐溶于开水，以一斤蛋二两盐的比例，熬制盐水，熬制时可加入适量的花椒。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中。

6、自制盐蛋的做法：主料：鸭蛋10个辅料：盐100克，白酒适量鸭蛋买回先泡一泡，然后清洗干净，晾干生水，如果不晾干，会变臭鸭蛋，鸭蛋不能有裂纹，否则也会变臭。