如何做茯苓糕（茯苓糕怎样做比较松软）

如何做 2023年08月15日 10:00 189 菜师傅

菜谱教程目录：

1、茯苓糕的做法如下：用料：茯苓15克、莲子15克、芡实15克、糯米粉50克、粘米粉100克、芝麻30克、糖粉30克、水100克茯苓、莲子、芡实用料理机打成粉。芝麻炒香后打粉。

2、茯苓糕的做法：准备材料：茯苓15g；泡打粉3g；酵母粉3g；白糖15g；葡萄干适量。茯苓粉与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。将混合好的面粉，过筛。酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。

3、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。

4、茯苓糕的正确吃法是每日1次，早餐食用，具体做法如下：工具/材料：白糖50g、熟白芝麻60g、干桂花15g、熟猪油40g、清水、湿布、6寸活底模具、保鲜膜、蒸锅。

5、制作：1．把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。2．把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。3．把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。

6、将茯苓粉、面粉、糯米粉和少量泡打粉混合过筛，然后加入适量白糖混合均匀待用。将发酵粉用温水化开后静置活化10分钟左右，倒入刚才混合好的面粉中搅拌均匀，再加适量清水搅拌成比较稠的面糊。

如何做茯苓糕（茯苓糕怎样做比较松软）

1、茯苓粉与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。将混合好的面粉，过筛。酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。将酵母水倒入混合好的面粉中，搅拌均匀。

2、做法：茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。

3、准备食材糯米粉，茯苓粉，大米粉，糖混合搅匀。加水，多次少量，加一次搅搅过筛两次筛过的细粉放入电饭锅蒸架上，铺匀，蒸30分钟。蒸好后打开盖子晾凉。切成小块，完成。

4、做茯苓糕可以根据自己的喜好加入面粉、糯米粉、大米粉都可以，用牛奶或者豆浆和面，要慢慢的加入，量可以根据自己的实际情况来定。

5、茯苓、莲子、芡实用料理机打成粉。芝麻炒香后打粉。所有食材除芝麻外混合并过筛，粉的状态为握拳结成团，放开稍一捏就散的状态。

1、茯苓糕的做法：准备材料：茯苓15g；泡打粉3g；酵母粉3g；白糖15g；葡萄干适量。茯苓粉与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。将混合好的面粉，过筛。酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。

2、将茯苓粉、面粉、糯米粉和少量泡打粉混合过筛，然后加入适量白糖混合均匀待用。将发酵粉用温水化开后静置活化10分钟左右，倒入刚才混合好的面粉中搅拌均匀，再加适量清水搅拌成比较稠的面糊。

4、茯苓糕的做法如下：用料：茯苓15克、莲子15克、芡实15克、糯米粉50克、粘米粉100克、芝麻30克、糖粉30克、水100克茯苓、莲子、芡实用料理机打成粉。芝麻炒香后打粉。

5、制作：1．把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。2．把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。3．把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。食法：每日1次，早餐食用。

6、ml 砂糖 40g 步骤准备食材糯米粉，茯苓粉，大米粉，糖混合搅匀。加水，多次少量，加一次搅搅过筛两次筛过的细粉放入电饭锅蒸架上，铺匀，蒸30分钟。蒸好后打开盖子晾凉。切成小块，完成。