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如何做梨膏糖（学梨膏糖做法）

如何做 2023年08月11日 01:00 171 菜师傅

菜谱教程目录：

自制梨膏糖的做法简单

做梨膏糖所需用料：红梨3个或者500克 冰糖或者黄冰糖200克 麦芽糖150克 梨膏糖的做法：步骤1 准备3个梨 步骤2 去皮切块 步骤3 我的果汁机可以直接榨成纯梨汁。

第十一步：将梨膏糖放凉直到不低于八十五度时，放入玻璃容器中，盖上盖子后再室温下放凉。第十二步：冰箱冷藏梨膏糖就可以了。

第一步准备好材料，放一旁备用。把梨，川贝，红枣，姜，茯苓放入破壁机搅碎。搅碎后倒入锅中，放入冰糖。加上准备好的罗汉果。开始熬，熬2小时，直到膏状。

梨膏糖是一种传统的中国糖果，通常具有软糯的口感和梨子的香甜味道。下面是一种制作梨膏糖的简单方法：材料：- 2个成熟的梨 - 适量的白糖 步骤： 准备梨子：选择成熟的梨子，洗净去皮、去核，切成小块备用。

梨糕糖材料：雪梨、川贝母、冰糖、蜂蜜等 操作方法 01 第一步，首先我们准备几个雪梨，清洗干净，然后去皮去核，切成块后放入料理机中做成梨浆。

做法：先将鸭梨洗净、切碎。将除白糖、香橼粉以外的其它全部原料放锅内加水（以浸没原料为度）煎熬，每30分钟左右煎液1次，加水再煮，共煎煮3次，将3次煎汁混合起来。

熬制梨膏糖正确的方法窍门

1、加入麦芽糖 步骤7 开始大火熬制 步骤8 边熬边搅拌，以防粘锅。水滚起来，开中小火继续熬 步骤9 泡泡越来越大，继续熬制，可以开成小火继续熬 步骤10 熬成这个样子，开到最小火。

2、先大火烧开，再转小火慢熬30分钟，熬梨汁的时候特别容易外溅，一定要盖上锅盖防止烫伤。梨的水分特别大，熬30分钟也不会干，熬好之后，放凉。放凉后，用纱布把梨汁挤出来，梨渣可以吃，也可以扔。

3、梨膏的熬制作方法如下：将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净。用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂。将上述所有配料（除川贝粉外）一起放入砂锅进行熬制。

4、冷却和凝固：将容器放置在室温下，让梨膏糖自然冷却和凝固。这可能需要几个小时或过夜。 切割梨膏糖：一旦梨膏糖完全凝固，可以使用刀具将其切成适当大小的块状。制作梨膏糖的方法可以根据个人口味和偏好进行调整。

5、第一步准备好材料，放一旁备用。把梨，川贝，红枣，姜，茯苓放入破壁机搅碎。搅碎后倒入锅中，放入冰糖。加上准备好的罗汉果。开始熬，熬2小时，直到膏状。

梨膏糖怎么做好吃?

划切：将经萃取的粘稠液倒进涂上熟菜籽油的塘瓷盘里，稍凉后铺平，薄厚为5-6mm，随后，用薄刀头划切发展宽均为5-6公分厚为的一小块(一般不割透)，待凉透时，即是梨膏糖。

梨膏糖的做法首先这种美食的做法也是非常简单的，这也是爱吃甜食朋友们的一个福音。首先买来几个梨子之后清洗干净，把梨子榨成汁放在碗里备用。

卖梨膏糖的人还编了一首歌，“一包冰屑吊梨膏，二用药味重香料，三楂麦芽能消食，四君子打小囡痨，五和肉桂都用到，六用人参三七草，七星炉内生炭火，八卦炉中吊梨膏，九制玫瑰均成品，十全大补共煎熬”，也可体现梨膏糖的药用价值。

