干海带如何泡发（干海带如何泡发煮熟）

如何做 2023年08月14日 19:20 212 菜师傅

菜谱教程目录：

干海带不要清洗，直接放到蒸屉中蒸20~30分钟（时间越长，口感越软）。将蒸好的海带用清水清洗干净，放入凉水中浸泡3~5个小时，期间换水一到两次。泡发时间越长，口感越软，可根据个人喜好调整泡发时间。

将海带丝放入一个锅中，加入足够的水，水的高度应该比海带丝高2-3厘米。将锅烧开后，用中小火闷泡海带丝大约20-25分钟，直至海带丝变软。

因此，最好办法是隔水干蒸后再泡发，即把海带放在蒸笼（锅）里蒸30分钟左右，再用清水泡发1小时左右。准备好干海带）叠海带把干海带叠一下或者用剪刀剪成20厘米左右宽度，适应锅的宽度为宜。

干海带如何泡发（干海带如何泡发煮熟）

快速泡发干海带的诀窍有，用淘米水泡干海带，或者在泡发的时候加些醋。具体操作步骤如下：把海带剪成一段一段放在洗菜盆里，剪成小段方便泡发。倒入40度左右的温水，记得要用温水，不能用热水。

将海带剪断，准备一个盆，将干海带用剪刀剪成需要的长度。加入温水，将剪好的海带里面加入温水，一般40度左右的水温最好。加白醋泡十分钟，再往海带里面倒入一点白醋，拿一个盘子将海带扣住，浸泡10分钟即可。

将泡发好的海带丝捞起，放入一个碗中，加入盐、鸡精、蒜、醋、花椒等调味料，搅拌均匀即可。总结干海带丝的泡发方法非常重要，正确的泡发方法可以使干海带丝保持口感和滋味。

干海带怎么泡发干海带可以直接放在清水里浸泡，在浸泡的时候，需要准备一个大点的盆里面放足量的水，再把干海带放进去，这样需要浸泡24小时海带才能变软，然后再换水继续浸泡。

1、首先将干海带叠一下或者用剪刀剪成20厘米左右宽度，适应锅的宽度为宜。因为一般买回来干海带都比较长。然后将叠好的海带放过锅中盘子上面，往锅里加入适量的清水。接着，蒸10－40分钟。

2、将海带剪断，准备一个盆，将干海带用剪刀剪成需要的长度。加入温水，将剪好的海带里面加入温水，一般40度左右的水温最好。加白醋泡十分钟，再往海带里面倒入一点白醋，拿一个盘子将海带扣住，浸泡10分钟即可。

3、第三种方法：干海带是用热水泡吗建议不要用热水。

4、干海带不用洗，用剪刀把干海带剪成几大块。蒸锅加水烧开，把干海带放在蒸锅的笼屉内，盖上锅盖，上汽后，蒸30分钟。

1、第1种方法就是将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，真的时间越长7口感更加酥软。

2、用热水，热水中海带软化的更快，尤其是沸水中。所以加入白醋只会加速泡发过程，要是放入沸水中的话，不停加热一般两分钟就能泡发好。

3、快速泡发干海带的诀窍有，用淘米水泡干海带，或者在泡发的时候加些醋。具体操作步骤如下：把海带剪成一段一段放在洗菜盆里，剪成小段方便泡发。倒入40度左右的温水，记得要用温水，不能用热水。

4、将购买的干海带丝放入清水中浸泡10-15分钟，然后将海带丝从水中捞起，轻轻沥干水分。重复上述步骤3-4次，直至海带丝表面没有沙粒或杂质。浸泡海带丝将清洗干净的海带丝放入一个干净的容器中，加入足够的清水。

海带上面再压一个盘子，防止海带飘起来，泡发不均，把海带在水中浸泡一夜，期间换一两次水。泡发时间越长，口感越软，可根据个人喜好的软硬度，调整泡发时间。

第1种方法就是将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，真的时间越长7口感更加酥软。

干海带泡发的正确方法如下所示：材料准备：海带、剪刀、盆、白醋。将海带剪断，准备一个盆，将干海带用剪刀剪成需要的长度。加入温水，将剪好的海带里面加入温水，一般40度左右的水温最好。

比较好的泡发办法是干蒸：把捆着的海带捆解开，把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小时。既脆又嫩，也没有腥味，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

市场买回的干海带非常的干，正常需要温水泡发两个小时才能变软，加工制作，而要快速泡发干海带，需要开水没过干海带，加入白醋才行。

用微波炉加热，将干海带放在清水中，然后加入一勺白醋，放置大概5分钟之后，海带就会变软，然后将海带放入微波炉进行加热，加热一分钟之后取出，海带就会变得软软的。想吃的话就把海带洗干净就可以了。