如何装饰芝士蛋糕（芝士蛋糕装饰图片大全）

如何做 2023年08月10日 18:00 157 菜师傅

菜谱教程目录：

巧克力糯米糍：（1）将100g糯米粉，20g糖和80g冷水，一大匙可可粉混合均匀。（2）揉成光滑的面团，分成6等分。（3）取一份揉成球，压成饼，放入一块巧克力，包裹住，整形揉成球。（4）其他的面团也重复上一步骤。

将巧克力杯子拼接好，在杯子底部放一块用浓咖啡浸泡过的饼干。放入浓咖啡芭菲（浓咖啡芭菲是一种将浓咖啡、蛋黄、奶油混合后，打出泡沫，然后放入冰箱的冰冻物）。

提前烤好一个八寸戚风蛋糕。分成3片。将蛋糕片切成慕斯圈大小。将吉利丁片放入水中泡软。巧克力剪成小块。巧克力隔水融化。融化后加入牛奶混合均匀。放入吉利丁。搅拌至融化。

巧克力甜点制作方法如下：主料：奶油芝士70g、糖90g、玉米淀粉5g、柠檬汁5g、巧克力100、黄油20g、盐1g、鸡蛋1个、中筋面粉20g、可可粉10g。

食材：100克白巧克力，50毫升热牛奶，210克巧克力，35克白糖，六克红茶叶，十克糖浆，13克巧克力粉，20毫升水。首先把100克的白巧克力和50毫升的热牛奶溶化搅拌，再倒入准备好的模具中冷藏。

做法用隔水加热的方法融化巧克力。同时加入黄油一起融化。然后倒入白兰地酒，香草油和糖慢慢地搅拌直到融化。把融化好的巧克力倒入一个碗中，筛入面粉和蛋黄。搅拌均匀。

如何装饰芝士蛋糕（芝士蛋糕装饰图片大全）

1、烘烤轻芝士蛋糕时如果下火温度偏高，那么蛋糕内的气体就可能无法通过蛋糕表皮迅速正常排出，导致冲破蛋糕表皮形成裂缝。烤箱温度偏高，烘烤时间偏长，水分不够，就可能会导致开裂。

2、芝士蛋糕怎么做会平整芝士蛋糕的准备工作窍门要顺滑的面糊，就要确保奶油芝士和鸡蛋是在室温状态。将奶油芝士切成小粒，能使其变软速度加快易于搅拌。

3、步骤先做饼底，也就是把准备好的饼干做成块。让它与融化的黄油充分混合。然后放入准备好的蛋糕模具中，铺在模具底部，然后压紧。先把准备好的柚子清洗干净。

4、侧面有弹簧夹，芝士蛋糕可以轻松地完好地取出来。同时，建议无论烘焙任何东西最好都在烤盘底铺上一张铝箔纸，因为哪怕只用了些许黄油，它也会从底部漏出来。

5、大理石芝士蛋糕的做法奶油奶酪在室温放软，备用。

1、芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

2、然后把模具放在烤网上，这样做既能实现有水烘烤，又避免了让模具直接接触到水的问题。1烤箱温度调至160度，中下层烘烤1小时。1小时以后，蛋糕表面颜色较浅的时候，将温度调到180度，让蛋糕上色到漂亮的颜色时取出。

3、练习1 材料：全麦蛋糕60g。辅料：细糖50g，黄油30g，奶酪250g，柚子1个，柚子汁半杯，吉利丁1片，鲜奶油半杯，鲜奶油1/4杯。步骤先做饼底，也就是把准备好的饼干做成块。让它与融化的黄油充分混合。