板栗炖鸡的做法与功效（板栗炖鸡怎么做才好吃）

食补功效 2023年08月12日 00:00 175 菜师傅

菜谱教程目录：

将炒好的鸡肉和香菇花生米一起放进高压锅，加入适量的水，上气以后煮20分钟就可以了。如果是砂锅或者其他的锅，时间稍微长一些。请点击输入图片描述最后盛出来，放在汤碗里就可以上桌了，如果有葱花也可以适量撒在上面。

④砂锅注入足量清水，入老鸡和姜片大火烧开，转小火盖上锅盖煮30分钟。⑤倒入花生，盖上锅盖继续煲30分钟。⑥老鸡煲1小时，分别加入红枣和一半板栗继续煲。⑦老鸡煲5小时，倒入另一半板栗，盖上锅盖继续煲。

做法步骤：土鸡洗净斩块、板栗去皮。锅中加清水，放入土鸡，淖一下水，装起备用。铁锅里放入花生油、冰糖，小火慢慢炒出金黄的糖色。

将排骨洗净，在开水中焯一下后捞出。板栗去壳剥皮，花生洗净浸泡备用，生姜切片。开火，将材料全部放进去，加入开水，再放入葱、姜煮。煮好后，放入调味品，搅拌均匀，就可以喝了。

冷冻栗子先用冷水泡会解冻，新鲜的就不必了。鸡腿洗好，剁成小段，先用热水煮一下。把配料葱和姜切好（好用于爆锅）。在锅里加入花生油，烧至七成热后，放入葱姜爆锅。

加入彩椒翻炒均匀即可出锅。将鸡斩件洗净，锅烧开水，放入鸡块氽烫至变色，捞出冲洗干净将去皮板栗、鸡块放入锅内，注入清水，水量高过食材2CM位置放入电压力锅内，按下“豆类”键，煮至程序结束即可。

粟子煲鸡汤的做法：将板栗剥开栗壳、清洗干净。将鸡肉斩成小块。将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用。锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲1个半小时。最后加入枸杞和盐调味即可。

首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。准备好炖汤的所有调料。把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。板栗先去皮，去不干净的也不要紧。

首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了。如下图所示。红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。如下图所示。

取出肉鸡的尾巴和脚，切成两半，取出内脏，冲洗并沥干。放入碗中，倒入50毫升的酱油，均匀地涂在两面，腌制10分钟以上；将油倒入不粘锅中，并用高温加热。

小火炖一小时，就可以闻到浓浓的鸡香味，还有板栗的香味了。加入少许盐和味精，把鸡汤搅拌均匀，即可喝上一碗热腾腾的板栗鸡汤了。

板栗炖鸡的做法与功效（板栗炖鸡怎么做才好吃）

鸡肉半只、板栗300克、红枣适量、沙参适量、生姜少许。方法：先把板栗去外壳，洗干净，再把干沙参和红枣一起用水浸泡15分钟左右。再把沙参折断成一小节，把红枣和沙参一起沥出来。

剥板栗皮，先用菜刀在每颗板栗中央切一刀，再把他们放在一个盆子里，倒入开水，泡上十分钟左右，皮就全部脱开了，连里面那层带毛的薄皮也脱了，就是没有脱干净的话，也很容易撕掉它。

首先将杀好的家鸡剁成小块，如下图所示。02 然后把家鸡倒入高压锅煮10分钟，如下图所示。

用料：鸡半只、剥皮板栗300g、花椒少量、枸杞少量、盐适中、姜4～6片、葱适量。步骤：鸡肉放入沸水中、第一次煮沸后、舀出锅中的血泡。血泡清理干净后加入干净板栗。紧接着放入配料：姜、枸杞、花椒、鸡油。

1、制作：将鸡清洗干净以后，切成小块，红椒切小块，姜去片切片青蒜切段。将准备好的板栗用冷水煮开，煮开以后再煮5分钟以后捞出沥干水。在锅内放入2大匙油，将板栗炒至金黄色的时候，盛出备用。

2、粟子煲鸡汤的做法功效1 粟子煲鸡汤的功效与作用健脾开胃鸡肉性温，并且板栗和鸡肉都能入脾经、胃经，有健脾开胃的功效，适合脾胃功能不好，胃口不好的人食用，但是注意板栗不宜一次性食用过多，不然容易引起腹胀等不适。

3、功效：补肾养胃，益气养血。中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。

4、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。功效：板栗有益气血、养胃、补肾、健肝脾的功用，常饮此汤有健脾益肾之效，适宜慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者食用。

首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。准备好炖汤的所有调料。把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。板栗先去皮，去不干净的也不要紧。

步骤：大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好。鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉。锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒。

鸡肉洗净切块；板栗划十字，入锅加水大火煮15分钟，过冷水，剥壳取肉备用。锅中热油，放入鸡块，烹入料酒，大火爆香。加老抽，炒匀，倒入没过鸡肉的清水，放入八角，香叶，中火炖煮。

主料：鸡1300克、栗子适量。辅料：酱油30克、黄酒50克、花椒10粒、盐6克、八角2个、冰糖20克、葱适量、桂皮1小块、姜适量。