甜菜根榨汁功效与作用（甜菜根汁的做法大全窍门）
菜谱教程目录：
甜菜根果汁的做法步骤图,甜菜根果汁怎么做
步骤：准备好所有食材。将胡萝卜、苹果和甜菜根去皮切成小块。先把所有食材放入料理杯内。挤入柠檬汁。倒入纯净水之后，选择最高档运行50秒，倒出即可。
甜菜根的颜色非常鲜艳，做果汁颜色非常好看，蔬菜汁可以加入一些水果调味。或者甜菜根切小块，西瓜切块，一起搅拌均匀，打成汁即可。
甜菜汁 食材：甜菜根1个、苹果1个、胡萝卜1个。做法：（1）甜菜根、苹果、胡萝卜去皮切块。（2）三者用料理机、破壁机搅打成汁，混合在一起装在杯子里就可以喝了。
做法：甜菜根可以切细条后焯熟，再加少许盐，白醋，芝麻，鸡精，辣椒等调味料拌匀做成凉拌菜食用；或者与黄瓜，胡萝卜丝等一起凉拌成蔬菜沙拉也行。 功效：甜菜根中富含膳食纤维和果酸，热量不高。
水果汁的做法如下：苹果香瓜汁。材料：苹果150克、香瓜200克、蜂蜜少许。做法：将苹果、香瓜去皮后切成适当块状，放入榨汁机内榨汁，榨汁完成后加入蜂蜜调味即可。葡萄柠檬汁。材料：葡萄150克；柠檬1个；蜂蜜适量。
甜菜汁的功效和作用都有哪些?
还可以达到保养身体的目的。甜菜汁比较有利于人体进行消化吸收，因此大家在喝它的时候，可以让营养成分不丢失。喝甜菜汁有利尿、清热解毒的功效，有利于身体进行排毒。
促进代谢 甜菜中含有的甜菜碱成分，具有胆碱、卵磷脂的生化药理功能，可以调节机体的新陈代谢，加速人体对蛋白质、维生素、微量元素等成分的消化吸收。
甜菜根汁含有富含亚硝酸盐物质，具有降低血压和预防阿尔茨海默痴呆症的影响。此外，可以通过渗出方法直接生产甜菜以产生糖，用碳酸澄清，但不产生糖。甜菜根还含有碘组分，对预防甲状腺和预防动脉粥样硬化具有一定影响。
甜菜根怎么吃
1、水煮，用刷子刷掉甜菜根表面的泥土，再拔掉鬓须，不必去皮整颗放到一锅冷水中，开火煮至沸腾后取出，即可运用于各种料理，例如放入食物调里机中打成泥，用于浓汤或酱料。
2、甜菜根怎么吃 甜菜根的食用方法：烹饪中可生食、凉拌，或炒、煮汤，亦是装饰、点缀及雕刻的良好原料。莫斯科红菜汤 根甜菜去皮切片，放锅中加水小火煮20分钟，熬成汁后待晾。
3、甜菜根既可以生吃，也可以煮熟吃。甜菜根直接清洗干净生吃，口感脆嫩，带有甜味，含有较多水分，营养物质比较丰富，但不宜多吃，煮熟后吃比较软嫩，人体可以更好的吸收和消化。
4、甜菜根怎么生吃 直接生食 直接将甜菜根用刷子清洗完外皮后，去除老根的部分便可切开直接食用。凉拌 将甜菜根清洗完毕后切成均匀的块状，然后与一些黄瓜、生菜等蔬菜进行混合均匀后加上沙拉汁便可食用。
5、两种吃法 凉拌沙拉：这是最简单也是最广泛的甜菜吃法。既能保证甜菜原汁原味的同时，营养价值还十分丰富。具体的做法是将甜菜的根用清水洗净，然后去皮。
甜菜根榨汁的营养价值
保护胃黏膜：甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。
喝甜菜根汁能有效降低高血压，科学家分析指出，甜菜根汁富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质。甜菜根汁快速降低血压的关键在于其中所含的大量硝酸盐。研究显示每天饮用甜菜汁，可显著改善运动耐力和血压。
第二个好处是消炎防衰老。生的甜菜和新鲜甜菜汁中含有甜菜碱，甜菜碱是一种纯天然消炎药物，在延缓衰老和预防疾病方面都有一定的帮助。第三个好处是提高运动耐力。
甜菜中的草酸盐含量高，可能导致患有此病的人患肾结石。甜菜根汁最适合减肥。它富含维生素C，膳食纤维，硝酸盐，甜菜碱和叶酸。这些营养成分可以帮助您减肥，降低血压，增强免疫力并提供许多其他好处。
甜菜根富含多种维生素和矿物质，包括钾、镁、叶酸，也是维生素A、维生素B2和维生素C的重要来源。甜菜根根含有丰富的钾和磷，可增进肠胃蠕动。现代研究证实，将新鲜的甜菜根根切碎或榨汁后直接食用，最能够获取其中的营养。
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