如何做羊肉煲仔饭（如何做羊肉煲仔饭好吃）

如何做 2023年08月10日 21:20 143 菜师傅

菜谱教程目录：

1、羊肉切小块（尽量小一些）加姜丝料酒生抽腌十分钟，这时候准备胡萝卜丝、洋葱丝、土豆块。锅起加入羊肉翻炒至羊肉变白，加入一勺老抽调色，然后装盘子里。然后起锅加一点油爆香洋葱。加入胡萝卜一起翻炒。

2、羊肉洗净，切拇指大小的小块。生姜切条，羊肉加生抽，食盐，一点黄酒腌制半小时以上锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~羊肉变色后加少许盐，红烧酱油或者生抽进行翻炒，收干汁关火盛出来。

3、准备50克香菇、10克蚝油、20克葱花、100克羊肉、20克胡萝卜、20克油、10克盐、200克大米。请点击输入图片描述 2 把胡萝卜切丁，羊肉切丁、香菇切丁。请点击输入图片描述 3 锅中倒油，放入葱花爆香。

4、姜汁羊肉煲仔饭的做法步骤先将羊肉切片，依次放入姜蓉、红枣（切碎）、杞子、盐、胡椒粉、鸡精、花生油、生抽，白糖、蚝油，腌制十五分钟。记住：别放生粉，因为放了后焗饭时容易令饭变糊。

5、这时米差不多泡好了，将五种丁和羊排块一起倒入电饭煲中。请点击输入图片描述将盐、白胡椒粉、十三香粉、孜然粉、糖倒入锅中，再加小半杯水和少许生抽，搅匀。

6、提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。这一步可以去除羊肉的膻味。将羊肉剔除筋膜，然后切成5厘米大小的块。

如何做羊肉煲仔饭（如何做羊肉煲仔饭好吃）

用炖粥的锅炖汤，放些党参等补品，再弄只鸡，一起炖。放块姜，放点盐，出锅时放点白胡椒就可以了。电磁炉可以用来炒菜，炒个土豆丝，西红柿鸡蛋什么的。

通常利用全自动电磁炉煮粥，将适量的水和米放入锅内启动煮粥按键20分钟即可。手动电磁炉时间需要则需要准确地把握，先用中火煮待水开后焖煮10分钟，再用小火煮15～20分钟后停止煮粥，放置10分钟后便可开锅即食。

第一步，洗米。来个容器，把咱们自家的大米洗一下，煮粥嘛，小半碗米就足够了，不需要很多。清洗好以后，如果有时间的就把米在容器内泡着一段时间，没时间的直接用也行。第二步，煮沸。

做法：米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。熬一锅高汤：猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸，除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮1小时关火。

1、电饭锅做饭的技巧将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。

2、如何用电煮锅煮饭首先，还是宿舍煮东西的必经步骤浸泡。将米淘洗两遍后，装入食盒，倒入水，水和米的比例为1：1，静置一段时间。

3、电饭锅如何煮饭淘米把电饭锅内胆拿出，倒入适量的大米。然后接水淘米。接水，擦干净锅底淘干净大米后，接少量的水，然后开始做饭。做饭前要把内胆周围的水分都擦干净，这样不会影响电饭锅的使用。

4、电饭锅煮饭的方法将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。

5、使用电饭锅做菜的技巧：鼓油鸡材料小母鸡，姜蒜片若干，老抽、生抽少许，片糖半片，料酒少许。其实还应该准备一点葱段。

通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

准备50克香菇、10克蚝油、20克葱花、100克羊肉、20克胡萝卜、20克油、10克盐、200克大米。请点击输入图片描述 2 把胡萝卜切丁，羊肉切丁、香菇切丁。请点击输入图片描述 3 锅中倒油，放入葱花爆香。

先将羊肉切片，依次放入姜蓉、红枣（切碎）、杞子、盐、胡椒粉、鸡精、花生油、生抽，白糖、蚝油，腌制十五分钟。记住：别放生粉，因为放了后焗饭时容易令饭变糊。

将盐、白胡椒粉、十三香粉、孜然粉、糖倒入锅中，再加小半杯水和少许生抽，搅匀。请点击输入图片描述接下来选择电饭煲的“煲仔饭”功能，按开始就可以了。请点击输入图片描述程序完成后，开盖拌匀就可以吃啦。