问题一：老城隍庙梨膏糖怎么吃 可以直接含服，对嗓子很好，而且可以止咳，如果感觉太甜也可以冲服，但会减低一些药效吧 问题二：城隍庙梨膏糖的介绍 城隍庙梨膏糖是上海地区汉族风味名小吃，相传已有1300多年历史。

著名的上海“梨膏糖”就是以河北鸭梨为原料制成的，是润肺、止咳、生津、化痰的传统良药。贡梨 贡梨肉质细腻、汁多香甜，是祛腻、解酒佳品。香梨 新疆有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法。

大家需要了解的就是梨膏糖这种食物就是使用梨子加工熬制而成的蜜汁，这种食物通常外观看起来颜色很深，其实要是单吃的话，其实口感会很甜腻，因此在吃的时候，还是建议需要用水来兑一下，大概一杯水加入2勺秋梨膏。

梨膏糖是什么做的

梨膏糖的制作方法如下：准备材料：雪梨或白鸭梨1000克，贝母30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30克，冰糖500克，橘红粉30克，香檬粉30克。

梨膏糖是一种传统的中国糖果，通常具有软糯的口感和梨子的香甜味道。下面是一种制作梨膏糖的简单方法：材料：- 2个成熟的梨 - 适量的白糖 步骤： 准备梨子：选择成熟的梨子，洗净去皮、去核，切成小块备用。

雪梨去皮切小块。将切成小块的梨放入料理机，加少量水打成梨蓉。梨蓉开火煮，保持中火，煮锅上炉，加入生姜和冰糖。接着加入掰碎的罗汉果，火力调节键选择2档，小火炖煮30分钟。

梨膏糖香甜而略带药味，具有清热、润燥、止咳、平喘的功效，那么我们如何自制梨膏糖呢？这里我来跟大家分享一下我的经验。

趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，待稍凉，分割成条块，表面可撒一层糖粉。特点：香甜而微带药味，可清热、润燥、止咳、平喘。注意事项：别看梨膏糖样子方正简单，做法可不简单。

如果想做成梨膏糖，就需要继续熬，熬到大气泡变成小气泡，用铲子划一下，缓慢愈合，可以挂到铲子上，这种状态冷却之后就是固体的。可以滴在棒棒糖模具中，或滴在油纸上，冷却后就是一颗一颗的糖了。

球球了告诉一下我梨膏糖怎么制作

1、梨膏糖的制作方法如下：准备材料：雪梨或白鸭梨1000克，贝母30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30克，冰糖500克，橘红粉30克，香檬粉30克。

2、做梨膏糖所需用料：红梨3个或者500克 冰糖或者黄冰糖200克 麦芽糖150克 梨膏糖的做法：步骤1 准备3个梨 步骤2 去皮切块 步骤3 我的果汁机可以直接榨成纯梨汁。

3、步骤：将梨刮皮，切丁，倒入破壁机，加入清水，打成泥。锅中放入清水，加入枇杷叶，大火煮沸，转小火煮20分钟。锅中倒入梨汁，倒入枇杷汁液，大火煮沸。加入蜂蜜，即可食用。

4、接下去我们看来一下吧。space 梨膏糖的做法是怎样的？原材料 梨 (5个)，纯蜂蜜 60克，川贝母 10克，姜片 2克，罗汉果 2个。流程 梨用食盐水清洗。红枣去核弄成枣泥或末，姜片弄成生姜沫。

5、梨洗净去核去皮切小块、红枣洗净去核、姜洗净切片、把所有材料洗净备用。把梨、川贝、红枣、姜、茯苓、杏仁、陈皮放到料理机搅碎。搅碎后放入锅中，然后把锅置于电磁炉上，再放入冰糖、罗汉果。

6、方法准备好制作该菜品所要用到的各种食材，包括鸭梨、百部、前胡、制半夏、茯苓、杏仁、川贝母、香橼粉、橘红粉、白砂糖、蜂蜜以及清水。

标签： 如何做梨膏糖

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