如何烤多宝鱼和黄花鱼（烤多宝鱼要多长时间）

如何做 2023年08月16日 05:00 147 菜师傅

菜谱教程目录：

1、食材：小黄鱼、油、盐、孜然粉、辣椒粉、酱油、大葱、生姜片、黄酒。把黄鱼清洗干净沥干水，先把黄酒倒入拌匀，再把所有调料加入拌匀腌制2小时。

2、生抽2汤匙。烤黄花鱼的做法黄花鱼宰杀后，清洗干净。在表面划花刀。加入姜丝、孜然粉、生抽、料酒盐腌4小时以上。烤箱180度余热10分钟，把鱼放入180度烤20分钟。200度再烤15分钟。趁热吃。

3、小葱洗净。切成末。小黄鱼洗净。去腮去胃。摆盘。青椒洗净。破开，剪成孔雀的头和身体。焯水沥干。胡萝卜洗净。切成圆片。1用不锈钢管按成小圆片。1再用小圆管按成月芽形。

4、黄花鱼洗净，表面划花刀，黄豆芽焯水，豆腐皮，青蒜备用。把青蒜，葱姜改刀，青红椒切丁，豆腐皮汆烫。锅里加入花生油，把黄花鱼大火煎一会，捞出。

5、炸好的小黄花鱼用烤箱烤7分钟。根据查询相关公开信息显示，加热的铁支子上抹食用油，放上小黄鱼，将铁支子放在距离火15CM高的位置上，用中火正面烤4分钟，翻过来背面烤3分钟。

楼主你好，带鱼除了炸，还可以清蒸、红烧、糖醋、焖、烤、煎。

油炸鱼薯是最受英国人欢迎的经典菜肴之一，它几乎和烤牛肉一样传统，而且相较匹萨、烤肉串等其他快餐食品相比，它又是价廉物美... 1千字 2007-6-6 wizardbin 油炸公鱼池沼公鱼(以下简称公鱼)是油炸公鱼的原料。

红烧大黄鱼红烧黄鱼我做了很多次了，算是自己下厨以来比较拿手的一道硬菜吧。一开始从超市买小黄鱼慢慢摸索，到现在做大黄鱼能够熟能生巧，最终也出了一点自己做鱼的小技巧和小心得，与大家分享。

挂糊多用于油炸，如：干炸里脊、干炸小黄鱼等。作用：能保持原料中的水分和鲜味，不碎不烂，减少营养流失。勾芡俗称“兑汁”，绿豆淀粉最好，土豆淀粉次之，红薯淀粉凑活，玉米淀粉最次。

1、烤盘铺上锡纸，放入黄花鱼，鱼身底部放入葱姜丝、蒜末。鱼身刷适量食用油。锡纸包好，烤箱二百度，中层烘烤二十分钟即可。

2、孜然、芝麻、辣椒面共15克（可根据自己口味调整烧烤料）。准备工作：黄花鱼刮尽鱼鳞后再从腹部片开成两半（因为中等个头的黄花鱼肉较厚，片开以后更容易烤熟），洗净沥干后用料酒、葱花、姜片、鸡精和盐腌制30分钟左右。

3、腌制小黄鱼：把小黄鱼清洗干净，用厨房用纸吸干小黄鱼上的水。将腌制调料准备好。先把黄酒倒入小黄鱼的盆内拌匀。稍候片刻，再把所有调料加入拌匀腌制2小时。

4、将烤了15分钟的鱼从烤箱中取出，再刷上一层腌料，再入烤箱烤5分钟即可。黄花鱼含有蛋白质、脂肪、维生素b维生素B维生素E、碳水化合物，以及烟酸、钙、钾、磷、铁、锌、镁、碘等矿物质。

如何烤多宝鱼和黄花鱼（烤多宝鱼要多长时间）