槐花炒鸡蛋的做法功效

食补功效 2023年08月11日 12:20 187 菜师傅

菜谱教程目录：

用黑槐树皮水煮鸡蛋，药效会自然地被鸡蛋吸收，人吃了煮熟的鸡蛋后，可以起到散瘀止血，清热燥湿的作用。

槐花炒鸡蛋是一道美味可口的汉族名菜。嫩香可口，补气凉血。槐花被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒、归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。

清热去火：这道菜微微偏凉性，比较适合体质燥热人群食用，具有较好的清热凉血功效。补充营养：鸡蛋和槐花的营养成分都非常丰富，搭配在一起吃的营养价值更高，很适合发育过程中的少年儿童和伤员补充营养食用。

槐花和鸡蛋能一起吃的，还有一道菜叫做槐花炒鸡蛋，槐花炒鸡蛋口味嫩香可口，有补气凉血的功效。对于上火的人士来说，比较适合吃这道菜，适当的吃一点，有清热泻火的作用，对于经常便秘的人士来说，有很好的保健功效。

此外，槐花还有清热解毒、降血压、润肺止咳的功效，使它成为了一款兼具美味与营养的菜品。制作流程制作槐花炒鸡蛋的具体步骤如下：将鸡蛋打散，放入碗中备用。槐花放入锅中，热水焯一下后取出沥干。

归肝、大肠经。具有凉血止血、清肝泻火的作用。槐花味苦性寒，善清肝泻火，清热凉血。可用于血热过多、肝火炽盛、目赤头痛、头晕目眩、疮毒肿痛。今天要做的这道菜的主料是我们当地的刺槐之花——国槐。

槐花摘干净备用。将槐花放入盐水中浸泡十分钟以上，洗净备用。锅中加水烧开，放入槐花烫十几秒捞出。槐花过凉水。挤干水分后加入三个鸡蛋。放入少许盐调味。锅中入油，倒入槐花蛋液煎至成形。

制作槐花炒鸡蛋的具体步骤如下：将鸡蛋打散，放入碗中备用。槐花放入锅中，热水焯一下后取出沥干。锅中加少量油，烧到五成热后放入鸡蛋液煎炒至七八分熟。再将焯好水的槐花倒入锅中，翻炒均匀。

槐花炒鸡蛋的做法：配料：精盐4克，葱花10克（1）槐花洗净，放入开水锅中焯一下。（2）鸡蛋打入大碗内，放入精盐4克，把槐花沥净水后放入搅匀。

具有凉血止血、清肝泻火的作用。槐花味苦性寒，善清肝泻火，清热凉血。可用于血热过多、肝火炽盛、目赤头痛、头晕目眩、疮毒肿痛。今天要做的这道菜的主料是我们当地的刺槐之花——国槐。

槐花和鸡蛋不仅可以一起吃，还有一道专门的料理叫做槐花炒鸡蛋，一起食用可以缓解上火的症状。其制作方法也非常的简单，将槐花焯水后和鸡蛋液拌匀炒香即可。

槐树皮炒鸡蛋的好处有补血补气健脾养胃，消炎杀菌增强免疫力的功效，对肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒有帮助，还可预防中风。糖尿病人最好不要多吃。

等到槐花跟鸡蛋炒熟以后，也就是鸡蛋凝固以后，就可以将它们盛出来装盘食用。寻找更多的方法那么其实我们在家中可以用槐花制作非常多的美食，但是需要大家去探索，大家也不用害怕自己做的食物太难吃。

注意事项：炒鸡蛋时不宜放味精，会影响鸡蛋的口感槐花具有凉血止血、清肝泻火之功效与作用。槐花为豆科植物槐的干燥花蕾及花，其味苦，性微寒，归肝、大肠经。

槐花炒鸡蛋的做法功效

1、将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水。鸡蛋打入碗内，放入少许盐搅散。把槐花沥净水后，放入打散的蛋液中搅匀。锅内放油烧热，放入葱花炸香，倒入槐花蛋液。炒熟且成块状后，出锅装盘。

2、槐花清洗干净。将槐花在开水锅中焯水后捞出。葱切碎备用。鸡蛋液搅拌好，加入适量的盐调匀。葱倒入鸡蛋液中。热锅注入油烧至六分热，倒入鸡蛋液，火调至中火。倒入槐花，锅拿起，颠勺翻炒。

3、将槐米洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出控水；将鸡蛋敲入碗中，加入精盐和味精打散，加入槐花拌匀；洋葱切丝；炒锅放油烧热，放入葱花，下槐花鸡蛋翻炒，撒上四季豆。

4、将新鲜的槐花洗净，鸡蛋打碗里备用。烧一小锅热水，把槐花焯一下水捞出过凉挤去多余的水分。把焯过水的槐花放进鸡蛋碗里，放适量盐，翻搅均匀。锅里热油，把槐花蛋液倒入。在锅中翻炒成块。

5、槐花炒鸡蛋的做法：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水；鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀；葱切花；炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透，撒上青豆即成。